Anda di halaman 1dari 10

1 Bahan Chocolate Butter Cookies

150 gram mentega 200 gram gula halus 5 butir kuning telur 1/2 sendok teh vanili bubuk 200 gram tepung terigu protein rendah dan di ayak 50 gram cokelat bubuk 1 batang white chocolate dan dilelehkan Cara Membuat Chocolate Butter Cookies 1. Kocok mentega dan gula hingga lembut. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus di kocok. 2. Tambahkan vanili bubuk, tepung terigu, dan cokelat bubuk, aduk hingga rata. 3. Pipihkan hingga ketebalan 8 mm. Cetak bentuk bulan sabit, panggang dalam oven bersuhu 190 derajat celcius selama 25 menit dan angkat. 4. Masukkan cokelat putih kedalam plastik segitiga, gunting ujungnya. Hiasi kue kering dengan cokelat putih, biarkan hingga beku. Bahan Chocolate Chips Cookies

150 gram mentega 100 gram gula halus 50 gram gula palem 5 butir kuning telur 225 gram tepung terigu protein rendah dan ayak 25 gram cokelat bubuk 1 sendok teh vanilla essence 50 gram chocolate chips Cara Membuat Chocolate Chips Cookies 1. Kocok mentega, gula pasir, gula palem hingga lembut. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok. 2. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan vanilla essence, aduk hingga rata. Masukkan chocolate chip dan aduk rata. 3. Cetak kue dengan bantuan dua buah sendok kecil dan pipihkan. Panggang dalam oven bersuhu 190 derajat celcius selama 25 menit dan angkat. Bahan Kue Garpu

200 gram mentega 1 kg tepung terigu protein sedang dan di ayak 100 gram tepung sagu

2 butir telur, kocok ringan 1 bungkus kaldu sapi bubuk 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh ketumbar bubuk 200 ml air 1 liter minyak untuk menggoreng Cara Membuat Kue Garpu 1. Lelehkan mentega, biarkan sampai hangat kuku. Sisihkan.

2. Campur tepung terigu, tepung sagu, telur, kaldu sapi, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan air, aduk hingga rata. 3. Tambahkan mentega, aduk hingga kalis (Tidak lengket di tangan). 4. Siapkan garpu, ambil sedikit adonan. Tekan adonan di punggung garpu hingga pipih, gulung hingga menyerupai cangkang kerang. 5. Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang, hingga kuning keemasan.

Bahan Moccacino Cookies

100 gram mentega 100 gram gula halus 1/4 sendok teh vanii bubuk 3 butir kuning telur 150 gram tepung terigu 20 gram susu bubuk 1 sendok makan kopi moccacino instant 1 sendok makan kopi moccacino instant untuk taburan Cara Membuat Moccacino Cookies 1. 2. Kocok mentega, gula halus, vanili bubuk, dan kuning telur hingga halus. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan kopi moccacino aduk hingga rata.

3. Pipihkan adonan dengan penggiling kayu, cetak bulan sabit. Tempelkan salah satu permukaan kue ke kopi moccacino instant. 4. Letakkan kue diatas loyang yang telah di olesi mentega. panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 25 menit. Angkat dan sajikan. Bahan Vanilla Butter Cookies

150 gram mentega 150 gram gula halus 5 butir kuning telur 1/2 sendok teh vanilla bubuk 250 gram tepung terigu protein rendah dan ayak

