BAB I

PENDAHULUAN
1.1 NAMA DAN ALAMAT USAHA
BAKSO CITA RASA
JL.Raya Dr.Soetomo No.238 Lawang
No.telp (!3"# !2"$8
%alang 65211
1.2 LATAR BELAKANG
Ba&'o mer(pa&an ma&anan yang )anya& *+gemar+ ole, ma'yara&at In*one'+a-
ma&anan yang )er)a,an (tama *ag+ng 'ap+ +n+ *apat &+ta .(mpa+ *+ In*one'+a
m(la+ *ar+ pe*e'aan 'ampa+ per&otaan. %a&a ta& ,eran apa)+la ma&anan +n+
)anya& *+&em)ang&an ole, peng('a,a.
Dalam )anya&nya w+ra('a,a/pe*agang )a&'o meny)a)&an per'a+ngan *alam
menggem)ang&an ('a,a 'ema&+n &etat. %(la+ *ar+ pen+ng&atan &(al+ta'- 0+ta
ra'a- 'arana penya.+an- )a,&an ,arga.
Nam(n ma'+, )anya& .(ga peng('a,a/pe*agang yang ,anya mem)(at )a&'o
tanpa memp(nya+ +n'p+ra'+ )ar( agar ('a,anya 'ema&+n )e'ar-
1eng('a,a/pe*agang ma'+, mem)(at )a&'o yang )+a'a2)+a'a 'a.a ata( (m(m
'epert+ peng('a,a/pe*agang )a&'o la+nnya- 'e,+ngga peng('a,a/pe*agang t+*a&
*apat men+ng&atan peng,a'+lan e&onom+.
Ole, &arna +t( &am+ )er('a,a men*+r+&an ('a,a pem)(atan )a&'o *engan 0+ta
ra'a yang )e*a- *an &am+ men0o)a (nt(& mem)er+&an pelayanan yang )a+& 'erta
'arana yang leng&ap (nt(& mem(a'&an &e+ngg+nan pelanggan. Kam+ .(ga me0o)
men0+pta&an lapangan pe&er.aan )ar(.

BAKSO CITA RASA 1
1.3 TUJUAN USAHA
3'a,a &am+ +n+ memp(nya+ t(.(an
". mem)(at )a&'o *engan 0+ta ra'a )ar(
2. men+ng&at&an pelayanan
3. mn0+pta&an lapangan pe&er.aan )ar(
!. men+ng&at&an peng,a'+lan e&onom+
1.4 VISI DAN MISI
4+'+ *ar+ &eg+atan ('a,a &am+ +n+
". men*apat&an pelanggan yang 'et+a *an mamp( mem)er+&an &ontr+)('+
)ag+ per&em)angan ('a,a &am+.
%+'+ &am+ *alam pen0apa+an 5+'+ ter'e)(t antara la+n
". mem)(at pro*(& yang )ar( *an menar+&
2. men+ng&at&at pelayanan yang )er&(al+a'
3. men+ng&at&an &(al+ta' pro*(& *engan t(.(an mem)er+ &eper0ayaan
&epa*a &on'(men/pelanggan
!. men.aga 0+tra ('a,a
1.5 KEUNGGULAN PRODUK
Ke(ngg(lan *ar+ pro*(& &am+ +n+ a*ala, 0+ta ra'a )a&'o yang )er)e*a *engan
)a&'o la+nnya- *+mana ter*apat +&an/(*ang *+*alam )a&'o yang a&an &am+
pro*(&'+/per*agang&an &e ma'yara&at.

BAKSO CITA RASA 2
BAB II
ANALISA USAHA
2.1JENIS USAHA
3'a,a yang a&an &am+ &em)ang&an +n+ )ergera& *+ )+*ang .a'a &,('('nya
per*agangan )er(pa r(ma, ma&an yang mem+l+& 'arana *an pra'aran yang
memen(,+ *em+ &ep(a'an pelanggan.
2.2KEBUTUHAN PRODUKSI
Se0ara gar+' )e'aryang men.a*+ &e)(t(,an mo*al (tama ('a,a &am+ +n+ antara
la+n6 Tempat ('a,a- alat2alat pro*(&'+- )a,an pro*(&'+- pegawa+-.
2.3PROSES PRODUKSI
". meny+ap&an )a,an2)a,an (tama antara la+n6
Dag+ng Sap+ &,('(' )a&'o
Dag+ng I&an/3*ang
Tep(ng Ter+g(
B(m)(
Kal*(
2. meny+ap&an alat2alat (tama antara la+n6
1an0+
Ceta&an
Dan*ang
3. pela&'anaan pro*(&'+
Dag+ng diselebkan &e pengg+l+ngan *ag+ng &,('( )a&'o
1em)er+an )(m)( *+la&(&an pa*a 'aat pengg+l+ngan
Setela, ter0amp(r *an ,al(' )a&'o *+0eta& *an *++'+ *engan
potongan +&an ata( (*ang.
7a'+l 0eta&an *+re)(' 'ampa+ matang *an emp(&

