Minggu, 15 Mei 2011

Asem-Asem Ayam Seger la Koki Fitri ^_^ Diposkan oleh Fitri Setya Arisandi pada 09:53
Kali ini bikin resep baru nih...resep asem-asem ayam ala aku tapi rasanya gak kalah mantap dengan resep asem-asem ayam pada umumnya..ikutin yah! ^_^

Bahan : Ayam 1/2 kg, lebih baik dipotong agak kecil agar ayam cepat lunak Tomat 1 biji ukuran besar, dipotong-potong sesuai selera Cabe rawit 4 buah, boleh dibiarkan utuh atau dipotong-potong untuk penyuka pedas daun bawang diiris kecil-kecil Bumbu : 4 siung bawang merah diiris tipis 3 siung bawang putih diiris tipis 3/4 buah belimbing wuluh, tapi karena aku gak mau repot metik belimbing wuluh di tetangga jadi aku pake asem aja 1 sendok makan biar rasanya lebih segar. 1 ruas kunyit ukuran jari kelingking bersihkan dan haluskan 1 buah jeruk lemon 1 sendok teh gula pasir 2 sendok teh garam 1 buah daun jeruk purut Cara Memasak : 1. Rebus ayam dan air secukupnya, jangan terlalu banyak air agar ayam cepat lunak. 2. Beri perasan air jeruk lemon pada ayam yang direbus agar tidak amis. 3. Setelah ayam lunak dan matang, angkat dan buang air kaldunya. 4. Masak air secukupnya untuk kuah dan masukkan ayam yang telah direbus. 5. Setelah air cukup mendidih, masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit yang sudah dihaluskan, garam, gula, asem dan daun jeruk purut. 6. Biarkan sampai sayur mendidih. 7. Setelah mendidih, masukkan irisan tomat dan irisan daun bawang. 8. Didihkan sebentar agar tomat dan daun bawang tetap segar. setelah itu angkat dan sajikan. ^_^ Suegeeerrrr... @_@