Fenomena antar muka Antar permukaan zat cair

Mahasiswa mampu Adsorpsi pada antar permukaan zat cair

Adsorpsi pada antar permukaan zat padat
menjelaskan: Aplikasi bahan aktif permukaan
a.Fenomena yg terjadi Sifat elektrik antar permukaan
pada perm cairan
b.Cara penentuan dan
alat alat untuk
penentuan teg perm zat
cair
c.Zat aktif perm, HLB
d.Adsorpsi yg terjadi
pd perm zat padat
e.Jenis jenis adsorpsi
f.Desorpsi
g.Proses pembasahan
h.Sifat elektrik perm
• Bila ada fase-fase berada bersama-sama,
batas antara keduanya disebut antarmuka.
• Istilah tegangan antarmuka biasanya
digunakan untuk gaya antara dua cairan (ɣLL),
antara dua padatan (ɣss), dan antarmuka
cairan-padatan (ɣLs).
• Istilah tegangan permukaan biasanya
digunakan untuk tegangan cairan-uap (ɣLV)
dan tegangan padatan-uap (ɣSV).
 FASE TIPE & CONTOH ANTARMUKA

GAS /GAS Tidak ada kemungkinan ada antarmuka

GAS / CAIRAN Permukaan cairan, air yang berada di atmosfer

GAS / PADATAN Permukaan padatan, bagian atas meja

CAIRAN / CAIRAN Antarmuka cairan-cairan, emulsi

CAIRAN / PADATAN Antarmuka cairan-padatan, suspensi

Antarmuka padatan-padatan, partikel2 serbuk
PADATAN / PADATAN
yang sering mendekat
 (grup karboksil dan karboksilat)

(rantai alkil)
 Nilai – nilai HLB
dari sejumlah zat yang sering dipakai
ZAT HLB
Asam oleat 1
Gliserin monostearat 3,8
Sorbiton monolaurat (Span 80) 4,3
Sorbiton monolaurat (Span 20) 8,6
Trietanolamin oleat 12
Polioksietilena Sorbiton monooleat (Tween 80) 15
Polioksietilena Sorbiton monooleat (Tween 20) 16,7
Natrium oleat 18
Natrium Lauril Sulfat 40