ahan yang diperlukan :

1 buah tulang sapi, ukuran sedang,potong 3 bagian

12 siung bawang putih, dimemarkan dulu
4 buah kaldu ayam dadu
2 sendok teh merica
1 sendok makan garam
3 liter Air untuk perebus
Cara membuat Kuah Bakso Enak :
1. - Pertama didihkan 3 liter air di atas api sedang.
2. - Kemudian masukkan tulang sapi dan didihkan sebentar lalu kecilkan apinya
3. - Lalu masukkan bawang putih, masaklah terus dengan api kecil sampai kuah
mendidih selama 1 jam dan kuah menyusut 1/3 bagian
4. - Selanjutnya masukkan kaldu ayam, merica dan garam. biarkan diatas api kecil
sampai mendidih beberapa saat, matikan api.
5. - Keluarkan sumsum dalam tulang sapi sampai bersih. biarkan mengambang dikuah.
6. - Kaldu siap dipakai untuk kuah bakso. cicipi, jika kurang asin tambahkan.selesai

Bahan dan Bumbu :
1 buah Tulang lutut sapi
Secukupnya tulang Iga sapi, dipotong-potong
7.5 liter air, masukkan dalam panci.
100 gram Bawang putih segar, digeprek
2 ikat daun bawang merah
1 gram Merica
1 siung Jahe kecil,digeprek
Secukupnya Bawang merah goreng.
Secukupnya Daun seledri yang telah dipotong-potong
Secukupnya Penyedap rasa
Secukupnya Garam
Cara Membuat Kuah Bakso Yang Enak
1. * Pertama Panaskan air di dalam panci
2. * diwajan lain, tumis bawang putih sampai harum, angkat dan tiriskan.
3. * Kemudian masukkan tumis bawang putih tadi ke dalam air mendidih.
4. * Berikutnya masukan juga ; Tulang lutut sapi, tulang iga sapi, daun loncang, merica,
garam sedikit dan jahe
5. * Biarkan terus mendidih. Periksa keempukan daging-daging yang melekat pada
tulang iga, kalau empuk, berarti sudah cukup.
6. * Terakhir Masukkan penyedap rasa (kalau suka), cicipi, kalau ada yang kurang,
tambahkan.beres
Selesai sudah anda membuat kuah paling enak dan gurih, tidak ada bedanya dengan solo,
walaupun sederhana, resep ini cukup jitu sehingga makan bakso jadi lebih nikmat dan
yumi,itulah rahasia kami.

Bahan yang diperlukan :
1 buah tulang sapi atau kambing yang dipotong 3 bagian.
11-12 siung bawang putih yang dimemarkan.
4 buah kaldu ayam/sapi
2-3 liter air untuk merebus.
2 sdt merica.
Garam secukupnya.
Cara pembuatan :
Pertama didihkan air yang sudah disiapkan di atas api sedang, lalu masukkan tulang sapi
atau kambing dan didihkan sebentar saja.
Masukkan bawang putih, lalu masak dengan api kecil selama 1 jam hingga kuah menyusut
hingga bagian.
Masukkan kaldu ayam, garam dan juga merica, diamkan di atas api kecil hingga matang.
Keluarkan sum-sum tulang sapi hingga bersih, dan biarkan mengembang di atas kuah.
Kaldu kini siap disajikan untuk kuah bakso.
Daging sapi (kalau ada yang bertulang)1 Kg
Bakso sapi10 butir
Bawang putih halus2 sdm
Bawang merah halus4 sdm
Kemiri halus (candlenut)/ macadamia butt4 sdm
Garamsecukupnya
Lada hitam bubuksecukupnya
Langkah Masak
Langkah 1

Masukkan daging ke dalam 3 liter air di dalam panci presto, didihkan.
Langkah 2

Buang buih-buih yang terkumpul (darah dan lemak). Tutup panci presto, masak sampai
berdesis, biarkan sampai dingin. (Bisa berjam-jam)
Langkah 3

Buka panci, masukkan bawang merah, bawang putih halus. Masukkan kemiri halus dengan
cara disaring di atas kuah. Tambahkan garam dan lada.