Peluang Mengurangi Jejak karbon dari Pemanfaatan Bahan Makanan Lokal Divisi Mekanisme Perdagangan Karbon Dewan Nasional Perubahan Iklim National Council on Climate Change of Indonesia 2 1. Jejak karbon 2. Sumber emisi 3. Menghitung jejak karbon 4. Jejak karbon produk (Product Carbon Footprint) 5. Jejak karbon produk makanan Struktur Presentasi National Council on Climate Change of Indonesia 3 Definisi jejak karbon Jejak karbon adalah jumlah emisi gas rumah kaca yang dilepaskan oleh pribadi atau kelompok dalammelakukan kegiatannya per periode tertentu Satuan jejak karbon adalah ton-setara-CO 2 (tCO 2 e) atau kg-setara-CO 2 (kgCO 2 e) Ini karena gas rumah kaca bukan hanya karbondioksida (CO 2 ) dan dampaknya terhadap pemanasan global pun berbeda-beda National Council on Climate Change of Indonesia Jenis GRK Sumber Utama Potensi Pemanasan Global Carbon dioxide (CO2) Pembakaran bahan bakar fosil 1 Methane (CH4) Dekomposisi sampah, sistemgas alam, fermentasi 21 Nitrous oxide (N2O) Tanah pertanian, pembakaran bahan bakar fosil dalamsumber bergerak (transportasi) 296 Hydroflurocarbons (HFCs) Emisi dari bahan pengganti perusak ozon dan emisi dari HFC-23 dalammasa produksi HCFC-22 140 - 11,700 Perflurocarbons (PFCs) Transmisi kelistrikan dan distribusi listrik 6,500 - 9,200 Sulfur hexafluoride (SF6) Semikonduktor, produk sampingan dari aluminium 22,200 Sumber: EPA, IPCC Jenis gas rumah kaca (GRK) dan sumbernya Emisi adalah sejumlah gas buang yang dihasilkan dari hasil kegiatan melalui sistem pembuangan. Semua sumber emisi ada di sekitar kita!! National Council on Climate Change of Indonesia 5 Jenis-jenis jejak karbon Beberapa tipe jejak karbon yang dikenal selama ini: 1.Jejak karbon individu (+ keluarga) 2. Jejak karbon organisasi 3. Jejak karbon kegiatan 4.Jejak karbon produk National Council on Climate Change of Indonesia 6 Menghitung jejak karbon Secara umum, dihitung sebagai berikut: Jejak Karbon = Faktor Emisi x Satuan Aktivitas Faktor Emisi adalah besaran emisi GRK yang dilepaskan ke atmosfer per satuan aktivitas tertentu Contoh faktor emisi: tCO 2 e/MWh (pembangkitan listrik) gCO 2 e/km (pengoperasian kendaraan bermotor) National Council on Climate Change of Indonesia 7 Faktor emisi di Indonesia Aktivitas Faktor Emisi Satuan Pembangkitan listrik 0,725 kg/kWh Sepeda motor <125cc/Ojek 0,085 kg/km Sepeda motor >125-500cc 0,103 kg/km Sepeda motor >500cc 0,137 kg/km Mobil bensin <1400cc 0,173 kg/km Mobil bensin >1400-2000cc/Taksi 0,215 kg/km Mobil bensin >2000cc 0,299 kg/km Mobil diesel <1700 cc 0,145 kg/km Mobil diesel >1700-2000 cc 0,181 kg/km Mobil diesel >2000 cc 0,245 kg/km Bus kota 0,03 kg/km-penumpang Sampah 0,075 kg/liter Sumber: kalkulator karbon DNPI National Council on Climate Change of Indonesia 8 Kalkulator karbon DNPI DEWAN NASIONAL PERUBAHAN IKLIM (National Council on Climate Change) Gd. Kementerian BUMN Lantai 18 Jl. Medan Merdeka Selatan No. 13 Jakarta Pusat 10110 www.dnpi.go.id/ http://kalkulator.dnpi.go.ig T: +62 21 3511400 F: +62 21 3511403 National Council on Climate Change of Indonesia 9 Jejak karbon di produksi makanan Secara umum, siklus dari suatu produk akan mengalami tahapan berikut: Dalamsetiap tahapan proses tersebut akan menghasilkan jejak karbon, bukan hanya CO2 tapi juga CH4, bahkan ada gas-gas lainnya. Pengembangan produk mempunyai jejak