09E01305
09E01305
SKRIPSI
Oleh:
RIKA CANDRA EMILIA
031000041
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
SKRIPSI
Oleh:
RIKA CANDRA EMILIA
031000041
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
HALAMAN PENGESAHAN
Skripsi dengan judul
Penguji I
Penguji II
Penguji III
ABSTRAK
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
Nama
Agama
: Islam
Satus Perkawinan
: Belum kawin
Alamat
RIWAYAT PENDIDIKAN
Tahun 1992 1998
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat ALLAH SWT karena berkat dan
rahmat-NYA penulis dapat menyelesaikan Skripsi ini yang berjudul Pengaruh
Penyuluhan ASI Eksklusif terhadap Pengetahuan dan Sikap Ibu Hamil di
Mukim Laure-e Kecamatan
Tahun 2008
Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat mencapai gelar sarjana
S1 Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
Tidak sedikit hambatan yang penulis hadapi dalam penulis skripsi ini, pada
kesempatan ini penulis ingin menyampaikan terimakasih banyak kepada bapak Dr.
Ir. Albiner Siagian, MSi. selaku dosen pembimbing I serta kepada bapak Prof. Dr.
David H. Simanjuntak, selaku dosen pembimbing II yang telah meluangkan waktu,
memberikan arahan dan masukan serta motivasi selama penyelesaian skripsi ini
hingga penulis dapat menyelesaikannya.
Di samping itu penghargaan penulis ucapkan terimah kasih kepada:
1. Ibu dr. Ria Masniari Lubis, MSi selaku Dekan Fakultas Kesehatn
Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
2. Ibu Dra. Jumirah, Apt, Mkes, selaku Ketua Departemen Gizi Kesehatan
Masyarakat Fakultas Kesehatan Masyarakat Uiversitas sumatera Utara.
3. Ibu Dra. Syarifa, MS, selaku pembimbing akademik atas segala bimbingan
dan arahan selama penulis kuliah di Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara.
4. Bapak dan ibu dosen Departemen Gizi Kesehatan Masyarakat Universitas
Sumatera Utara.
5. Teristimewa kepada ayahanda Abl. Tasman dan ibunda Juati, yang telah
memberi dukungan serta doa yang tak henti-hentinya dipanjatkan demi
keberhasilan dan kelancaran penulis dalam berbagai hal, buat adik-adiku
(Rico, Retni, Ratna, Ragil) yang selalu memberi motivasi, cinta, kasih
sayang yang tak tergantikan.
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
6. Buat Ahmad Rosyadi Nst. SP. Terimah kasih Atas Perhatian, kasih sayang
dan motivasi yang telah diberikan dari selama ini.
7. Terimah kasih buat Abangku Harjini sulis, kak Kis, bunda Par dan bunda
Tata atas bantuan selama pengupulan data serta seluruh masyarakat Mukim
Laure-e Kecamatan Simeulue Tengah yang telah membantu penulis.
8. Sahabat terbaikku Lidia, Pida, Julfa, Ery yang selalu siap sedia meluangkan
waktu membantu penulis dalam penyelesaian skripsi ini.
9. Teman-teman di Gg. Golf 6A Dilla, Dina, Ema terimakasih atas motivasinya
10. Kawan kawan peminatan Gizi Kesehatan Masyarakat st04 kak Ira, kak
Lina, kak Mia, kak Rita, Kak Ridha, Mimi, Ica dan Indah.
Medan,
Nopember 2008
Penulis
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN PERSETUJUAN...........................................................................
i
ABSTRAK ii
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................... iii
KATA PENGANTAR........................................................................................... iv
DAFTAR ISI vi
DAFTAR TABEL .................................................................................................
v
DAFTAR GAMBAR.............................................................................................. viii
BAB I PENDAHULUAN..................................................................................
1
1.1. Latar Belakang .................................................................................
1
1.2. Perumusan Masalah .........................................................................
4
1.3. Tujuan Penelitian .............................................................................
4
1.3.1. Tujuan Umum .......................................................................
4
1.3.2. Tujuan Khusus ......................................................................
4
1.4. Manfaat Penelitian ...........................................................................
5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................
