Gizi Pada

Remaja

Galuh Chandra Irawan

 • 10 – 19 Tahun
WHO

• Maks 17
UU Pemilu
UU Perkawinan
• Batas Minimal Menikah Perempuan 16 Tahun Laki laki 19 Tahun

UUPA no.23
• Hingga 18 Tahun
2002
AWAL
MENENGAH
Akhir
15 -17
11-14 th 18-20
th th

Fase Remaja
Masa Remaja

 Bukan kanak-kanak, bukan dewasa

 Masa transisi antara masa anak dan dewasa
 Terjadi pacu tumbuh (growth spurt)
 Timbul ciri-ciri seks sekunder
 Tercapai fertilitas
 Terjadi perubahan psikologik dan kognitif
 Masa penuh paradoks, secara biologis dapat
menjadi ayah atau ibu tapi belum dewasa
Masalah Pada Remaja

Perilaku,Lingkungan,Kesehat
Fisik dan Hormonal Mental
an Reproduksi

• Masalah • Depresi • Infeksi menular

• pertumbuhan tubuh • Bunuh diri • seksual
• Obesitas/ • Masalah belajar • AIDS dan HIV
• kegemukan • LGBT • Kehamilan remaja
• Bentuk tubuh • Penyalah gunaan obat
• Masalah kesehatan • Merokok
• Pubertas terlambat • Kecelakaan pada
• dan pubertas terlalu • remaja
• cepat • Kenakalan remaja dan
• Akne vulgaris/ • gangguan tingkah laku
• jerawat
Pengaruh dari keluarga,teman, dan media
Skip Breakfast
Fast Food ,Snacks

Masalah Diet
• Acne
• Hypertension
• Teenage Pregnancy
• Calcium Intake and Bone Health
• Substance Abuse :
-Alcohol
-Smoking
-Illicit Drugs
Adolescence Health Problems and
Nutrition
• Obesity
Adolescent Obesity
- Treatment of Adolescent Obesity
- Health Risk of Obesity
- Reducing the Prevalence of Obesity
• Bulimia
Bulimia adalah penyakit yang diakibatkan oleh psikologi
pasien, yang mengakibatkan kelainan
makan. Bulimia merupakan keadaan dimana seorang
pasien makan secara berlebihan secara berulang-ulang
(binge) dan kemudian kembali mengeluarkannya.

Eating Disorders
• Anorexia Nervosa Sign and symptom Treatment
Anorexia berasal berasal dari bahasa Yunani "an" yang
berarti "tanpa" dan "orexis" yang berarti "hasrat"
sehingga dapat dikaitkan bahwa anorexia berarti tidak
memiliki hasrat untuk melakukan apapun. Dalam hal ini,
tidak memiliki hasrat untuk makan, dikarenakan untuk
mempertahankan berat badan minimal sesuai tinggi
badan dan usia mereka. Terlebih sering, para penderita
anorexia, melaparkan diri hingga mencapai suatu titik
yang membahayakan. Karakteristik klinis yang paling
utama adalah ketakutan yang besar akan obesitas,
sehingga para penderita anorexia terlihat sangat kurus,
walau berat badan mereka sudah ideal sekalipun. 
Sekitar 15 – 20% tinggi badan dewasa
dicapai saat remaja
Sekitar 25-50% BB ideal dewasa
dicapai saat remaja
Pertumbuhan linier melambat /
terhambat bila kecukupan energi
kurang / energy expenditure meningkat
(misal pada atlet)

TB DAN BB
Komposisi Tubuh
 Penambahan jaringan lemak pada
laki Laki dan perempuan beda
 Lemak tubuh dewasa perempuan
23% dan laki-laki 15%
 45% pertumbuhan tulang saat
remaja 90% → akhir dekade ke-2
 Pemantauan pertumbuhan dengan
BB/U, TB/U, IMT/U
• Mengandung nutrien yang diperlukan
untuk, pertumbuhan fisik, perkembangan
kognitif, maturasi seksual
• Cukup cadangan untuk sakit / hamil
• Mencegah obesitas / sindroma Metabolik
Kebiasaan makan dan gaya hidup sehat

