Jurnal Teknik Kimia USU, Article in press (2012)

PENGARUH SUHU DAN KECEPATAN PENGADUKAN PADA PROSES

PEMBUATAN SURFAKTAN NATRIUM LIGNOSULFONAT DARI
TEMPURUNG KELAPA
Jhon Peri Rinaldo Sirait Ni!o Siho"#in$ %&hrina Ma'(ithah
De)arte"en Te*ni* Ki"ia Fa*&lta' Te*ni* Uni+er'ita' S&"atera Utara
Jalan Al"a"ater Ka")&' USU Medan ,-.// Indone'ia
Email : jhonrait@ymail.com
Abstrak
Tempurung kelapa merupakan limbah pertanian yang mempunyai nilai ekonomis yang rendah. Penelitian ini
bertujuan untuk memanfaatkan limbah tempurung kelapa untuk bahan baku pembuatan surfaktan. Dasar
pemanfaatan ini adalah karena kandungan lignin yang cukup besar, yaitu sekitar 29,4. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui isolasi lignin dengan penambahan katalis !a"# dan penambahan #2$"4 serta
identifikasi lignin, mengamati pengaruh temperatur dan kecepatan pengadukan pada proses pembuatan
surfaktan. Penelitian dilakukan menggunakan reaktor labu leher tiga pada suhu %&&
&
', %%&
&
', %2&
&
',
(aktu reaksi ) jam, p# *, kecepatan pengadukan +& rpm, 9& rpm, %&& rpm dan bahan baku tempurung
kelapa. Tempurung kelapa kering dihaluskan dan dikumpulkan serbuknya sebagai bahan baku. $erbuk
tempurung kelapa direaksikan dengan larutan natrium bisulfit dengan perbandingan %,&,-. #asilnya
disaring sehingga dihasilkan residu dan filtrat. .iltrat yang mengandung surfaktan hasil reaksi dianalisis
dengan metode spektrofotometri .T/01. 2erdasarkan penelitian didapatkan kemurnian surfaktan maksimal
pada penggunaan natrium bisulfit dengan perbandigan reaktan %,&,-3 kecepatan %&& rpm dan suhu %2&
&
'.
Kata kunci 0 surfaktan, tempurung kelapa, spektrofotometri .T/01, spektrofotometri 45/5isible
Abstract
'oconut shell is one of agricultural (astes that ha6ing lo( commercial 6alue. This research is objected to
use coconut shell as the base material of producing surfactant. The use of coconut shell is basically due to its
content of lignin, about 29,4. The objecti6e of this research is to obtain isolate lignin (ith increasing
chatalis !a"# and #2$"4 (ith lignin identification, the effect of temperature and agitation rate of producing
surfactant. The research (as done in a reactor (ith temperature of %&&
&
', %%&
&
', %2&
&
', ) hours reaction
time, p# *, +& rpm, 9& rpm, %&& rpm agitation rate, and coconut shell as the base material. Dry coconut shell
is grinded and the po(der is collected to be reacted. The coconut shell po(der is reacted (ith sodium
bisulfite solution (ith 6ariation in ratio of %,&,-. The product is filtered to get filtrate and residue. The
filtrate is further analy7ed by using the .T/01 spectrophotometry method. .rom the research (e get ma8imum
purity of surfactant at sodium bisulfite (ith reactant ratio of %,&,-3 $peed %&& rpm and temperature %2&
&
'.
Keywords : surfactant, coconut shell, .T/01 spectroscopy, 45/5isible spectroscopy
Pendah&l&an
9atar 2elakang
Suraktan a!alah "at #e$erti !eterjen
yan% !itam&ahkan $a!a cairan untuk
menin%katkan #iat $enye&aran atau
$em&a#ahan !en%an menurunkan te%an%an
$ermukaan cairan khu#u#nya air.
