Alkohol

Struktur, Tata Nama, Sifat Fisik, Sifat Kimia, dan

Reaksi
Mohammad Rofik Usman, M.Si
Pertemuan ke-12
Tata Nama Alkohol (Nama Umum)

Penamaan senyawa alcohol dapat berdasarkan nama dagang/pasar dengan

ketentuan dimulai dengan “alkil” dan dilanjutkan dengan menambahkan
“alcohol”

Pertemuan 12. Alkohol

Tata Nama Alkohol (Nama Sistematik)

Penamaan IUPAC senyawa alcohol mengikuti aturan tatanama

hidrokarbon (alkana, alkena, dan alkuna)

Jika terdapat 2 gugus –OH maka menggunakan “diol”

Pertemuan 12. Alkohol

Tata Nama Alkohol (Nama Sistematik)

Jika terdapat 2 gugus yang berbeda, penomoran dimulai dari yang terdekat
dengan gugus –OH. Urutan penyebutan nama rantai samping dengan
mengikuti aturan alfabetis

Pertemuan 12. Alkohol

Sifat Fisik dan Kimia Alkohol

Senyawa alcohol baik alcohol alifatik ataupun alcohol aromatic berwujud

cairan pada suhu kamar. Sedangkan alcohol dengan jumlah rantai karbon
> 12 berwujud solid

Titik didih alcohol lebih tinggi dari pada alkana dan kloroalkana
walaupun MR nya mirip.

Pertemuan 12. Alkohol

Sifat Fisik dan Kimia Alkohol

Kelarutan alcohol dalam air dipengaruhi oleh panjang rantai alkil, dimana
semakin panjang rantai alkil akan menurunkan kelarutan alcohol
dalam air. Hal terebut dikarenakan semakin panjang rantai alkil akan
mengurangi kepolaran dari alcohol.

Polihidroksi alcohol lebih larut daripada mono hidroksi alcohol karena

dapat meningkatkan jumlah ikatan hydrogen dengan air.

Pertemuan 12. Alkohol

Reaksi Alkohol

Pertemuan 12. Alkohol

Reaksi Alkohol

Pertemuan 12. Alkohol

Reaksi Alkohol

Pertemuan 12. Alkohol

Latihan

Pertemuan 12. Alkohol

Terima Kasih

Pertemuan 12. Alkohol