MEKANISME KMNO4, SERBUK GERGAJI, DAN ARANG AKTIF DLM MENGHAMBAT KEMATANGAN BUAH 3. SKEMA DAN FUNGSI 4. ANALISIS DATA PENGEMASAN 1. 2. 3. 4. 5. PENGERTIAN PENGEMASAN DAN KEMASAN MACAM DAN JENIS PENGEMASAN PENGARUH KEMASAN TERHADAP KUALITAS PRODUK SKEMA DAN FUNGSI ANALISIS DATA
PERLAKUAN KEMIS DAN FISIS 1. DEFINISI PERLAKUAN KEMIS DAN FISIS DALAM MENGHAMBAT KEMASAKN DAN KERUSAKAN PASCA PANEN 2. MACAM-MACAM KERUSAKAN PASCA PANEN 3. PENGARUH PERENDAMAN DETERGEN, CACL2, AIR PANAS, DAN PENGOVENAN DALAM MENGHAMBAT PEMASAKAN BUAH DAN SAYUR-SAYURAN 6. SKEMA DAN FUNGSI 7. ANALISIS DATA