Anda di halaman 1dari 18

GARAM BERYODIUM

YODIUM ????
Yodium adalah sejenis mineral yang terdapat di alam, baik di tanah maupun di air, merupakan zat gizi mikro yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan mahluk hidup Garam beryodium : garam yang sudah ditambahkan yodium

MENGAPA GARAM BUKAN MAKANAN YANG LAIN


Garam paling stabil diberi yodium

Warna dan rasa tidak berubah

Dikonsumsi dalam jumlah yang sama

Fungsi utama yodium

Pertumbuhan
Kecerdasan

GANGGUAN TERJADI APABILA KEKURANGAN UNSUR YODIUM

Terus menerus

Lama

JANIN DAN BAYI BARU LAHIR

Kematian Bisu tuli Gangguan perkembangan otak

PADA ANAK DAN REMAJA


Ketinisme
Kecerdasan menurun

Gondok

GEJALA-GEJALA PADA DEWASA


Lemas Kelemahan otot Kulit kering, mengelupas, menebal, dan kasar Wajah, mata sembab dan bengkak Kelopak mata turun Tidak tahan dingin Berat badan meningkat Rambut rontok Suara serak dan berat, bicara lamban Gondok

IBU HAMIL

Abortus

Lahir mati

Bodoh

Cebol

PENCEGAHAN
Hindari jenis makanan tertentu seperti kol, kubis, brokolisingkong, jagung, kentang Konsumsi makanan yang kaya yodium seperti susu, air, rumput laut, daging sapi Menggunakan garam beryodium Mengkonsumsi suplemen

PENYIMPANAN GARAM YODIUM

Wadah tertutup Tidak kena cahaya Tidak lembab

PENGGUNAAN GARAM YODIUM Tidak dibubuhkan pada saat mendidih Berkurang pada makanan yang asam

MERUSAK KANDUNGAN YODIUM


Merebus hilang 50 % Menggoreng hilang 35 % Memanggang hilang 25% Pepesan hilang 10%

TERIMA KASIH