REFINING KIMIA

(ALKALI
NEUTRALIZATIO
N)

KELOMPOK 3:
Desy Maharani D1121211001
Aprianus Hendrikus Erik D1121211002
Dimas Riantara D1121211014
Nurbaida D1121211023
Sherindry Ulayya Salsabilla D1121211027
Apa itu
REFINING KIMIA ?
Proses secara kimia
melibatkan reaksi
netralisasi dengan
penambahan larutan
soda kaustik (NaOH).

2
 “
Netralisasi alkali
adalah salah satu tahap dari
teknik pemurnian minyak
yang paling umum
digunakan untuk
memisahkan bahan pengotor
serta menurunkan nilai
parameter oksidasi pada
minyak.

3
TUJUAN
Menghilangkan
free fatty acid (FFA)
sehingga memenuhi
syarat mutu gunanya.

4
Bagaimana cara
melakukan netralisasi
dengan NaOH?
 Hasil
Produk utama: NBD
Produk samping: soap, gum, dirt.
Diagram Refining Kimia

7
Terdapat metode lain yang digunakan proses netralisasi
tanpa NaOH atau menggunakan produk lain yaitu:

*menggunakan Natrium Karbonat (Na2Co3) karena

trigliserida tidak ikut tersabunkan, sehingga nilai refining
factor dapat diperkecil.

* menggunakan Etanol Amin dan Amonia dapat juga

digunakan untuk menetralisasi asam lemak bebas.
TERIMA KASIH