'i%no#ulonat ju%a !i#e&ut li%nin #ulonat
atau sulphite lignin meru$akan #uatu
#uraktan yan% !iha#ilkan !ari $ro#e# #ulite
$ul$in% $a!a kayu. (a!a $ro#e# sulphite
pulping, li%nin !i&uat larut !alam #ol)en
$olar (air) melalui $ro#e# #ulona#i !an
hi!roli#i# *+,. Ke&erha#ilan i#ola#i li%nin
!i$en%aruhi oleh kon!i#i o$timum $a!a #aat
$en%a#aman !an $ro#e# $emi#ahannya *-,.
Ke&erha#ilan $ro#e# #inte#i# #enya.a
li%no#ulonat !i$en%aruhi oleh #uhu, $/,
kon#entra#i &i#ulit !an lama *2,.
Tujuan Penelitian
Tujuan !ari $enelitian ini a!alah:
1. 0#ola#i li%nin !en%an $enam&ahan katali#
1a2/ !an /2S23 #erta i!entiika#i li%nin.
2. 4en%etahui $en%aruh tem$eratur !an
kece$atan $en%a!ukan $a!a $ro#e#
$em&uatan #uraktan.
:anfaat Penelitian
4anaat !ari $enelitian yan%
!ilakukan a!alah !a$at mem&erikan
$en%etahuan $a!a $eneliti #erta ma#yarakat
umum $ro#e# $em&uatan #uraktan natrium
li%no#ulonat !ari tem$urun% kela$a.
'i%no#ulonat a!alah li%nin yan%
men%an!un% %u%u# #ulonat !an meru$akan
#alah #atu #enya.a larut air, yan% !a$at
!i$ro!uk#i !ari &ahan na&ati *1,.
Teori
Jurnal Teknik Kimia USU, Article in press (2012)
'i%nin !a$at !ii#ola#i !ari kayu &e&a#
ek#trakti #e&a%ai yan% ti!ak larut #etelah
$en%hilan%an $oli#akari!a !en%an hi!roli#i#.
Secara alternati, li%nin !a$at !ihi!roli#i#
!an !iek#trak#i !ari kayu atau !iu&ah
menja!i turunan yan% larut. 4enurut
5chma!i *1, #iat6#iat li%nin yan%
!i#e&a&kan oleh #truktur molekul !an
letaknya !alam !in!in% #el menye&a&kan
i#ola#i li%nin !alam &entuk tak &eru&ah,
&elum !a$at !ilakukan.
Semua meto!e i#ola#i menunjukkan
kekuran%an, &aik #ecara men!a#ar
men%u&ah #truktur li%nin a#li mau$un
mele$a#kan &a%ian li%nin yan% ni#&ih tak
&eru&ah. 4eto!e i#ola#i li%nin ter&a%i !alam
!ua kelom$ok, yaitu:
a. 4eto!e yan% men%ha#ilkan li%nin #e&a%ai
#i#a (re#i!u).
&. 4eto!e yan% melarutkan li%nin, &aik
!en%an ek#trak#i $elarut atau mem&entuk
turunan yan% larut.
Struktur #enya.a li%no#ulonat
yan% !iu#ulkan oleh 7ar%ulak !an 'e&o
(2000) *3, !a$at !ilihat $a!a %am&ar 1 !i
&a.ah.
Ga"#ar .1 Str&*t&r Sen(a2a Natri&"
Li$no'&l3onat
Senya.a li%no#ulonat !a$at !i$eroleh !ari:
1. 'arutan #i#a $ema#ak lim&ah $ul$ (lin!i
hitam) $ro#e# #ulit !en%an cara
ultrailtra#i.
2. (ro#e# #ulona#i i#olat li%nin.
Ta#el .1 Kara*teri'ti* Natri&" Li$no'&l3onat
4NLS5 Ko"er'il *-,)
Kara*teri'ti*
NLS
Standar Ko"er'ial
Kemurnian, 8
$/: 208 larutan
7ula $ere!uk#i, 8
Kan!un%an air, 8
9erat jeni#, k%:m;
<0,00
=,+0
=,00
=,00
;-<,32

Metodolo$i Penelitian
9ahan &aku yan% !i%unakan !alam
$enelitian ini a!alah tem$urun% kela$a,
larutan $ema#ak etanol >- 8 : air (1:1),
katali# 1a2/ 10 8, &en"ene : etanol >- 8
(2:1, ):)) #e&a%ai ek#traktor, 1a/S2;
#e&a%ai $ereka#i $em&uatan #uraktan
natrium li%no#ulonat, #e!an%kan air (/22)
#e&a%ai $elarut. Tem$urun% kela$a
!i&er#ihkan, !ikerin%kan, kemu!ian !i%ilin%.
