Nasi Goreng Bahan-bahan ( 4 org )

4 biji lada merah 6 biji cili api 4 cawan nasi putih ( sejuk ) 3 ulas bwg putih 4 ulas bwg merah 1 genggam ikan bilis ( direndam air 5minit ) 3 biji telur 1 btg timun garam & ajinomoto 5 sb minyak

Cara-cara 1. Dlm lesung batu masukkan cili api,lada merah dan 1/2 st garam. Tumbuk separuh lumat. Masukkan pula bwg merah dan bwg putih, tumbuk hingga lumat. Masuk pula ikan bilis, tumbuk hingga ikan bilis separuh lumat. 2. Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan bahan2 tumbuk dan goreng selama 10 minit dengan api perlahan.Masuk 1st garam dan sedikit ajinomoto.Kacau rata. 3. Masuk pula nasi putih dan kacau rata. Biarkan selama 10minit dan dikacau sekali sekala. 4. Di tgh2 kuali, kuak nasi ke tepi utk buat ruang kosong. Masukkan telur dan besarkan api,biar sekejap. Bila telur dah masak separuh,kacau hingga telur hancur. Kemudian baru digaul sekali dgn nasi. 5. Kecilkan api.Rasalah nasi,jika tawar blh tambahkan sikit garam. Biar nasi masak selama 10minit lagi. 6. Sedap di makan bersama timun.

Mee goreng ayam Bahan-bahan ( 5 orang makan )

1/2 kilo Mee Kuning(x pyh celur) 2 ketul Ayam(dipotong kecil) 2 kpg Tauhu(potong & grg) Daun Kucai Taugeh BAHAN DIKISAR : 1 bj Bawang Besar,4 bj Bawang Putih,4 bj Lada Merah dan Sedikit Ikan Bilis 1 kiub ayam,garam & serbuk lada putih. 2 sb Kicap Pekat Air panas

Cara-cara 1. Panaskan sedikit minyak & goreng ayam sehingga masak.Angkat ketepikan.Masukkan bahan dikisar tadi grg sampai masak. 2. Setelah itu,masukkan kicap pekat,kiub ayam,serbuk lada putih,ayam & air panas.Tambahkan secubit garam.Biar mendidih kejap.Masukkan mee dan biar 3 minit.Kalau kering tambahkan lagi air. 3. Kemudian letak daun kucai,tauhu & dikacau rata.Tutup api masukkan taugeh & kacau.Siap dihidang.

Mee goreng Bahan-bahan ( i bungkus mee kuning -4 org makan )

mee kuning satu bungkus 4 ulas bawang putih 2 ulas bawang merah cili boh @ cili mesin sendiri garam x payah taruk sbb kekadang mee ni dah masin gula,kicap hitam, tauge - utk satu bungkus mee saya biasa gunakan 50sen tauge fishball,udang,daging yang sudah siap direbus sampai empuk dan diambil airnya sedikit cili sos

Cara-cara 1. 2. 3. 4. Seperti biasa ..panaskan minyak dan tumiskan bebahannya.. Tumis bawang putih dan bawang merah,sehingga nampak agak garing Masukkan daging,fishball,udang..cili sos,dan cili boh..boleh ditambah kan dengan air daging tadi Tambahkan gula dan perasa..kalo rase nak masin boleh taruk kicap cair ..sedikit saja,sbb mee sememangnya sudah masin 5. Last..taruk tauge..kacau kacau dan balik balikkan mee..

Bihun Goreng Bahan-bahan ( 5 orang )

1 bungkus bihun 1 cwn daging yg telah dihiris nipis 1 sdb cili padi kisar (Nak pedas blh ltk lebih) 2 sdb bawang merah kisar *3 ulas bawang putih *3 tangkai daun ketumbar *5 biji buah keras (Boleh kurangkan) 2 btg carrot (hiris nipis dan panjang) 1 sdb bijan 1 sdb mayonis Garam secukup rasa Minyak utk menumis

Cara-cara 1. Rendam bihun dgn air panas dan toskan. 2. Tumbuk bersama bahan yang bertanda * hingga lumat. 3. Panaskan minyak, masukkan bijan, biar kekuningan. Tumis bahan tumbuk, kacau hingga naik minyak. 4. Masukkan cili padi dan bawang kisar, biar garing sedikit. Kacau sebati. 5. Masukkan daging, gaul lagi hingga sebati dan biar daging empuk. 6. Masukkan garam secukup rasa, mayonis dan sedikit air jika perlu. 7. Masukkan carrot, kacau rata dan masukkan bihun. Gaul hingga sebati. 8. Goreng lagi beberapa minit hingga bihun betul-betul lembut dan sebati dgn bahan lain. 9. Bila nak makan, perah air limau kasturi atau limau nipis. Selamat mencuba.

Chicken sandwich Bahan-bahan ( 2-3 org makan )

2 ketul ayam tanpa tulang-dihiris2/dipotong kecil2/cincang kasar serbuk lada hitam secukupnya 1 sudu kecil bawang putih cincang 1 sudu besar minyak zaitun 2 sudu besar mayonis 2 sudu besar sos thousand island 1 sudu besar timun yg dipotong kiub kecil (jun guna timun jepun, buang bhgn tghnya) 1 sudu besar tomato dipotong kiub kecil (buang bhgn tengahnya iaitu biji tomato) 6 keping roti sandwich disapu garlic butter or butter

Cara-cara 1. gaulkan isi ayam dengan lada hitam. 2. Panaskan minyak. Masukkan bawang putih, kacau, masuk ayam dan masak lebih kuran 6-8min. Angkat n ketepikan. 3. Dalam mangkuk lain, campurkan mayonis, thousand island, timun dan tomato. Gaul rata. 4. Sapukan campuran mayonis atas roti dan letakkan ayam tadi diatasnya. Tutup dgn roti. Hidangkan.