Resep Cupcake Coklat Lembut Aneka Bentuk

Cupcake adalah salah satu jenis resep kue yang paling banyak dicari
akhir- akhir ini, hal ini tak lepas karena semakin banyaknya varian
tampilan dan hiasan cupcake yang bermunculan, Cupcake Coklat sendiri
banyak dicari karena biasanya resep cupcake coklat enak dibuat sebagai
dasar berbagai macam resep cupcake aneka bentuk, selain cupcake coklat
biasanya cupcake keju yang digunakan sebagai dasarnya.
Bahan Cupcake Coklat Lembut Aneka Bentuk:
150 gr dark cooking chocolate, kemudian serut atau potong-potong kecil
120 ml susu cair
100 gr gula halus
30 gr coklat bubuk
130 gr tepung terigu berprotein sedang
130 gr mentega
3 butir telur, pisahkan kuning telur dan putih telur
sedok teh garam
Cara membuat Cupcake Coklat Lembut Aneka Bentuk :
1. untuk membuat cakenya, terlebih dahulu susu cair dan susu bubuk yang telah dicampur lalu panaskan sambil
diaduk terus agar tidak menggumpal dan larut. kemudian matikan api.
2. Masukkan sebagian gula halus dan mentega lalu aduk hingga larut dan angkat, kemudian tambahkan kuning telur
lalu kocok hingga rata.
3. Tuang tepung terigu secara perlahan-lahan dan sedikit-sedikit sambil aduk adonan sampai rata. kemudian
isihkan.
!. ecara terpisah kocok putih telur dan garam sampai hampir mengembang. kemudian tambahkan sisa gula halus
tadi secara setahap demi setahap hingga habis. kemudian "ocok hingga mengembang.
#. lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan yang telah mengembang sambil di aduk
perlahan-lahan.
$. Tuang adonan campurannya itu ke dalam cetakan mu%%in sudah diberi alas cup kertas.
&. 'alu oven adonan dengan suhu sekitar 1() derajat celcius. dan *ven selama kurang lebih 2#-3) menit hingga
matang.
+ntuk Topping ,
ada 2 jenis topping yang bakal bunda berikan kali ini yaitu topping butter cream dan topping -ondant
untuk butter cream topping : anda bisa membeli butter cream siap saji, jadi anda tinggal
menghias cupcake anda dengan cream tersebut tanpa perlu bersah payah membuatnya.
Sumber : http://www.resepku.me/2014/02/resep-kue/resep-cupcake-coklat-lembut-aneka-bentuk/