karbonnya sendiri, begitu juga apabila produk yang didatangkan dari luar negeri (impor). Dorongan akan pentingnya produk makanan menjadikan jejak karbonnya sekarang ini lebih besar dibanding dengan beberapa periode lalu, termasuk persaingan antar negara dalam hal impor/ekspor komoditi. Bagaimana cara menghitungnya? Produksi Sampah Konsumsi Distribusi National Council on Climate Change of Indonesia 10 Product Carbon Footprint atau jejak karbon produk Product carbon footprint atau jejak karbon produk adalah jejak karbon yang diproduksi sebuah produk tertentu. Tahapan menghitung jejak karbon untuk produk 1. Melakukan analisis terhadap rantai proses (supply chain) dan material 2. Membuat peta rantai proses untuk produk 3. Menetapkan batasan (boundaries) dari asesment jejak karbon 4. Mengumpulkan data 5. Menghitung jejak karbon dengan menggunakan faktor emisi yang diperlukan. Dasar dalam pengukuran jejak karbon produk: - ISO 14064 1 tentang organisasi - ISO 14067 tentang carbon footprint for product National Council on Climate Change of Indonesia 11 Cradle to grave
Raw materials extraction + processing Disposal Use Distribution Manufacture Raw materials extraction + processing Disposal Use Distribution Manufacture Cradle to Gate Cradle to Grave Proses menghasilkan buah Jeruk + diproses menjadi Jus Jeruk Konsumsi Transportasi/ Distribusi Pengalengan Contoh Kasus: Produksi jus jeruk kalengan Sampah National Council on Climate Change of Indonesia 12 Jeruk Mandarin Contoh jejak karbon yang dihasilkan makanan Jejak karbon dari buah jeruk: Jejak karbon yang dihasilkan pada buah Jeruk (gambar di samping) adalah berbeda. Kedua jenis buah jeruk tersebut berasal dari wilayah yang berbeda. Jeruk mandarin yang diimpor dari China memiliki jejak karbon yang lebih besar daripada jeruk pontianak. Hal ini disebabkan oleh emisi yang dikeluarkan lebih besar dari transportasi datangnya jeruk mandarin ke Indonesia (impor). Apa artinya? J eruk pontianak memiliki jejak karbon yang lebih rendah. Jeruk Pontianak National Council on Climate Change of Indonesia 13 Salah satu contoh upaya.. Sebesar 30% emisi gas rumah kaca global berasal dari sektor pertanian dan produksi makanan dan 80%dari jumlah tersebut berasal dari kegiatan pertanian. Untuk mengurangi emisi tersebut, salah satunya dilakukan dengan cara berikut: Jenis tanambenih langsung yang dilakukan oleh petani tersebut merupakan salah satu jenis mekanisme penanaman padi dengan mengurangi emisi gas metana Mekanisme Tanam Benih Langsung oleh Petani National Council on Climate Change of Indonesia 14 Bagaimana langkah selanjutnya? Akan sangat baik jika kita menggunakan produk makanan yang diproduksi lokal (tanpa proses transportasi yang panjang). Mendorong upaya-upaya emisi GRK dalamproduksi dan pemanfaatan makanan. Hal tersebut bukan semata-mata dalamhal pengurangan emisi, akan tetapi juga ketahanan pangan. National Council on Climate Change of Indonesia 15 Menghapus jejak....?? Carbon neutral product adalah produk yang memiliki jejak karbon 0 (netral) karena sudah mengkompensasikan/menghapus jejak karbonnya melalui perdagangan karbon. Hal ini sangat dimungkinkan dan malah membuka ruang bisnis baru bagi perdagangan karbon dan branding bagi produk. National Council on Climate Change of Indonesia Terima kasih kalkulator.dnpi.go.id skn.dnpi.go.id