BAKSO CITA RASA 3
Selama men(ngg( )a&'o matang &+ta *apat mem)(at &(a,
Setela, )a&'o matang- ma'(&an &e*alam *an*ang yang )er+'+
&(a, agar tetap *alam &ea*aan ,angat
Ba&'o '+ap *+'a+&an- )+a' *+am),&an m+e ata( ta,( *+ *alamnya
Ber+&an .(ga 'a('- &e0ap *an 'am)al 'aat *+,+*ang&an
2.4SALURAN PRODUKSI
1ro*(&'+ +n+ &am+ pa'ar&an/per*agang&an 'en*+r+ *+ tempat ('a,a &am+- &am+
.(ga mener+ma pe'anan *ar+ pelanggan.
2.5TARGET PRODUKSI
A 6 BIA8A T9TA1 BA7AN BAK3 Rp. ".$.-
B 6 31A7 LAN:S3N: 8AN: DIBA8ARKAN Rp. "$.-
C 6 BIA8A O49N 7ARD ATA3 4ARIAB9L
2 19RA;ATAN T9%1AT 3SA7A Rp. ".
2 19RA;ATAN ALAT Rp. $.
2 BIA8A LISTRIK Rp. !.
2 BIA8A AIR Rp. 2$.
2 BIA8A LAIN2LAIN Rp. ".
D 6 1ROD3K 8AN: DI7ASILKAN
2 BIA8A 1ROD3KSI 4ARIAB9L Rp. 2..
27AR:A 19R 1ORSI Rp. <.
=Rp.<. > " por'+ Rp. <.
BAB III
ANALISA PEMASARAN

BAKSO CITA RASA 4
3.1RENCANA PEMASARAN
3nt(& pengem)angan &e*epan ('a,a +n+ ya&n+ pen+ng&atan .a'a pelayanan yang
)a+&. 1ema'aran a&an &am+ la&'ana&an *+ tempat ('a,a &am+- *+mana &am+
)er('a,a men*apt&an pelanggan *engan 0ara memper)anya& penyampa+an
+n?orma'+ )er(pa )ro'(r- 'pon'or *an la+n 'e)aga+nya.
3.2ANALISA PASAR
peng('a,a/pe*agang ,anya mem)(at )a&'o tanpa memp(nya+ +n'p+ra'+ )ar(
agar ('a,anya 'ema&+n )e'ar- 1eng('a,a/pe*agang ma'+, mem)(at )a&'o yang
)+a'a2)+a'a 'a.a ata( (m(m 'epert+ peng('a,a/pe*agang )a&'o la+nnya- 'e,+ngga
peng('a,a/pe*agang t+*a& *apat men+ng&atan peng,a'+lan e&onom+.
3.3ANALISA PESAING
1e'a+ng *ar+ ('a,a yang a&an &am+ pro*(&'+ a*ala, para pe*agang )a&'o yang
'(*a, *+&enal ma'yara&at 'e&+tar l+ng&(ngan pro*(&'+ &am+ *an a*anya
&em(ng&+nan peng('a,a/pe*agang )ar( yang a&an mem)(&a ('a,a 'epert+ yang
'ama 'epert+ &+ta.
3.4ANALISA SWOT
". STR9N:T7
1e&er.a yang )erpengalaman
@a'+l+ta' yang mema*a+
Lo&a'+ yang 'tateg+'
2. ;9AKN9S
7arga )a,an )a&( 'ema&+n men+ng&at
1ema*aman l+'tr+& 'e0ara t+)a2t+)a
3. T79AT
Banya& r(ma, ma&an yang +ng+n menya+ng+ r(ma, ma&an &am+
*an r(ma, ma&an la+n .(ga memp(nya+ ma'a&an *an tenaga
yang )er&(al+taS

