TUGAS DASAR GIZI

OLEH : SHANTRYA DHELLY SUSANTY S.ST

M.Kes
Keterangan
• Buatlah tugas berikut dengan membagi menjadi beberapa
kelompok
• Kelompok dibagi menjadi 5 kelompok
• Buatlah ppt dan makalah..makalah dalam bentuk word.
• Makalah terdiri bab 1,II,III DAN IV
• Sumber yaitu dari buku dan jurnal.
• Cantumkan sumber dalam bentuk daftar pustaka
Kelompok 1
Tema :Menjelaskan tentang lemak

- defenisi dan ciri kimia

- klasifikasi
- penceranaan dan penyerapan
- transportasi, pemanfaatan/fungsi dalam tubuh
- kebutuhan dan sumber
- efek kekurangan dan kelebihan
Kelompok 2
Tema : Menjelaskan tentang protein
• defenisi dan ciri kimia
• klasifikasi
• penceranaan dan penyerapan
• transportasi, pemanfaatan/fungsi dalam tubuh
• kebutuhan dan sumber
• efek kekurangan dan kelebihan
Kelompok 3
Tema : Menjelaskan tentang vitamin

- Defenisi, klasifikasi, fungsi

- Vitamin larut lemak (defenisi dan ciri kimia, klasifikasi, pencernaan,
penyerapan, transportasi, pemanfaatan/fungsi dalam tubuh, kebutuhan,
sumber)
- Efek kekurangan/kelebihan vitamin larut lemak dalam tubuh
- Vitamin larut air (defenisi dan ciri kimia, klasifikasi, pencernaan,
penyerapan, transportasi, pemanfaatan/fungsi dalam tubuh, kebutuhan,
sumber)
- Efek kekurangan/kelebihan vitamin larut air dalam tubuh
 
Kelompok 4
• Menjelaskan tentang mineral

- Pengertian mineral
- Klasifikasi makro dan mikro mineral
- Makro mineral (jenis, distribusi, pencernaan, penyerapan, transportasi,
pemanfaatan/fungsi dalam tubuh, kebutuhan, sumber)
- Efek kekurangan/kelebihan mineral makro dalam tubuh
- Mikro mineral (jenis, distribusi, pencernaan, penyerapan, transportasi,
pemanfaatan/fungsi dalam tubuh, kebutuhan, sumber)
- Efek kekurangan/kelebihan mineral mikro dalam tubuh
Kelompok 5
• Surveilance Gizi

Surveilance Gizi
a. Pengertian
b. Tujuan
c. Syarat menjadi Surveilance
d. Langkah langkah surveilen gizi di indonesia
e. Contoh kasus masalah gizi dan bentuk surveilennya