PENGELOLAAN OPERASI

PRODUKSI

DAN 1. Organisasi Selular Pekerja berada dan bekerja sama dalam satu tim yang disebut cell, untuk menghasilkan suatu produk atau satu bagian produk. 2.Proses Manufaktur Assembly Process atau proses perkitan merupakan proses peletakan bagian+bagian produk secara bersama+sama sehingga menghasilkan produk yang utuh. ;ontinous Process atau proses kontinu merupakan teknik produksi yang digunakan secara terus+menerus menghasilkan satu jenis produk dalam julah yang banyak .produk masal/. "ntermitten Process adalah teknik produksi yanng menggunakan satu proses untuk menghasilkan sejumlah produk, kemudian mengubahnya untuk memproduksi sejumlah produk yang berbeda. Proses Analitik yaitu proses untuk mendapatkan barang yang diinginkan dengan jalan memisahkan dari barang lain. Proses Sintetik yaitu proses produksi untuk menghasilkan output dengan jalan menggabungkan beberapa jenis barang yang berbeda. Proses Ekstratif adalah proses untuk menghasilkan barang dengan jalan mengambilnya ari alam. 3. Proyek Manufaktur Proyek manufaktur umumnya melibatkan pekerjaan yang besar dan tidak rutin.'ntuk menyelesaikan pekerjaan tersebut dibutuhkan peralatan+peralatan yang harus diba*a ke lokasi di mana proyek dilaksankan. Perencanaan 4okasi Ada beberapa )ariabel yang perlu dipertimbangkan sebelum melakukan pemilihan lokasi0 ,. <ariabel 'tama a. %etersediaan bahan baku b. 4etak pasar yang dituju c. &enaga listrik dan air d. %etersediaan tenaga kerja e. (asilitas transportasi 1. <ariabel =ang >ukan 'tama a. !ukum dan peraturan yang berlaku, baik di tingkat negara maupun tingkat lokal. b. "klim dan keadaan tanah. c. Sikap masyarakat setempat. ,. Metode %ualitatif >erdasar pada penilaian oleh suatu tim yanng dibentuk khusus terhadap faktor+faktor yang ditentukan terlebih dahullu. 1. Metode &ransportasi 7igunakan bila perusahaan yang telah memiliki beberapa lokasi pabrik dan bermaksud untuk menambah pabrik atau adanya relokasi pelayanan dari setiap pabrik yang telah ada. 2. Metode Analisis >iaya >erdasar pada pemanfaatan biaya )aiiabel untuk membantu pemilihan alternatif lokasi. 4ayout Pabrik 7alam merancang layout, manajer produksi harus memperhatikan ruang gerak, ruang kerja, kantor, ruang konferensi, gudang dan ruang pengantaran. Ada 2 tipe layout yaitu tipe proses, produk dan posisi tetap. 4ayout proses mengatur alur kerja diseputar proses. Produk mengatur stasiun kerja atau departemen dalam satu garis dimana produk akan mele*ati garis tersebut. &ipe layout posisi tetap memungkinkan produk tetap pada satu

