BAB I PENDAHULUAN 1.

1 Latar Belakang Jamu adalah obat tradisional Indonesia yang dipakai sejak dahulu dan sudah terbukti khasiatnya. Penggunaan jamu di Indonesia didukung oleh potensi alam negeri ini yang kaya akan keranekaragaman tanaman obat. Dinyatakan dalam laporan Menkes bahwa Indonesia memiliki lebih kurang 7.000 spesies tanaman obat, 1.000 diantaranya telah digunakan untuk pengobatan dan mengatasi masalah kesehatan. Jamu telah dikenal luas dan akrab dengan masyarakat sebagai buktinya data Riskesdas 2010 menyatakan bahwa Dari populasi di 33 provinsi, dengan sekitar 70.000 rumah tangga dan 315.000 individu, secara nasional 59,29 persen penduduk Indonesia pernah minum jamu dan sebanyak 93,76 persen masyarakat yang pernah minum jamu menyatakan bahwa minum jamu memberikan manfaat bagi tubuh. Jika dilihat dari segi ekonomi, bisnis jamu merupakan bisnis yang berkembang luas di Indonesia. Saat ini di Indonesia rantai kegiatan dan distribusi perdagangan produk tanaman obat menyedot tenaga kerja lebih dari 3 juta orang. Angka ini belum termasuk sebagian pelaku informal seperti pengobat tradisional, bakul jamu gendong, petani dan pengumpul tanaman obat. Adapun nilai perdagangan jamu di Indonesia mencapai lebih dari Rp 5 trilyun per tahun. Hal ini membuktikan bahwa jamu di Indonesia tidak kalh bersaing dengan obat-obat lainnya. Jamu yang digemari dari kalangan anak-anak sampai dewasa salah satunya adalah jamu sinom. Jamu ini memiliki rasa asam yang menyegarkan dan khasiat mengobati sariawan serta melancarkan menstruasi. 2.1 Rumusan Masalah 1) Apa yang dimaksud jamu sinom? 2) Apa saja khasiat jamu sinom? 3) Apa saja komposisi jamu sinom?

4) Apa saja bagian tumbuhan yang digunakan? 5) Apa saja alat-alat yang digunakan? 6) Bagaimana cara pembuatan jamu sinom? 3.1 Tujuan 1) Untuk mengetahui apa itu jamu sinom 2) Untuk mengetahui khasiat jamu sinom 3) Untuk mengetahui apa saja komposisi jamu sinom 4) Untuk mengetahui bagian tumbuhan apa saja yang di gunakan dalam pembuatan jamu sinom 5) Untuk mengetahui alat-alat apa saja yang di gunakan dalm pembuatan jamu sinom 6) Untuk mengetahui cara pembuatan jamu sinom

BAB II PEMBAHASAN 2.1 Pengertian Jamu sinom adalah jamu tradisional indonesia yang di buat dari daun sinom (Tamarindus indica). Jamu ini digemari mulai dari kalangan anak-anak hingga dewasa karena rasa asam manis yang menyegarkan. Khasiat Jamu sinom sering digunakan untuk mengobati sariawan, melancarkan haid, menyegarkan badan, serta mengobati demam. Formula Daun asam muda (sinom) Kunyit Asam jawa Air matang Gula merah Daun pandan Air

2.2

2.3

50 gram 25 gram 25 gram 100 ml 100 gram 2 lembar 1 liter

2.4

Cara Pembuatan 1) Siapkan semua bahan. 2) Cuci hingga bersih. 3) Masukkan daun asam, kunyit, asam jawa dan air 100ml air matang. Haluskan dengan blender. 4) Didihkan 1 liter air bersama dengan gula merah dan daun pandan hingga larut. 5) Masukkan bahan yang sudah di haluskan ke dalam didihan 1 liter air, aduk sampai tercampur homogen. Tunggu sampai 5 menit. Saring Bagian Tumbuhan Yang digunakan a) Daun asam (Tamarindus indica folium) b) Buah asam (Tamarindus indica fructus) c) Kunyit (Curcuma domestica rhizoma) d) Daun pandan (Pandanus amaryllifolius) Alat a) Blender b) Panci

2.5

2.6

c) Kompor d) Saringan

3.1

BAB III TINJAUAN PUSTAKA Daun dan buah asam (Tamarindus indica) Nama umum : Asam jawa Klasifikasi Kindom : Plantae Divisi : Spermatophyta Kelas : Dicotyledoneae Orde : Rosales Famili : Leguminosae Genus : Tamarindus Spesies : Tamarindus indica L Daun : Tamarindus indica folium Buah : Tamarindus indica fructus Kandungan : Saponin, flavonoid dan tanin Khasiat : Obat batuk, sariawan, jerawat, bisul, borok dan eksim Kunyit (Curcuma domestica rhizoma) Nama umum : Kunyit Klasifikasi Kindom : Plantae Divisi : Spermatophyta Kelas : Monocotyledoneae Orde : Zingiberales Famili : Zingiberaceae Genus : Curcuma Spesies : Curcuma domestica rhizoma Kandungan : Minyak atsiri, monoterpen, sesquiterpen, kurkuminoid, fosfor, besi, vitamin C, protein, kalium Khasiat : Anti diare, anti piretik, dapat merangsang kelenjar-kelenjar, dan anti diabetes. Daun pandan (Pandanus amaryllifolius) Nama umum : Pandan Klasifikasi Kindom : Plantae Divisi : Spermatophyta Kelas : Monocotyledoneae Orde : Pandanales

3.2

3.3

Famili Genus Spesies Kandungan Khasiat

: Pandanaceae : Pandanus : Pandanus amaryllifolius : Saponin, polifenol : Obat gusi bengkak, aromatis

BAB IV DESAIN KEMASAN

BAB V DAFTAR PUSTAKA Hutapea Jonny Ria. dkk. 1994. Inventaris Tanaman Obat Indonesia. Jakarta : Departemen Kesehatan Republik Indonesia Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 1979. Materia Medika Indonesi Jilid III. Jakarta : Direktorat Jendral Pengawas Obat dan Makanan Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 1977. Materia Medika Indonesi Jilid I. Jakarta : Direktorat Jendral Pengawas Obat dan Makanan