Ayam Bakar Blackpepper

Resepi : Azilla@Dapur Mamasya Dicuba oleh : MaDiHaA Bahan 1 ekor ayam - potong 4/ 4 chicken leg- ayam jgn potong kecil (bahagian dada ayam MaDiHaA potong 2 bahagian isinya supaya nipis & cepat masak)
5 ulas bawang putih- tumbuk 1 inci halia - tumbuk 1 sb lada hitam - tumbuk 1 sb sos lada hitam 1 sb sos tiram 1 1/2 sb madu 1 sb gula 1 1/2 sb garam atau secukup rasa (MaDiHaA guna 1 sudu besar saja sebab perap 24jam) butter / minyak zaiton note; sudu makan = sudu besar Cara 1.Campurkan semua bahan dgn bahan yg ditumbuk dlm satu bekas, kacau rata. 2.Perapkan ayam dgn bahan yg dicampur lebih kurang 2 jam. 3.Bakar ayam selama 1-1 jam 20 min atau hingga masak dlm oven 200'C api atas bawah (bergantung kpd oven masing2). Bila ayam separuh masak, sapu dg butter/minyak zaitun 4.Balikkan ayam semasa membakar. (MaDiHaA bakar dalam pemanggang ajaib total 45 minit sahaja menggunakan api sederhana kecil.. sesekali dibalik2kan ayam dan sambung bakar lagi sehingga ayam masak.. 15 minit terakhir MaDiHaA masukkan kentang yang dipotong wedges & dibakar bersama2.)