E-BOOK

YUK! KENALAN SAMA SI

BAWANG

PGPAU
D FI P U
NNE
NOVEM KUSNADI
1601415036
NURPRATAMA
2016
 DAFTAR ISI

Jenis-Jenis Bawang
• Bawang Putih
• Bawang Merah
• Bawang Bombay
• Bawang Batak

Manfaat setiap bagian Bawang

• Umbi Bawang
• Batang
• Daun
• Bunga

Cara Menanam Bawang

• Pembibitan
• Penanaman
• Pemanenan

Olahan dari Bawang

• Bawang Goreng
• Krupuk Bawang
• Bombay Krispi
 KONSEP BAWANG

Kenalan
yuk
sama
aku

Bawang merupakan istilah umum bagi

sekelompok tumbuhan penting bagi
manusia. Umbi, daun, atau bunga bawang
dimanfaatkan sebagai sayuran atau
sebagai rempah-rempah , mempunyai ciri yang
khas yaitu berbau menyengat , menyebabkan
mata menangis jika di kupas dan mempunyai
rasa yang gurih ketika dimasak
 JENIS JENIS BAWANG

BAWANG PUTIH

Bawang putih mempunyai ciri ciri :

• Berwarna putih
• Terdiri dari banyak umbi per
tanaman
• Umbi tidak beruas-ruas
• Bau menyengat khas bawang putih
 JENIS JENIS BAWANG

BAWANG MERAH

Bawang merah mempunyai ciri ciri :

• Berwarna merah
• Terdiri dari 1 sampai 4 umbi
pertanaman
• Satu umbi terdiri dari ruas-ruas
• Bau tidak terlalu menyengat
 JENIS JENIS BAWANG

BAWANG BOMBAY

Bawang bombay mempunyai ciri ciri :

• Kulit Berwarna Jingga / Orange
• Dalamnya berwarna putih
• Terdiri dari 1 umbi per tanaman
• Umbi terdiri dari ruas-ruas seperti
bawang merah
• Bau menyengat khas bawang
bombay
 JENIS JENIS BAWANG

BAWANG BATAK / KUCAI

Bawang batak mempunyai ciri ciri :

• Seperti bawang merah tetapi
berwarna putih
• Terdiri dari 1-4 Umbi per tanaman
• Umbi terdiri dari ruas-ruas seperti
bawang merah dan bombay
• Bau tidak terlalu menyengat
• Biasanya dijual utuh dengan
daunnya
MANFAAT TIAP BAGIAN TANAMAN BAWANG

UMBI / SIUNG BAWANG

Manfaat :
• Bahan dasar bumbu masakan
• Rempah-rempah
• Acar (Bawang Merah dan Putih)
• Obat Tradisional (Bawang Merah dan
Putih)
MANFAAT TIAP BAGIAN TANAMAN BAWANG

BATANG BAWANG

Manfaat :
• Sebagai sayuran
• Penyedap (Sup sayur)
MANFAAT TIAP BAGIAN TANAMAN BAWANG

DAUN BAWANG

Manfaat :
• Sebagai sayuran pelengkap
• Penyedap
• Lalapan
MANFAAT TIAP BAGIAN TANAMAN BAWANG

BUNGA BAWANG

Manfaat :
• Sebagai sayuran dasar
 CARA MENANAM TANAMAN BAWANG

Video Cara Penanaman

Pembibitan

Penanaman

Pemanenan
 OLAHAN OLAHAN DARI BAWANG

BAWANG GORENG

Bawang Goreng biasanya digunakan sebagai

pelengkap makanan seperti nasi goreng ,
bakso dan mie . Rasanya gurih dan kriuk-
kriuk.

Cara membuatnya bawang merah di iris iris

tipis lalu di goreng.
 OLAHAN OLAHAN DARI BAWANG

KERUPUK BAWANG

Krupuk Bawang biasanya digunakan sebagai

pelengkap makanan seperti nasi goreng ,
bakso , mie dan semua jenis makanan.
Rasanya gurih dan renyah

Cara membuatnya tepung terigu dicampur bawang

putih yang sudah blender dan bumbu pelengkap lalu
di jemur sampai kering lalu digoreng
 OLAHAN OLAHAN DARI BAWANG

BOMBAY KRISPI

Bombay Krispi biasanya digunakan sebagai

camilan . Rasanya gurih dan renyah

Cara membuatnya bawang bombay di iris

kasar dicampur dengan tepung krispi lalu
goreng sampai kering