METABOLISME

LEMAK
MATA KULIAH BIOKIMIA
DOSEN : Ns. HJ. Rahmah, S.Pd, S.kep,M.Biomed
 Kelompok 3
›DEA AFRIONITA (PO71390200066)
›ELLYZA SAZQA SAZMITA (PO71390200068)
›SALSABILA RIFDAH (PO71390200072)
›FITRIYANI (PO71390200074)
›SITIMARIAM BELINA (PO71390200078)
›ILTA DARAZIAH (PO71390200080)
›RISMA JULIANA (PO71390200082)
›MARINIS NURUL SOFIA (PO71390200084)
›DINTI PUTRI ZAHRA (PO71390200086)
›RISDA WATI (PO71390200088)
›AMALIA JAYANTI (PO71390200090)
›ELVIRA (PO71390200092)
›MELIA FRISKI CHAIRANI (PO71390200094)
›IZANI FATHYA RIPANI (PO71390200096)
›ENDANG TRIANI (PO71390200100)
 DEFINISI
LEMAK

DEFINISI
METABOLISME

FUNGSI
LEMAK

PROSES
METABOLISME
LEMAK
 DEFINISI DEFINISI LEMAK
LEMAK
Lemak adalah salah satu
DEFINISI
kelompok yang termasuk pada
METABOLISME
golongan lipid, yaitu senyawa
organik yang terdapat di alam
FUNGSI
LEMAK
serta tidak larut dalam air, tetapi
larut dalam pelarut organik non-
PROSES polar.
METABOLISME
LEMAK
 DEFINISI DEFINISI METABOLISME
LEMAK
Metabolisme adalah suatu
DEFINISI
rangkaian/proses yang terarah
METABOLISME
dan teratur di dalam sel tubuh
melalui reaksi-reaksi kimiawi
FUNGSI
LEMAK
sehingga dihasilkan bahan-
bahan tertentu seperti unsur,
PROSES molekul, dan energi
METABOLISME
LEMAK
 DEFINISI FUNGSI LEMAK
LEMAK
1. Sebagai cadangan energi
dalam tubuh
DEFINISI
METABOLISME
2. Bahan pembentuk
fosfolipid dan glikolipid
FUNGSI
3. Untuk mencegah kehilangan
LEMAK
panas pada tubuh
4. Mengoptimalkan fungsi
PROSES
METABOLISME pencernaan
LEMAK
 PROSES METABOLISME
DEFINISI
LEMAK LEMAK

DEFINISI
METABOLISME

FUNGSI
LEMAK

PROSES
METABOLISME
LEMAK
 PROSES METABOLISME
DEFINISI
LEMAK LEMAK
Akan dihancurkan dan
DEFINISI dicerna oleh garam
METABOLISME empedu
Molekul asam lemak Enzim
Molekul lemak
dan molekul gliserol lipase
FUNGSI
LEMAK

Diabsorbsi Senyawa yang

PROSES oleh jonjot diperlukan
METABOLISME
usus jaringan
LEMAK
 PROSES METABOLISME
DEFINISI
LEMAK LEMAK
Akan dihancurkan dan
DEFINISI dicerna oleh garam
METABOLISME empedu
Molekul asam lemak Enzim
Molekul lemak
dan molekul gliserol lipase
FUNGSI
LEMAK

Diabsorbsi Senyawa yang

PROSES oleh jonjot diperlukan
METABOLISME
usus jaringan
LEMAK ! Hasilnya sebagian besar disimpan dalam jaringan
adiposa, sisanya akan di eksresikan lewat ginjal &
paru-paru
 DEFINISI METABOLISME LEMAK
LEMAK

DEFINISI
METABOLISME
1. Katabolisme ß oksidasi

FUNGSI
2. Anabolisme biosintesis
LEMAK

PROSES
METABOLISME
LEMAK
 DEFINISI METABOLISME LEMAK
LEMAK
ß oksidasi
• Asam lemak pada sitoplasma
DEFINISI diaktivasi menjadi asil lemak-KoA di
METABOLISME mitokondria
• Asil lemak-KoA berikatan dengan
karnitin menjadi asil lemak karnitin
FUNGSI • Didalam mitokondria asil lemak
LEMAK
karnitin akan beraksi dengan koenzim A
menjadi asil lemak KoA dan karnitin
PROSES
METABOLISME
LEMAK
 Biosintesis lemak
DEFINISI METABOLISME LEMAK
• Kelebihan asetil KoA disintesis menjadi
LEMAK
asam lemak
•Terjadi di hati pada sitoplasma
DEFINISI •Tahap : 1. Sintesis palmitat dari asetil-
METABOLISME CoA
2. Pemanjangan rantai
palmitat
FUNGSI
LEMAK
3. Pembuatan ikatan
rangkap
• Pada sintesis asam lemak
PROSES pembawa molekul yang
METABOLISME
LEMAK terlibat adalah Acyl
Carrier Protein (ACP)
 DEFINISI METABOLISME LEMAK
LEMAK

Sintesis Kolesterol
DEFINISI •Pembentukan kolesterol karena
METABOLISME perubahan mevalonat menjadi senyawa
sterol berupa lenosterol menjadi
kolesterol
FUNGSI •Berlangsung melalui pembentukan dua
LEMAK
senyawa intermediet yaitu isoprenoid
dan skualen
PROSES
METABOLISME
LEMAK