Kebutuhan Gizi Remaja

Anjuran Asupan Kalori dan Protein Pada Remaja

UMUR KALORI PROTEIN

(TH)
Kkal/ hari Kkal/cm TB g/hari g/cm TB

PEREMPUAN
11- 14 2.2OO 14,0 46 0,29
15-18 2.200 13,5 44 0,27
19-24 2.200 13,4 46 0,28
LAKI LAKI
11 - 14 2.500 15,9 45 0,29
15 -18 3.000 17,0 59 0,34
19-24 2.900 16,4 58 0,33
Laki-laki : (TB ayah +13) + TB ibu
±8,5
2
Prediksi: (TB
Perempuan Tinggi
ayah -13) + TB ibu
±8,5
Dewasa
2
 Perkembangan Tubuh Anak Perempuan
Rentang normal untuk kemajuan untuk tingkat
maturasi seksual (TMS) sangat luas:
• Tanda pertama adalah payudara/breast
bud (8-13 th)
• Pertumbuhan rambut ketiak dan pubis
• Mens mulai 2-2,5 tahun kemudian a usia
9-16 th di saat puncak kecepatan
pertambahan tinggi
• Pembesaran ovarium, uterus, labia, klitoris,
menebalnya endometrium, mukosa vagina,
peningkatan glikogen vagina
• Masa penting karena mempengaruhi penyimpanan mineral
pada massa tulang
• Pertambahan tinggi badan
• Cairan
• Fe

Masa Menstruasi
Pertama
 Remaja Putri Remaja Putra

Sedikit Penurunan
Menstruasi lemak dan
Penumpukan Lemak Peningkatan
Jaringan Otot

PUBERTAS
Kematangan • Remaja Putri lebih dulu puber di 11-14 tahun
Seksual • Butuh protein yang lebih tinggi pada saat itu

• Remaja putri membutuhkan Fe yang lebih

Fisiologis tinggi di banding Pria

Pertumbuhan • Remaja Pria Bertambah Masa Otot

Fisik • Remaja Putri Menyimpan Lemak

Perbedaan Kebutuhan
Gizi
Putra Putri
Vitamin B sebagai
kofaktor Enzim untuk
metabolisme Fe untuk menstruasi
makronutrien menjadi
energi

L- Carnitine
Vitamin C dan E untuk
merupakan asam amino
kulit dan antioksidan
untuk oksidasi di otot
• Masa pendahuluan sebelum puber
• Masa anak usia sekolah pra remaja
• Masa penting untuk menabung kalsium untuk mencegah resiko
pengeroposan tulang

Masa Pra Remaja

9-12 tahun
• Secara Psikososial mempunyai fungsi pada tiga bidang
utama yaitu Keluarga, Peer Group, Sekolah
• Aktifitas Semakin Tinggi sehingga butuh asupan gizi
yang tinggi

Pubertas
• Body Image yaitu Persepsi pada bentuk tubuh
• Gangguan Gizi yaitu akibat dari gangguan dari pola makan dan
diet

Masalah Utama Remaja

 Mendukung
Pertumbuhan

Giz aktivitas

i Memperbaiki
Kerusakan
Fungsi
Metabolik
jaringan dan
tulang
Kebutuhan Energi tergantung dari
variasi aktivitas fisik

Remaja Aktif butuh

energi yang besar

Remaja kurang aktif

bisa jadi obesitas
• Proses Metabolisme
• Pertumbuhan
• Perkembangan
• Merawat Jaringan Tubuh

Protein
• Komponen Struktural fungsional sel
• Prekursor senyawa untuk metabolisme
• Suplai energi yang tinggi
• Pengangkut vitamin

Lemak
Cara Mengurangi Makanan Berlemak

• Memanfaatkan aneka sayur dan buah serta padi padian dan

sereal
• Memilih produk makanan rendah lemak
• Memilih daging tanpa lemak
• Sumber Utama Energi tubuh
• Disimpan sebagai glikogen dan di ubah menjadi lemak

Karbohidrat
 Pertumbuhan Tulang yang cepat membutuhkan
Ca,Mg,fosfor,seng,vit A dan D
Persiapan dan pembentukan sel baru membutuhkan vitamin
A, C, E

Mikronutrien
 B 1, B 6
dan B 12

Kebutuhan Energi
Tinggi pada
Remaja Metab
Energi dr
KH ,Protein
,Lemak
• thanks