1 batang milk cokelat dan lelehkan Cara Membuat Vanilla Butter Cookies 1. Kocok mentega dan gula hingga lembut. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus di kocok. 2. Tambahkan vanilla bubuk dan tepung terigu, aduk rata. 3. Pipihkan hingga ketebalan 8 mm. Potong dengan ukuran 3 x 3 cm. Panggang dalam oven bersuhu 190 derajat celcius selama 25 menit. Angkat. 4. Masukkan cokelat ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya. Hiasi cokelat diatas kue kering. Biarkan hingga beku. Cornflakes Cheese Cookies Bahan: 75 gr margarine 75 gr mentega 200 gr keju kraft cheedar, parut kasar 75 gr gula palm 200 gr cornflakes cincang 1/2 sdt emplek/perenyah 1 bt telur 50 gr almond cincang 150 gr tepung terigu Cara membuat: 1 campur margarine, mentega keju kraft cheedar, gula palm, emplek dan telur dengan kecepatan sedang, hingga mengembang. 2 masukkan tepung terigu, aduk rata. bentuk sebesar kelereng, masukkan dalam cornflaks atur dalam loyang. 3.Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat selama 30-40 menit Angkat, biarkan dingin, kemas dalam tempat kedap udara. hasil : 700 gram NB: Emplek dapat diperoleh ditoko bahan kue, bila tidak tersedia dapat diganti dengan kuning telur rebus, di haluskan Sagu keju Bahan : 150 gr mentega 100 gr gula halus 150 gr keju kraft cheedar parut kasar

4 50 gr keju kraft cheedar, parut halus untuk taburan. 1 sdt baking powder 125 gr sagu 1 bt kuning telur Cara membuat: 1. kocok mentega, gula halus, telur hingga lembut. campurkan parutan keju cheedar kasar, aduk rata. 2. masukkan baking powder dan sagu, aduk kembali hingga rata. 3. taruh adonan dalam kantong segi tiga, semprotkan 1-2 cm bentuk bulat, atur jarak dalam loyang, tabur dengan parutan keju. 4. panggang dalam oven, suhu 150 derajat, kurang lebih 20 menit hingga matang dan mengembang.Dinginkan sebelum disimpan dalam wadah kedap udara. hasil 500 gram

Cheese chocolate delight. Bahan : 100 gr mentega 150 gr keju kraft cheedar parut kasar 75 gr gula palm 1/2 sdt emplek 1 bt kuning telur 50 gr kenari cinccang 2 sdm almond bubuk 150 gr tepung terigu 100 gr coco crunch 50 gr coklat chip 1 bt putih telur 50 gr keju kraft cheedar parut untuk taburan Cara membuat : 1. campur mentega, keju kraft cheedar, gula palm, emplek, kuning telur kocok dengan mixer kecepatan sedang. 2. masukkan kenari, almond, tepung terigu, coco crunch, chocolate chip aduk rata. 3. giling adonan setebal 1/2 cm cetak dengan cetakan kue, bentuk segi 4 atau tergantung selera.Olesi dengan putih telur tabur dengan parutan keju. 4. panggang dalam oven 160 derajat selama menit, hingga matang, dingin kan, simpan dalam tempat kedap udara. hasil 750 gram.

Keripik keju pedas. Bahan : 200 gr tepung ketan 4 bt telur kocok mengembang 1 sdt cabai bubuk/tergantung selera 1 sdm parsley bubuk atau tergantung selera 200 gr keju kraft cheedar, parut minyak secukupnya untuk menggoreng. Cara membuat : 1. campurkan tepung ketan, keju kraft cheedar, parsley dan cabai aduk rata. 2. masukkan kocokan telur yang sudah mengembang ke dalam adonan, aduk perlahan hingga tercampur rata.Bentuk atau cetak seperti mie lagsung diatas minyak yang sudah dipanaskan denagn temperatur sedang. 3.goreng hingga matang dan berwarna kekuningan, angkat dan dinginkan, masukkan dalam tempat kedap udara. hasil 500 gram Tips : cetakan bisa menggunakan cookie pres yang bisa diperoleh ditoko bahan kue atau cetakan putu mayang. bila tidak tersedia adonan bisa dicetak dengan tangan bentuk pipih, tipis memanjang seperti mie.

