NUR BALADINA, SP. MP.

TATIEK KOERNIAWATI ANDAJANI, SP.MP.

Dr.Ir. Rini Dwiastuti, MS
PERTEMUAN KE-ENAM
PENAWARAN PRODUK PERTANIAN
Pada akhir perkuliahan mhs diharap mampu:
Mengenal konsep teori penawaran
Mengaplikasikan konsep teori penawaran
pd produk pertanian
Mendeskripsikan:
- fenomena penawaran produk pertanian
- perubahan kuantitas penawaran karena
perubahan faktor yang mempengaruhi
Mengidentifikasi karakteristik produk
pertanian ditinjau dari sisi penawaran
TUJUAN PEMBELAJARAN:
Konsep Teori Penawaran 1
Faktor-faktor yg menentukan
Kuantitas Penawaran
2
Karaktersitik Penawaran Produk
Pertanian
5
Elastisitas Penawaran
4
Struktur Presentasi
Move & Shift Kurva Penawaran
3
Konsep Teori Penawaran
1
- Penawaran menjelaskan hubungan
antara jumlah barang yang ditawarkan
(Qs) dan faktor yg mempengaruhi
Hubungan diekspresikan dalam bentuk:
Tabel (skedul)
Grafik (Kurva)
Rumusan matematika

- hukum penawaran menjelaskan
arah hubungan antara jumlah barang
yg ditawarkan dan faktor yg
mempengaruhi
Price Quantity of
Supply
5 12,5
10 15
15 17,5
20 20
25 22,5
30 24
Tabel (skedul)
Penawaran
Quantity
Sumbu horizontal mengukur
Jumlah (Q) yang ditawarkan dalm jumlah
satuan unit dalam satuan waktu
Sumbu vertikal mengukur harga (P)
yang diterima per per unit dollars
Price
($ per unit)
Grafik (Kurva)
Kurva penawaran suatu barang
Q
0
Q
2
Q
1
P
0
P
2
P
1
0

Q

P

S

Grafik (Kurva)
skedul
Tabel (skedul) Grafik
P 5 10 15 20 25 30
Qs 12,5 15 17,5 20 22,5 25
20

12,5

25

20

5

30

0

Q

P

S

Persamaan Berganda
Implisit:

Qs =
0
+
1
X
1
+ +
k
X
k

X
1
= harga barang itu sendiri
X
2
= harga barang lain
X
3
= teknologi
X
4
= biaya produksi
X
5
= tujuan produsen
Persamaan Sederhana Eksplisit:
Q d = -100 + 0,001 Pq
Persamaan Matematika:
Kuantitas
Penawaran
Harga
Hukum
Penawaran
Bgmn
mendptkan
koefisien
regresi
Matakuliah Ekonometrika
pd smtr VI
Hukum Penawaran:
Menjelaskan
hubungan langsung
yang positif antara
harga dan jumlah
yang ditawarkan:

P Qs
P
Q
Hubungan harga & Kuantitas
Q
0
Q
2
Q
1
P
0
P
2
P
1
0

Q

P

S

Hukum Penawaran
P Qs
atau
P Qs
makin tinggi harga suatu barang,
makin banyak jumlah barang yang
ditawarkan oleh para penjual;
sebaliknya
makin rendah harga suatu barang,
makin sedikit jumlah barang yang
ditawarkan
Faktor-faktor yg
menentukan Kuantitas
Penawaran
2
Determinan penawaran
CHarga Barang itu sendiri

Faktor lainnya:
CHarga input (biaya produksi)
CTechnology
CEkspektasi
CJumlah produsen
Faktor yang mempengaruhi penawaran

Qsx = f (Pqx, Pqyi, Pzj, Ik, Tek, atc.)
Qsx = Jumlah barang x yang ditawarkan
Pqx = harga barang x
Pqyi= harga barang yang berkaitan ke-I
Pzj = harga masukan Z ke j yang digunakan
untuk memproduksi barang X.
Ik = peubah iklim
Tek = teknologi
i = 1,2,., n
j = 1,2,., m
P
Harga per Kg
Q Produksi Per Musim
Rp 2.50
Rp 2.00
Rp 1.50
2 3 4
(P) Q Q
S S

Supply Equation:
Penawaran individu
penawaran Petani A : Kedela
Penawaran Pasar
4Penawaran Pasar adalah jumlah horizontal dari penawaran
indvidu