BAKSO CITA RASA 5
3.5DISTRIBUSI USAHA
3.6STRATEGI PEMASARAN
1ema'arann &am+ la&(&an *engan mempromo'+&an 'e0ara lang'(ng / *ar+ m(l(t
&e m(l(t. A*ap(n 0ara promo'+ &am+ yang *apat *+ g(na&an *alam ('a,a ya+t( 6
". I&lan- &am+ mem)er+&an &epa*a &on'(men/ pelanggan agar mere&a
le)+, tertar+& (nt(& mem)el+ pro*(& &am+. %+'alnya6 mema'ang +&lan-
mem)(at po'ter- )ro'(r *ll.
2. D+'em+na'+ promo'+ )e)a' melal(+ art+&el- memp()l+&a'+&an *+ +nternet
3. %em)er+&an potongan ,arga &epa*a pelanggan yang mem)el+ pro*(&
&am+ 'e0ara )e'ar *an .(ga (nt(& 'et+ap pem)el+an 2 por'+ &am+ a&an
)er+&an )on(' " por'+.
3.7TARGET PEMASARAN
Target pa'ar &am+ a*ala,6
". %a'yara&at (m(m *+'e&+tar tempat pen.(alan
2. 1ela.ar
3. 1e&er.a ata( pegawa+ &antor
!. 1e'anan *alam .(mla, tertent(
Dalam menetap&an ,arga- &am+ )erpegang pa*a pem+&+ran )a,wa &e)+.a&an
,arga ,ar(' *+ *a'ar&na ata' t+ng&at ,arga yang wa.ar. 1a*a ta,ap awal &am+
menetap&an )+aya yang ,ar(' *+per,at+&an *alam penent(an ,arga6
". 7arga po&o& perole,an pro*(&
2. B+aya pema'aran
3. B+aya opera'+onal
Dar+ &omponen ter'e)(t &am+ pert+m)ang&an *engan &(al+ta' pro*(& yang &am+
tawar&an ,arga .(alnya 'e'(a+ *engan ,arga l+ng&(p yang a*a
BAB IV
MANAJEMEN USAHA

BAKSO CITA RASA 6
4.1 KEBUTUHAN MODAL
NO BARANG JUMLAH HARGA SATUAN HARGA TOTAL
" Kompor *an ga' L1: 2 'et Rp. ".-2 Rp. 2.-2
2 Dan*ang Ba&'o " )(a, Rp. <.-2 Rp. <.-2
3 Rom)ong Ba&'o " )(a, Rp. $.-2 Rp. $.-2
! %e.a " )(a, Rp. $.-2 Rp. $.-2
$ K(r'+ " 'et Rp. $.-2 Rp. $.-2
< Alat ma'a& " 'et Rp. 2$.-2 Rp. 2$.-2
A 1eralatan %a&an $ 'et Rp. $.-2 Rp. 2$.-2
8 ;a*a, )(m)(
tam)a,an
(0ao'-&e0ap-0a)a+#
" 'et Rp. ".$-2 Rp. "$.-2
B K(l&a' " )(a, Rp. "..-2 Rp. "..-2
" Dll 2 2 Rp. $.-2
J3%LA7 Rp. !.$$.-2
NO BARANG HARGA TOTAL
" Ba,an 1em)(atan Ba&'o Rp. ".$.-2
2 In5entar+' Rp. !.$$.-2
3 O5er,ea* Rp. $.-2
! 1romo'+ Rp. $.-2
Total B+aya Tetap
4.2 PERHITUNGAN LABA/RUGI
NO URAIAN DEBET KREDIT SALDO
". 1ema'(&an
1en*apatan R.
2. 1engel(aran
:a.+ &aryawan
B+aya pro*(&'+
R.
R.

BAKSO CITA RASA 7
O5er,ea*
1romo'+
R.
R.
4.3 PERHITUNGAN ALIRAN KAS
4.5 BREAK EVEN POINT
BAB V
ASPEK RESIKO
5.1 HAMBATAN DAN TANTANGAN USAHA
2 Banya&nya pe'a+ng
2 a*anya &et+*a& 0o0o&an ra'a pa*a )a&'o yang *+ra'a&an pelanggan
5.2 TINDAKAN ALTERNATI! RESIKO

BAKSO CITA RASA 8
2 %en0o)a mem)er+&an ?ar+a'+ )ar(
2 Selal( men.aga 0+ta ra'a pa*a )a&'o
BAB VI
PENUTUP
6.1 KESIMPULAN
Setela, 'ele'a+ mem)(at propo'al &ew+ra('a,aan +n+ ma&a a&an *apat
*+'+mp(l&an 6
"# 1erl( a*anya &e'a)aran *an &ete&(nan *alam )erw+ra('a,a

BAKSO CITA RASA 9
2# Ino5a'+2+no5a'+ *an &rea'+ )ar( (nt(& mem)(at pelanggan le)+,
tertar+&
3# Tempat ('a,a yang 'trateg+' 'angat perl( *alam
)erlang'(ngnya pro'e' ('a,a
6.2 SARAN
2 Dalam pem)(atan propo'al &ew+ra('a,aan *+perl(&an peren0anaan yang
matang.
2 &e.(.(ran *an &e(letan 'angat *+perl(&an

BAKSO CITA RASA 10