cookies-chocolate-chip-cookie. Bahan-bahan :

cangkir (110 g) gula coklat muda cangkir ditambah 1 sendok makan (120 g) gula 1 telur besar 1 + cangkir (220 g) tepung 2 sdm coklat bubuk tanpa gula sdt baking soda sendok baking powder sendok garam 1 + batang (140 g) mentega 1 sendok teh vanili ekstrak 6 ons (170 g) chip semisweet coklat garam laut Cara Membuat :

1. Krim mentega dengan gula harus ringan dan halus menggunakan mixer listrik. 2. Tambahkan telur dan vanili dan aduk rata. 3. Tambahkan baking soda, baking powder, garam, coklat bubuk diayak, dan tepung diayak dan aduk rata. 4. Tambahkan chocolate chips. 5. Tempatkan adonan kue dalam lemari es sampai hari berikutnya. 6. Panaskan dalam oven 350 derajat F (180 derajat C). 7. Alasi loyang dengan kertas perkamen atau alas kue antilengket. 8. Jatuhkan sendok besar adonan bulat (sebesar bola golf) ke alas kue. 9. Taburi dengan sedikit garam laut. 10. Panggang kue cokelat sampai cokelat muda tetapi tetap lembut, sekitar 15 sampai 20 menit. Selalu mencoba dengan beberapa cookie untuk memeriksa apakah adonan OK. 11. Dinginkan kue pada loyang selama beberapa menit, lalu pindahkan kue ke rak kawat.

Resep Puding Cokelat I:

Bahan-bahan

1/2 cawan serbuk koko 1 cawan gula 1/2 cawan susu tepung 1/2 sudu teh garam 4 1/4 cawan air 4 sudu besar tepung jagung ( saya guna tepung kastard) 1/2 sudu teh esen vanilla 3 sudu besar butter ( saya letak 2 sudu besar je) 1 paket serbuk agar2 (10-11gm) Cara Membuat Puding Coklat: 1. Campurkan semua bahan kecuali butter dan kacau selalu hingga mendidih. 2. Masukkan butter, kacau hingga pekat. 3. Angkat dan masukkan kedalam loyang atau acuan yg disukai. 4. psssttt! ni akak tambah cara yer..untuk puding ni n puding2 lain, kalu nak senang keluarkan bila dah beku, basahkan dulu acuan sebelum memasukkan puding..bila dah beku, insyaAllah senang nak

7 keluarkan Resep Puding Coklat II

BAHAN :

3 bks agar-agar putih 1500 ml susu 112,5 gr coklat bubuk 6 btr kuning telur, kocok lepas 375 gula pasir sedikit garam CARA MEMBUAT PUDDING COKELAT:

Aduk rata coklat bubuk, garam dan gula, larutkan dengan sebagian susu (bukan diatas api, sisihkan. Rebus agar-agar dengan sebagian susu sampai mendidih, tuang adonan coklat bubuk, gula dan susu, aduk rata. Tuang beberapa sendok sayur adonan agar-agar ke kocokan kuning telur, aduk rata, tuang kembali ke adonan agar-agar diatas api, masak sampai mendidih. Matikan api, aduk adonan agar-agar hingga uap hilang (hangat kuku), tuang ke dalam cetakan sambil disaring biar puding jadinya mulus, bekukan. Resep Puding Coklat III:

A. Resep bagian pertama : Bahan yang digunakan

15 gr coklat bubuk 700 ml air 1/4 sdt garam 1 bungkus agar-agar coklat 1 kaleng susu kental manis Bahan untuk saus :

250 ml susu cair 50 gr gula pasir 3 sdt tepung meizena 1 kuning telur Cara membuat puding coklat ini:

Campur susu kental manis dan air, aduk. Tambahkan agar, coklat bubuk dan garam, aduk hingga coklat larut. Rebus sambil diaduk hingga mendidih, angkat dan tuang ke dalam cetakan. Saus : Aduk susu, gula, dan tepung, lalu masak sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan kuning telur sambil diaduk hingga masak. Angkat dan dinginkan. Sajikan puding dengan siraman saus setelah puding dingin. Gampang sekali bukan resep diatas, jadi enak sekali kan membuat puding coklat diatas, nggak perlu susah-susah untuk membuat kue yang nikmat untuk keluarga. Tapi berikut ada resep yang lebih ruwet lagi silahkan dicoba : B. Resep puding coklat double cream Bahan puding coklat