4Asumsi pasar ice cream market terdiri dari 2 orang penjual :
Harga Per Kg Petani A Petani B Market Supply
Rp 0.00 0 + 0 = 0
Rp 0.50 0 + 0 = 0
Rp 1.00 1 + 0 = 1
Rp 1.50 2 + 2 = 4
Rp 2.00 3 + 4 = 7
(dlm ribu)
P
Haraga
Per
Kg
Q Produksi Per Musim
Rp 2.00
Rp 1.50
Rp 1.00
1 4 7
Kurva penawaran pasar
dari semua pembeli
S
Komponen Kuantitas Penawaran:
Kuantitas dari:
Produksi (Q)
Stok (St)
Impor (M)

S = Q + St + M
Move & Shift Kurva
Penawaran
3
Move (Pergerakan) Kurva Penawaran
Perubahan kuantitas sepanjang kurva
penawaran
Perubahan kuantitas yg dipengaruhi oleh
harga barang itu sendiri
Kondisi awal kuantitas penawaran
harga
kuantitas
2.00
3
S
harga
kuantitas
2.00
3
1.00
1
S
Perubahan kuantitas pd kurva yg sama
harga
kuantitas
$2.00
3
$1.00
1
Disebabkan
oleh harga
S
Perubahan kuantitas pd kurva yg sama
Shift (Pergeseran) Kurva Penawaran:
Perubahan kuantitas krn bergesernya kurva
penawaran
Perubahan kuantitas yg dipengaruhi oleh
variabel selain harga barang itu sendiri
Arah pergeseran bisa ke kiri
(menurun/berkurang) atau ke kanan
(meningkat/bertambah)
Kondisi awal kuantitas penawaran
harga
kuantitas
2.00
3
S
harga
kuantitas
2.00
3 6
S
S
Perubahan kuantitas penawaran pd kurva
penawaran yg berbeda (bergeser)
Perubahan kuantitas penawaran pd
kurva yg berbeda
harga
kuantitas
2.00
3 6
Caused by
Non-Price
Factors:
Technology,
Input Prices
S S
Elastisitas Penawaran
4
Elastisitas ()


Merupakan daya respon jumlah barang yang
diminta sebagai akibat adanya perubahan
faktor yang mempengaruhi.

h
= (Q
dx
/Q
dx
) / (P
qx
/P
qx
)
= (Q
dx
/ P
qx
) * (P
qx
/Q
dx
)

h
< -1 : permintaan elastis

h
= -1 : permintaan uniter

-

1 <
h
<

0 : permintaan inelastis
Karakteristik Penawaran
Produk Pertanian
5
Ciri-ciri umum pasar produk pertanian pada
umumnya dan tanaman pangan pada
khususnya
1. Produk yang mudah rusak,
2. Musiman (hanya menghasilkan pada musim tertentu saja)
3. Jumlah dan kualitas produksi tergantung pada keadaan
alam (kekeringan, serangan penyakit, curah hujan yang terlalu tinggi)
4. Jarak antara produsen dan konsumen akhir terlalu jauh
5. Elastisitas permintaan yang rendah (sulit untuk menyesuaikan
hasil produksi dengan selera pasar)
6. Sangat jarang hasil produksi diproses di tempat (dijual
dalam bentuk bahan mentah)
7. Lemahnya integrasi horizontal pada aras produsen
(kebanyakan mereka melihat masing-masing sebagai pesaing)
8. Sulit membebankan biaya yang harus ditanggungnya
kepada pihak lain (perusahaan rokok dapat dan bahkan selalu
membebankan pajaknya kepada konsumen)
9. Pendapatan produsen semata-mata dari kuantitas
barang yang dijual dan bukan kualitas produksi
(kebanyakan petani kecil sulit melakukannya)
Ciri-ciri umum pasar produk pertanian pada
umumnya dan tanaman pangan pada
khususnya
Ringkasan:
Dimensi Kondisi
Waktu Kuantitas fluktuatif tergantung
musim
Ada gab (jeda) respon
perubahan harga thdp
kuantitas (3-4 bln pd tan.
pangan & 4-8 th pd tan.
perkebunan
Ruang - Tersebar dari berbagai lokasi
produsen
Bentuk Pd umumnya dlm bentuk
bahan baku
Wall Street, New York
Photo credit : Laxman Joshi
Starbuck
Wall Street, New York
Photo credit : Laxman Joshi
Diskusi Kelas:
Identifikasi & Analisis terjadinya
peningkatan harga bawang putih (Rp
60.000,- s/d Rp 70.000,- per kg) & bawang
merah (Rp 40.000,- s/d Rp 50.000,- per
kg) di Tanah Air pada beberapa minggu
terakhir!!!