Kemu!ian !iayak mele.ati 100 me#h !an
!ikerin%kan !i o)en $a!a #uhu -0
0
? #elama
1- jam. Kemu!ian !iek#trak#i !en%an
men%%unakan &en"ene : etanol >- 8 (2:1,
):)) #elama - jam untuk mem$eroleh
tem$urun% kela$a &e&a# ek#trakti. (a!a
$ro#e# i#ola#i li%nin, #er&uk tem$urun%
kela$a &e&a# ek#trakti 2+0 %r !ima#ukkan
$a!a !i%e#ter !en%an $enam&ahan larutan
$ema#ak 10 : 1 ):&, !itam&ahkan katali#
1a2/ 10 8. ?am$uran kemu!ian !ima#ak
$a!a !i%e#ter hin%%a menca$ai #uhu 1=0
0
?
kemu!ian !i$ertahankan #elama 1 jam $a!a
#uhu ter#e&ut. 'in!i hitam (li%nin terlarut)
kemu!ian !i#arin% !en%an kain. Kemu!ian
!i#entriu#e !en%an kece$atan 3+00 r$m
#elama 20 menit, akan ter&entuk en!a$an.
En!a$an kemu!ian !ikerin%kan !alam o)en
$a!a #uhu -0
0
? #elama 1- jam. (a!a $ro#e#
$em&uatan #uraktan natrium li%no#ulonat,
#e&anyak + %r li%nin !icam$urkan !en%an
1a/S2; !en%an $er&an!in%an 1:0,+@ lalu
!i#u#$en#ikan !alam 1+0 ml air. 'i%nin
!i#u#$en#ikan !alam la&u leher ti%a ukuran
+00 ml men%%unakan $en%a!uk. Kemu!ian
$/ !iatur - !en%an $enam&ahan 1a2/ 1+
8. ?am$uran #elanjutnya !ireluk# $a!a
#uhu 100
0
?, 110
0
?, 120
0
? #am&il
!ilakukan $en%a!ukan !en%an alat $en%a!uk
(<0 r$m, >0 r$m, 100 r$m), a%ar cam$uran
reak#i #em$urna, !en%an $emana# li#trik
#elama ; jam. Suraktan $ekat yan%
!i$eroleh !ikerin%kan !alam o)en $a!a #uhu
-0
0
? hin%%a &erat ren!emennya kon#tan.
Analisa 9ignin
5nali#a yan% !ilakukan a!alah anali#a
li%nin yan% !iha#ilkan !en%an #$ektro#ko$i
AT60B, anali#a kemurnian #uraktan !en%an
men%%unakan #$ektrootometri UC6Ci#i&le
!an $enentuan kemurnian 1a'S, anali#a
te%an%an $ermukaan ($urface Tension) !an
anali#a nilai /'9 (#idrophylic/9ipophylic
2alance) !an $enentuan nilai /'9
(#idrophylic/9ipophylic 2alance).
Ha'il Dan Pe"#aha'an
Jurnal Teknik Kimia USU, Article in press (2012)
Analisa dengan $pektrofotometer .T/01
0!entiika#i Suraktan 1atrium
'i%no#ulonat ha#il #ulona#i men%%unakan
#$ektrootometer AT60B !imak#u!kan untuk
melihat mekani#me reak#i #ulona#i li%nin
mem&entuk #uraktan natrium li%no#ulonat.
4ekani#me reak#i #ulona#i li%nin melalui
#u&#titu#i S2; !en%an %u%u# D2/@ ?E #erta
%u%u# %uaia#il (metok#il). 1atrium
li%no#ulonat #tan!art !ari 5l!rich (1'S
5l!rich) #e&a%ai $em&an!in%.
