Resep Masakan Ayam Rica Rica Bahan - bahan :

1 ekor ayam sedang 1 cangkir minyak goreng 300 cc air

Bumbu :

6 butir bawang merah 2 buah tomat 4 bawang putih 1 jahe 1 sdt gula pasir 100 gr cabe merah garam secukupnya

Cara memasak :

Bersihkan ayam dan potong menjadi 4 bagian Panaskan minyak kemudian tumis bumbu hingga merata dan berbau harum Masukkan ayam kemudian masak hingga bumbu merata Tambahkan air sedikit dan masak ayam hingga 1/2 matang dan angkat Panggang ayam diatas api sedang sambil di lumeri dengan bumbu yang telah disediakan.

Bahan: 250 gram soun, rendam dengan air + 30 menit 70 gram udang kupas 50 gram daging babi / ayam 1 butir telur, kocok lepas Jamur kuping secukupnya, rendam air, iris tipis Jamur hioko, rendam air, iris tipis Daum bawang 3 siung bawang putih, cincang 1 sdt kecap asin sdm kecap manis 1 sdt garam 1 sdm gula 1 sdt merica 1 sdm saos tiram Air putih secukupnya

Cara Membuat: 1. Goreng telur, orak arik, sisihkan. 2. Tumis bawang putih sampai harum, masukan udang dan daging. Masak sampai berubah warna, tambahkan telur dan semua bumbu, kemudian tambahkan air. 3. Setelah air agak mendidih, masukan soun, jamur, dan daun bawang. Masak sampai air terserap habis. Sajikan.

Bahan: 50 gram udang kupas 1 butir telur kocok lepas, goreng orak-arik 1 buah tofu, potong, goreng 200 gram brokoli, kukus sebentar 50 gram jamur merang, belah 4 50 gram jamur kancing, belah 4 2 siung bawang putih 1 sdt kecap ikan 1 sdm saos tiram 1 sdt garam sdm gula sdt merica Air secukupnya Air kanji secukupnya untuk mengentalkan

Cara membuat: 1. Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan kecap ikan, aduk rata, masukan udang, masak sampai udang matang. 2. Masukan semua bumbu, tambahkan sedikit air. Masukan semua bahan lainnya, aduk sampai tercampur rata dan matang. Beri sedikit air kanji, masak sampai agak mengental, sajikan hangat.

Cumi pedas masak kemangi Bahan: 500 gram cumi-cumi ukuran sedang 100 gram daun kemangi 1 sdm air jeruk nipis 100 ml air Garam secukupnya Gula secukupnya Minyak goreng secukupnya Bumbu Yang Dihaluskan: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 buah cabai merah 5 buah cabai rawit (bisa disesuaikan selera) 3 butir kemiri sangrai 1 cm jahe 1 sdt asam 1/2 sdt terasi Cara Membuat: Lepas kepala cumi, bersihkan tinta dan buang bagian tengahnya. Lepas kulit cumi, iris berbentuk cincin. Lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Cuci bersih kembali. Tumis bumbu halus hingga harum, aduk-aduk. Masukkan cumi dan tumis hingga daging terasa kaku. Tambahkan air, masak hingga air menyusut dan daging cumi-cumi empuk. Tambahkan gula dan garam sesuai selera Anda. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan daun kemangi. Sajikan Cumi Pedas Masak Kemangi saat masih hangat dengan nasi.

Cumi asam manis kemangi

Bahan: 250 gram cumi ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya, cuci bersih, potong cincin 250 gram udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya Segenggam kemangi yang sudah dipetik daunnya 1/4 buah bawang bombay, cincang kasar 100 ml air panas 4 siung bawang putih, haluskan 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 4 sdt gula 2 sdm saus tomat 1 sdm saus sambal Cara Membuat: Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu. Masukkan udang dan cumi, aduk hingga udang berubah warna. Tuangkan air panas. Masukkan garam, merica, gula, saus tomat dan saus sambal. Masak hingga air sedikit menyusut dan semua bahan matang. Sesaat sebelum diangkat, masukkan kemangi, aduk rata, angkat. Sajikan Cumi Udang Asam Manis Campur Kemangi selagi hangat.