2.1. ASI ..................................................................................................
2.2. Pemberian ASI ................................................................................
2.2.1. ASI Eksklusif .......................................................................
2.2.2. Manfaat Pemberian ASI Eksklusif.........................................
8
2.2.3. Produksi ASI ........................................................................
2.3. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pemberian ASI ......................
2.3.1. Kondisi Ibu............................................................................
2.3.2. Kondisi Bayi .........................................................................
2.3.3. Umur.....................................................................................
2.3.4. Pendidikan.............................................................................
2.4.5. Pekerjaan...............................................................................
2.5.6. Pendapatan........................................................................... .
2.4. Perilaku Ibu Menyusui .....................................................................
2.5. Bentuk Operasional Perilaku............................................................
2.6. Penyuluhan.......................................................................................
2.6.1. Pengertian Penyuluhan............................................................
2.6.2. Metode penyuluhan dan Media Penyuluhan...........................
2.6.2.1. Berdasarkan Pendekatan Kelompok................................
2.6.2.2. Leaflet.............................................................................
2.7. Kerangka Konsep.............................................................................
2.8. Hipotesis penelitian..........................................................................
6
6
6
7
9
11
11
12
12
13
13
14
14
15
16
16
17
17
18
19
19
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
20
20
20
21
21
21
22
22
22
22
23
23
24
25
25
25
26
26
26
26
27
27
28
28
28
29
30
30
31
32
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
33
33
34
35
35
44
44
44
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Kuesioner Penelitian
Leaflet
Output Hasil Penelitian dengan Uji Paired sampel t-tetst
Surat keterangan dari pendidikan untuk tempat penelitian
Surat keterangan telah Selesai Penelitian dari Mukim Laure-e Kecamatan Simeulue
Tengah Kabupaten Simeulue (NAD).
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
DAFTAR TABEL
Hal
Tabel 4.1. Distribusi Umur Penduduk Mukim Laure-e Kecamatan
Simeulue Tengah Tahun 2008 ....................................................
27
27
28
29
30
32
35
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
DAFTAR GAMBAR
Gambar 4.1. Grafik Kategori Pengetahuan Responden Sebelum
dan Sesudah Penyuluhan di Mukim Lauere-e
Kecamatan Simeulue Tengah Tahun 2008......................................
29
31
33
34
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
BAB I
PENDAHULUAN
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
kemungkinan
dipengaruhi oleh karakteristik ibu seperti umur ibu yang terlalu muda saat pertama
melahirkan sehingga tidak mengerti akan kebutuhan bayi, lebih mementingkan
keindahan tubuh pasca melahirkan, pengaruh pekerjaan, pendidikan yang rendah serta
pengetahuan yan kurang, atau diakibatkan oleh kurangnya informasi dari pihak
kesehatan, keluarga dan masyarakat (Soetjiningsih, 1997).
Yang dikutip oleh UNICEF menjelaskan bahwa melalui riset di 42 negara,
meskipun manfaat menyusui bayi bagi pertumbuhan dan perkembangan mereka telah
diketahui secara luas, namun keampuhannya dalam mencegah kematian belum
banyak di ketahui masyarakat Indonesia. Di Indonesia hal ini tampaknya tidak bisa
dilakukan hanya atas kemauan ibu saja, berbagai program penyuluhan serta fasilitas
pendukung akan sangat membantu dalam meningkatkan status bayi sehat, usia
harapan hidup, dan menurunkan gizi buruk (Esti, 2008).
Berdasarkan penelitian Nurfi, dkk (2007) membuktikan bahwa menyusui
secara eksklusif dapat menjaga kelangsungan hidup dan kesehatan. Oleh sebab itu
WHO merekomendasikan pemberian ASI eksklusif selama 6 bulan. Di Indonesia,
pemerintah juga telah menetapkan agar bayi di susui sejak lahir hingga berumur 6
bulan namun kenyataan di lapangan masyarakat belum dapat melaksanakannya. Oleh
karna itu
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1. ASI
ASI adalah makanan yang paling baik untuk bayi segera setelah lahir.