tempat,sedangkan pekerja dan mesin+mesin yang akan datang sesuai dengan kebutuhan. Agen Pembelian .Purchasing agent/ adalah pihak dari dalam perusahaan yang ahli menentukan di mana tempat yang tepat untuk membeli berbagai jenis barang yang diperlukan. Prosedur Pembelian . Purchasing Procedure/ adalah rangkaian langkah yang dilaksanakan oleh perusahaan ketika akan memebeli suatu barang atau produk. Ada 2 macam kebijakan yg dapat dilakukan oleh sebuah perusahaan0 ,. !and to mouch purchasing, yaitu pembelian produk dalam jumlah sedikit seperti yang dibutuhkan. 1. (or*ard purchasing, kebijakan pembelian yang relatif banyak dalam pembelian produk yg digunakan untuk memenuhi kebutuhan *aktu yang cukup lama. 2. Ancipatory purchasing, kebijakan pembelian produk dalam jumlah sangat besar yang berguna untuk mengantisipasi masalah+masalah yang mungkin muncul di *aktu yang akan datang. !al yang harus dihindari oleh agen pembelian adalah jika terjadi single source purchasing , yaitu pembelian yang dilakukan hanya ari satu pemasok saja. >id purchasing yaitu meminta ta*aran dari berbagai pemasok dan memilih salah satu yang terbaik. ;ontract Purchasing yaitu negosiasi antara pemasok dan perusahaan untuk menentukan harga, tgl pengantaran dan kondisi lain dalam penjualan tersebut. Persediaan adalah pasokan barang yang dimiliki perusahaan yamg digunakan untuk proses produksi atau untuk penjualan kepada konsumen. &ujuan utama dari pengelolaan persediaan adalah menurunkan biaya pemesanan dan penyimpanan persediaan, namun mempunyai pasokan yang cukup untuk menjalankan proses produksi dan penjualan. Economic Order ?uantity adalah suatu titik dimana biaya pemesanan dan biaya penympanan adalah sama, titik tersebut merupakan jumlah yang terbaik untuk dibeli. 7alam melakukan penilaian terhadap kualitas, konsumen akan mempertimbangkan berbagai dimensi kualitas 0 ,. Permormance 0 kinerja yang merupakan karakteristik+karakteristik pengoperasian prosukyag utama. 1. (eatures 0 karakteristik tambahan bagi suatu produk. 2. eliability 0 konsistensi prestasi produk selama periode tertentu. 3. ;onformance 0 kemampuan produk dalam memenuhi standar tertentu 5. 7urability 0 tingkat kea*etan produk. 8. Ser)iceabillity 0 kemudahan produk untuk direparasi. 9. Aesthetic 0 dimensi keindahan, rasa bausuatu produk. Pertanyaan 0 ,.Apa yang dilakukan suatu perusahaan apabila produk yang dihasilkan tidak memenuhi standar kualitas @ 1. (aktor apa saja yang perlu diperhatikan dalam menentukan lokasi pabrik @ LINDA KUSUMASTUTI W / 09403244017

Produksi adalah keseluruhan proses yang digunakan oleh perusahaan untuk memproduksi barang dan atau jasa. Manufaktur adalah proses fisik untuk memproduksi barang, dan tidak tergolong jasa. Operasi adalah keseluruhan fungsi atau kegiatan yang dibutuhkan untuk melaksanakan rencana strategis agar perusahaan dapat terus beroperasi. SEJA A! S"#$%A& MA#'(A%&' "no)asi A*al Sampai dengan abad+,-, proses manufaktur sebagian besar dikerjakan oleh tangan. Produksi masal .mass production/ adalah kemampuan untuk menghasilkan banyak barang dalam sekali proses. %euntungan dari mass production 0 ,. Mekanisasi + Penggunaan mesin untuk menggantikan pekerjaan manusia. 1. Standardisasi + Penggantian bagian+bagian yang dapat dipertukarkan. 2. Spesialisasi + Pembagian proses produksi ke dalam kegiatan terkecil sehingga pekerja hanya memiliki satu tugas saja. 3. Assembly 4ines + suatu sistem con)eyor atau alat yang memungkinkan produk bergerak ke masing+ masing stasiun kerja dalam proses produksi. 5.Otomatisasi .automation/ + Penggunaan mesin untuk melakukan pekerjaan dengan inter)ensi manusia ang sangnat sedikit. A*al abad ke+16, para manajer sangat tertarik pada peningkatan produkti)itas. "ndustrialisasi "ndustrialisasi memungkinkan diproduksinya berbagai produk dengan lebih efektif dan efisien. "su 4ingkungan Perusahaan yang memproduksi baik baranng maupun jasa harus melihat ulang proses operasi mereka sehubungan dengan adanya peningkatan peraturan yang berhubungan dengan polusi lingkunyan. &'$AS MA#AJE P O7'%S" 7A# OPE AS" Ada beberapa akti)itas yang dilakukan oleh manajer produksi dan operasi, yaitu 0 ,. Perencanaan produk 1. Pemilihan lokasi pabrika dan pemilihan layout. 2. Pengendalian persediaan 3. Membeli dan mengelola material 5. Produksi dan manufaktur 8. Mengendalikan produksi 9. Mengendalikan kualitas :. Mengelola pabrik Mengorganisasikan Proses Produksi + Mengorganisasikan proses produksi pada hakikatnya merupakan penetapan kegiatan produksi guna melaksanakan proses produksi yang berbeda antara satu perusahaan dengan perusahaan lain. + Secara garis besar, pengorganisasian proses produksi dapat dikelompokkan menjadi 0 ,. Organisasi &radisional 7alam organisasi tradisional terdapat alat ukur kinerja masing+masing departemen. Misalnya kinerja manajer kualitas ditentukan dengan dasar biaya, tingkat kesalahan, dan biaya pengerjaan ulang.