OLEH :

OLEH

SUDARNI YAHYA MANOPPO



PROGRAM PROFESI NERS
UNIVERSITAS HASANUDDIN
MAKASSAR 2008




Nutrisi adalah semua zat-zat gizi yang
terdapat dalam makanan, dalam jumlah yang
cukup, yang diperlukan oleh anak.









MANFAAT NUTRISI
Membantu proses pertumbuhan dan
perkembangan anak.
Mencegah timbulnya berbagai penyakit
akibat kurang nutrisi dalam tubuh
Membantu dalam beraktifitas sehari-hari
karena nutrisi merupakan sumber tenaga
KOMPONEN ZAT GIZI
1. Karbohiodrat
Sumber zat karbohidrat :
a. Padi-padian ( Beras, gandum)
b. Buah-buahan ( pisang, Ubi, kentang)
c. Sayur-sayuran
2. Lemak
Sumber lemak dapat diperoleh dari :
a. Susu, Mentega, Kuning telur, ikan, keju,
kacang - kacangan dan minyak sayur


3. Protein
Sumber protein dapat diperoleh dari :
Protein Hewani
- Daging Ayam
- Daging Sapi
- Telur
- Susu Sapi
- Ikan
4. Vitamin
a. Vitamin A
Diperoleh dari: Hati, minyak ikan,
susu, kuning telur, margarine, sayur,
buah-buahan.
b. Vitamin B kompleks
Sumber vitamib B
1

- Telur, ginjal ternak, otak ikan,
kacang-kacangan, daun singkong,
daun kacang, beras merah
c. Vitamin C
Sumber vitamin C
- Buah-buahan yang berwarna kuning
- Sayur-sayuran yang segar






b. Protein Nabati
- Tahu / Tempe
- Kacang Merah,
Kacang tanah
- Susu Bubuk
- Kedelai

KELOMPOK V
PROGRAM PROFESI NERS
STIKes MEGA REZKY
MAKASSAR
2014


5. Mineral
a. Kalsium
Sumbernya diperoleh dari : susu, keju,
sayur-sayuran berdaun hijau, kerang
b. Klorida
sumbernya : hati, daging, ikan, padi,
kacang-kacangan.
c. flour
Sumbernya : daging, padi-padian,
kacang-kacangan, keju.

KEBUTUHAN NUTRISI
BERDASARKAN USIA

1. Umur 0 6 bulan
Kebutuhan nutrisinya dipenuhi oleh ASI
(air susu ibu) karena merupakan makan
ideal pada bayi, disamping mempunyai zat
gizi yang ideal juga mempunyai beberapa
manfaat seperti tidak perlu mnegeluarkan
uang tidak perlu dipanaskan atau
didinginkan bebas dari kuman,
mempercepat kembalinya rahim seperti
sebelum hamil dan melahirkan

2. Umur 6 - 9 bulan
Pada usia ini disamping masih tetap diberi
ASI diberikan pula bubur susu, bubur tim
saring dan buah,
3. Umur 10 12 bulan
buah Pada usia ini disamping masih tetap
diberi ASI diberikan pula bubur susu,
bubur tim kasar dan, makan yang
disediakan lebih padat mengingat pada usia
ini sudah terjadi pertumbuhan gigi disertai
kemampuan pencernaan bertambah.








4. Usia todler dan prasekolah
Pada usia ini penyediaan nutirisinya
bervariasi menunya untuk menghindari
kebosanan berikan susu, dan makanan yang
dianjurkan seperti daging, sup, buah-
buahan.

5. Usia remaja
Pada masa remaja kebutuhan kalori semakin
meningkat karena perubahan puberitas dan
aktifitas. pada masa remaja sangat
menyadari akan gambaran diri sehingga
perlu pemantauan diit dalam makanan
seperti takut akan obesitas.
Pada masa ini pertumbuhan yang cepat baik
tinggi maupun berat badan sehingga
kebutuhan gizipun meningkat