Kelebihan dan kehebatan ASI sudah tidak disangsikan lagi, ASI mengandung hampir
semua zat gizi yang diperlukan oleh bayi dengan komposisi sesuai dengan kebutuhan
bayi. ASI adalah makanan cair, lengkap gizi dan sebagai makanan tunggal pada
umumnya dapat memenuhi fisiologis sampai umur 6 bulan (Winarno, 1993).
mendapat ASI umumya jarang sakit dan jarang menderita alergi jika di bandingkan
dengan bayi mendapat susu formula (Roesli 2000).
Mengingat pentingnya pemberian ASI bagi tumbuh kembang yang optimal
baik fisik maupun mental dan kecerdasannya, maka perlu perhatian agar dapat
terlaksana dengan benar.
Faktor keberhasilan dalam menyusui adalah dengan menyusui secara dini
dengan posisi yang benar, teratur dan eksklusif.
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
tambahan cairan lain seperti susu formula, jeruk, madu, air teh, air putih, dan tanpa
tambahan makanan lain seperti pisang, pepaya, bubur susu, biskuit, bubur nasi dan
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
tim. Pemberian ASI eksklusif ini dianjurkan sampai bayi berusia 6 bulan, setelah bayi
berumur 6 bulan,ia harus mulai diperkenalkan dengan makanan padat, sedangkan ASI
dapat diberikan sampai bayi berusia 2 tahun (Roesli, 2007).
Bayi yang sering berada dalam dekapan ibu karena menyusu akan merasakan
kasih sayang ibunya, ia juga akan merasa aman dan tentram, terutama karena masih
dapat mendengar detak jantung ibunya yang telah ia kenal sejak dalam kandungan.
Perasaan terlindung dan disayangi inilah yang akan menjadi dasar perkembangan
emosi bayi dan membentuk kepribadian yang percaya diri dan dasar spritual yang
baik..
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
memungkinkan untuk menyusui, serta bayi tidak menderita kelainan saluran mulut,
saluran napas, atau lahir tidak cukup bulan terutama di kondisikan oleh jaringan
pemasaran susu formula, baik melalui iklan maupun memasok lansung produknya ke
rumah sakit (Arisman, 2004).
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
Air susu matur yaitu merupakan ASI yang disekeresi pada hari kesepuluh dan
seterusnya, komposisi relatif konstan ada pula yang menyatakan bahwa komposisi
ASI konstan baru mulai minggu ketiga sampai minggu ke lima (Soetjiningsih, 1997).
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
lagi dan memenuhi kebutuhan bayi. Dukungan dan perhatian keluarga (suami dan
orang tua) sangat diperlukan untuk ketentraman ibu menyusui, disamping itu nasehat
dari mereka yang lebih berpengalaman akan memebantu keberhasilan menyusui.
2.3.3 Umur
Kehamilan yang baik adalah kehamilan yang tidak akan menimbulkan
gangguan kesehatan jasmani, rohani, dan sosial baik untuk ibu maupun bayi yang
akan dilahirkannya. Salah satu faktor yan penting dalam kehamilan adalah umur ibu
waktu hamil baik untuk kepentingan ibu maupun janin dalam pembentukan ASI. Usia
16-20 tahun dianggap masih berbahaya meskipun kurang resikonya dibanding umur
sebelumnya namun secara mental phisikologis dianggap belum cukup matang dan
dewasa untuk mengahadapi kehamilan dan kelahiran. Umur 21-30 tahun adalah
kelompok umur yang paling baik untuk kehamilan secara fisik sudah cukup kuat juga
dari segi mental sudah cukup dewasa. Umur 31-35 tahun dianggap sudah mulai
bahaya lagi sebab secara fisik sudah mulai menurun apalagi jika jumlah kelahiran
sebelumnya apalagi jika jumlah kelahiran sebelumnya cukup banyak atau lebih dari
tiga (Depkes, 1999).
