P 5

PROYEK PENGUATAN
PROFIL PELAJAR PANCASILA
Coba pikirkan, apa saja yang telah
kamu makan satu minggu ini?
 Apa itu tempe?
Tempe merupakan makanan yang terbuat dari
kacang kedelai atau beberapa bahan lain yang
diproses melalui fermentasi atau secara umum
dikenal dengan ragi tempe
 Sejarah singkat ...

Ditemukan sekitar abad ke 16 oleh suku jawa

(yogyakarta-surakarta) dan mulai menyebar
pada era tanam paksa masa penjajahan Belanda.
Pada saat itu masyarakat terpaksa
mengkonsumsi hasil kebun seperti singkong, ubi
dan kedelai sebagai sumber pangan dan tempe
menjadi salah satu produk olahan dari kedelai.
Tempe mulai menyebar sejalan dengan
penyebaran masyarakat jawa.
 Sedikit fakta tentang si putih ...
• Indonesia adalah produsen tempe terbesar di
dunia
• Dari seluruh konsumsi kedelai 50% jadi tempe
40% jadi tahu & 10% jadi bentuk lain (kecap,
tauco dll)
• Tempe menyebar sampai ke amerika berawal
dari penelitian tentang tempe di sana. Belanda
juga mempopulerkan tempe di eropa serta
banyak negara-negara lain yang mulai mengenal
tempe
• Olahan tempe (modifikasi kuliner) yang
 Manfaat tempe (klikdokter.com)
• Baik untuk pencernaan
• Tinggi protein
• Menjaga berat badan ideal
• Menekan nafsu makan
• Membantu menurunkan kolesterol
• Mengurangi stres
• Mencegah anemia
• Menurunkan gula darah
• Meningkatkan kesehatan tulang
• Mencegah penyakit jantung
• Pembentukan otot (vitamin B12)
• Membantu mencegah kanker
• Baik untuk liver
Tempe di mata seorang cewek ...
Sumber: Kompas.com
Apa kaitanya P5 dengan tempe???
Tema Kewirausahaan: Pembuatan Tempe