Ta#el ,1 Pen!irian $&$&' 3&n$'i NaLS Aldri!h
dan NaLS .0-/ 678
Bilan$an Gel1
NaLS Aldri!h
4!"
9.
5
Bilan$an Gel1
NaLS .0-1/
4!"
9.
5
G&$&'
F&n$'i
1120612;0 1220,>3 SO7
100+610++ 10<0,13 S:O
=+061000 <2>,;> S9O
(a!a 7am&ar 2 !an 7am&ar ;, ha#il
i!entiika#i %u%u# un%#i !en%an
#$ektrootometer AT60B, #uraktan natrium
li%o#ulonat menunjukkan $ola #era$an $a!a
!aerah &ilan%an %elom&an% yan% miri$
!en%an 1'S 5l!rich.
Analisa dengan $pektrofotometri 45/5isible
(erhitun%an 8 kemurnian 1a'S
Fari anali#a !i$eroleh !ata:
52;2 E 0,0+3
A( E 1000
% E 0,002
maka:
8 Kemurnian 1a'S E
10
2;2
.aktor8g8
8.P A
8 Kemurnian 1a'S E
10 002 , 0 ;+
1000 0+3 , 0
8 8
8
8 Kemurnian 1a'S E ==,13 8
Ga"#ar ,1 S)e*tr&" FT9IR NaLS Aldri!h 678
Ga"#ar 71 S)e*tr&" FT9IR NaLS den$an )er#andin$an rea*tan .0-/ te")erat&re .,-
o
C
dan .-- r)"
Jurnal Teknik Kimia USU, Article in press (2012)
Penentuan Tegangan Permukaan dan !ilai
#92 !atrium 9ignosulfonat
(enentuan Te%an%an (ermukaan !an
1ilai /'9 1atrium 'i%no#ulonat !en%an
(er&an!in%an Beaktan 1:0,+@ 120
o
? !an 100
r$m.
Ta#el 71 Te$an$an Per"&*aan den$an
Per#andin$an Rea*tan .0-/; .,-
o
C dan .-- r)"
? G AK <.AK 'o% ?
1H10
6;
30 1,212+ 3<,+ 6;
2H10
6;
;> 1,212+ 3=,2<=+ 62,->
1H10
62
;> 1,212+ 3=,2<=+ 62
2H10
62
;< 1,212+ 3-,0=+ 61,->
1H10
61
;= 1,212+ 33,<-2+ 61
2H10
61
;- 1,212+ 3;,-+ 60,->
Ga"#ar =1 Gra3i* H&#&n$an Lo$ ! +'
<FK
Fari 7am&ar 3, !i$eroleh nilai ?. E 61,;3+
(erhitun%an :
'o% ?. E 61,;3+
?. E 0,03+2
?o E 100 D ?.
E >>,>+3<
4aka:
/'9 E = D 0,;-ln
'(
'o
E = D 0,;-ln
03+2 , 0
>+3< , >>
E = D 0,;-(=,=013)
E 3,22=+
Pengaruh Temperatur pada Proses
Pembuatan $urfaktan !atrium
9ignosulfonat
Ga"#ar /1 Gra3i* H&#&n$an rende"en
'&r3a*tan NaLS >' Te")erat&r
Falam 7am&ar + !itunjukkan
hu&un%an antara ren!emen #uraktan 1a'S
!en%an tem$eratur. (eru&ahan tem$eratur
!ari 100 I? #am$ai 120 I? mem&erikan
kenaikan yan% $o#iti terha!a$ ren!emen
#o!ium li%no#ulonat yan% !iha#ilkan, yaitu
!ari =0 8 6 =<,2 8.
Pengaruh ;ecepatan Pengadukan pada
Proses Pembuatan $urfaktan !atrium
9ignosulfonat
Ga"#ar ?1 Gra3i* H&#&n$an rende"en
'&r3a*tan NaLS >' Ke!e)atan P&taran
Falam 7am&ar - !itunjukkan
hu&un%an antara ren!emen #uraktan 1a'S
!en%an kece$atan $utaran. (eru&ahan
kece$atan $en%a!ukan !ari <0 r$m #am$ai
100 r$m mem&erikan kenaikan yan% $o#iti
terha!a$ ren!emen #o!ium li%no#ulonat
yan% !iha#ilkan, .alau$un $en%aruhnya
ren!ah. (a!a $er&an!in%an reaktan 1@0,+
(&:&) !an tem$eratur 120 I? terja!i
$enin%katan ren!emen #o!ium li%no#ulonat
!ari kece$atan $en%a!ukan <0 r$m 6 100
r$m, yaitu !ari =-,< 8 6 =<,2 8.