2 box agar-agar putih, merk yang anda suka tentunya 25 gram coklat bubuk kemudian encerkan dengan air panas secukupnya Vanili sesuai selera 250 gram coklat, lebih bagus coklat blok, serut coklat nya dan biarkan meleleh 250 gram gula pasir

1 lt susu, yang ini susu murni ya 500 cc double cream atau anda juga dapat menggunakan Creamer cap kembang Bahan tambahan puding coklat (optional)

800 cc susu sama ini juga susu murni 100 gram gula pasir 1 buah telur ambil kuningnya Vanili sesuai selera Cara membuat Puding coklat dengan bahan-bahan diatas:

Campurkan semua bahan puding coklat semua bahan kecuali double cream menjadi satu Panaskan diatas api sedang. Terus aduk sampai mendidih Tuangkan double cream saat adonan sudah mendidih sambil adonan diaduk terus, aduk sampai rata, angkat dari api. Dinginkan sampai uapnya mengilang jangan sampai beku Tuang dalam cetakan. Sedangkan Cara untuk membuat vla puding :

Kocok kuning telur Campurkan bahan tanbahan puding, susu, gula dan vanili, Panaskan dengan api sedang sambil diaduk sampai mendidih kemudian tuangkan dua sendok sayur susu ke dalam kocokan telur, campurkan sampai rata setelah itu masukan adonan telur ke dalam susu yang mendidih terus aduk sebentar diatas api. Selanjutnya angkat dari atas api terus aduk fla sampai agak dingin ini supaya Vla jangan pecah. American Chocolate Chips Cookies Bahan: 50 g oatmeal 175 g tepung terigu sdt soda kue sdt baking powder sdt garam 100 g mentega 150 g gula pasir halus 50 g gula palem 1 butir telur ayam sdt esens vanili 250 g chocolate chips Cara membuat:

Masukkan oatmeal dalam foodprocessor atau grinder, proses hingga halus. Campur dengan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam. Sisihkan. Kocok mentega dan gula hingga lembut. Masukkan telur, kocok rata. Tambahkan cmapuran terigu dan chocolate chips. Aduk rata. Bentuk adonan menjadi bola-bola. Pipihkan di atas loyang datar, beri jarak di anataranya.

10

Panggang dalam oven panas 180 C selama 20 menit. Angkat dan dinginkan. Untuk 700 gram

Resep Kue Kering Gula Palem

Resep kue kering gula palem ini juga salah satu resep kue untuk sajian lebaran. Sangat berbeda dari kue-kue pada umumnya yang ada di pasaran. Anda dapat menjualnya sebagai penghasilan tambahan di hari raya. Wahh.. seru kan??selain dapat membuat resep kue baru, juga dapat penghasilan dari kue itu. Kue kering gula palem sangat enak dan renyah. Nyumm..nyumm.. Bahan Kue Kering Gula Palem : 225 gr tepung terigu protein rendah 150 gr margarin 50 gr gula tepung 50 gr gula palem, haluskan 50 gr keping almond 1 btr telur 1 btr kuning telur 1 sdt kayu manis bubuk 1 sdt jahe bubuk 1/2 sdt baking powder

Cara Membuat Kue Kering Gula Palem : 1. Kocok margarin, gula tepung, dan gula palem selama 1 menit. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok. 2. Masukkan tepung terigu, kayu manis bubuk, jahe bubuk, dan baking powder sambil di ayak dan diaduk rata. 3. Atur bentuk lingkaran pada loyang beroles margarin, tata keping almond di atasnya. 4. Panggang adonan ke dalam oven bertemperature 150 C selama 30 menit sampai matang. 5. Kue kering gula palem siap untuk disajikan.