Ke'i")&lan
Jurnal Teknik Kimia USU, Article in press (2012)
/a#il yan% !i$eroleh !ari $enelitian
ini menunjukkan &ah.a:
1. (enam&ahan katali# natrium hi!rok#i!a
(1a2/) &erun%#i untuk men!e%ra!a#i
!an melarutkan li%nin #ehin%%a mu!ah
!i$i#ahkan !ari #elulo#a !an
hemi#elulo#a.
2. (enam&ahan a#am #ulat (/2S23 1+ 8)
#am$ai $/ 2 $a!a #aat $entitra#ian
#an%at &er$en%aruh terha!a$ ka!ar
i#olat li%nin yan% !iha#ilkan,
(enam&ahan /2S23 1+ 8 ju%a
&er$en%aruh terha!a$ ren!emen !an
tin%kat kemurnian i#olat li%nin.
;. Kemurnian #uraktan natrium
li%no#ulonat yan% !iha#ilkan !en%an
$er&an!in%an reaktan 1:0,+@ #uhu reak#i
120
0
? !an $en%a!ukan 100 r$m a!alah
=<,28.
3. 1ilai /'9 (#idrophile/9ipophile
2alance) #uraktan natrium
li%no#ulonat yan% !iha#ilkan !en%an
$er&an!in%an reaktan 1:0+ !en%an #uhu
reak#i 120
0
?, !an $en%a!ukan 100 r$m
a!alah 3,22=+.
Da3tar P&'ta*a
*1, 5chma!i, S.S, Kimia Kayu,
Fe$artemen (en!i!ikan !an
Ke&u!ayaan, Firektorat
(en!i!ikan Tin%%i, (u#at 5ntar
Uni)er#ita# 9ioteknolo%i, 0n#titut
Teknolo%i 9o%or, 9o%or, 1>>0.
*2, 5ni Suryani, Fjumali 4an%un.ijaya,
Erli"a /am&ali !an Ko#i 5n.ar,
Te#i#, (ro#e# 2$tima#i Suhu !an
Kon#entra#i So!ium 9i#ulit $a!a
(em&uatan So!ium li%no#ulonat
9er&a#i# Tan!an Ko#on% Kela$a
Sa.it, Aakulta# Teknolo%i,
(ertanian 0n#titut (ertanian
9o%or, 9o%or, 200=.
*;, Aen%el. F !an Je%ener. 7, Kimia, Ultra
#truktur, Beak#i6reak#i. E!i#i 2,
Terjemahan !ari Joo!:
?hemi#try, Ultra Structure,
Beaction#, Sa#trohami!jojo,
$enerjemah@ (ra.irohatmo!jo,
$enyuntin%,: 7ajah 4a!a
Uni)er#ity (re##, Ko%yakarta,
1>>+.
*3, 0#miyati, Fi#erta#i, (erancan%an $ro#e#
#ulona#i li%nin menja!i
#uraktan natrium li%no#ulonat
(1'S), 0n#titut (ertanian 9o%or,
9o%or, 200<.
*+, Kirk, B.E. an! 2thmer, F.(.,
Encyklo$e!ia o ?hemichal
Technolo%y, Aourth E!ition,
Colume 13, John Jilley an! Son#
0nc, 1e. Kork, 1><1.
*-, Je#co Technolo%y, 't!, Ty$ical
$ro$ertie# o .e#chem
ammonium li%no#ulonat,
calcium li%no#ulonat, #o!ium
li%no#ulonat, "inc li%no#ulonat,
1>>+, .....tl.com:a$ro$#.html,
!iak#e# tan%%al 1+ Se$tem&er
2011.