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
2.3.4. Pendidikan
Tingkat pendidikan ibu mempunyai pengaruh dalam pola pemberian ASI,
makin tinggi tingkat pendidikan ibu makin tinggi perevalensi menyusui. Pendidikan
bertujuan untuk mengubah pengetahuan/pengertian, pendapat dan konsep-konsep,
mengubah sikap dan persepsi serta menanamkan tingkah laku/ kebiasaan yang baru
responden yang masih memakai adat istiadat lama (Notoatmodjo, 1993).
2.3.5. Pekerjaan
Pekerjaan merupakan kegiatan formal yang dilakukan dalam kehidupan
sehari-hari yang berpengaruh terhadap orang lain. Pekerjaan yang diberikan
merupakan kepuasan pada seseorang dengan demikian ibu pekerja memiliki kaitan
dalam pemberian ASI karena bekerja berat akan berpengaruh terhadap ASI yang
diberikan pada bayinya.
Pekerjaan
merupakan
kegiatan
yang
dilakukan
orang
tua
bersifat
2.3.6. Pendapatan
Tingkat ekonomi keluarga merupakan salah satu faktor yang menentukan pola
pemberian ASI. Di daerah pedesaan keadaan ini tidak cukup nyata, tetapi di daerah
perkotaan keadaan ini cukup nyata, makin tinggi tingkat ekonomi makin berkurang
prevalensi menyusui. Namun di negara-negara industri frekuensi menyusui lebih
tinggi dikalangan tingkat sosial atas.
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
dibandingkan ibu yang tidak memberi ASI segera setelah melahirkan, demikian pula
dengan pemberian ASI eksklusif.
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
2. Sikap
Sikap merupakan reaksi atau respon yang masih tertutup dari seseorang
terhadap suatu stimulus atau objek (Notoatmodjo,2003). Menurut Newcomb yang
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
dikutip oleh Notoatmodjo (2003), bahwa sikap merupakan kesiapan atau kesediaan
untuk bertindak, bukan pelaksanaan motif tertentu.
Sikap mengandung
rekaman masa lalu, tetapi juga menentukan apakah orang harus pro dan kontra
terhadap
sesuatu,
menetukan
apa
yang
disukai,
diharapkan,
diinginkan,
mengesampingkan apa yang tidak diinginkan dan apa yang harus dihindari.
2.6. Penyuluhan
2.6.1. Pengertian Penyuluhan Gizi
Istilah penyuluhan seringkali dibedakan dari penerangan, walaupun keduanya
merupakan upaya edukatif. Secara popular penyuluhan lebih menekankan
bagaimana sedangkan penerangan lebih menitikberatkan pada apa. Dalam uraian
berikut ini penyuluhan diberikan arti lebih luas dan menyeluruh. Penyuluhan
merupakan upaya perubahan perilaku manusia yang dilakukan melalui pendekatan
edukatif. Pendekatan edukatif diartikan sebagai rangkaian kegiatan yang dilakukan
secara sistematik-terancana-terarah, dengan peran serta aktif individu maupun
kelompok atau masyarakat, untuk memecahkan masalah masyarakat dengan
memperhitungkan faktor sosial-ekonomi-budaya setempat (Suharjo, 2003)
Dalam hal penyuluhan di masyarakat sebagai pendekatan edukatif untuk
menghasilkan perilaku, maka terjadi proses komunikasi antar provider dan
masyarakat. Dari proses komunikasi ini ingin diciptakan masyarakat yang
mempunyai sikap mental dan kemampuan untuk memecahkan masalah yang
dihadapinya (Suharjo, 2003).
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
Sesuai dengan pengertian yang diuraikan diatas, maka penyuluhan gizi adalah
suatu pendekatan edukatif untuk menghasilkan perilaku individu/masyarakat yang
diperlukan dalam peningkatan/mempertahankan gizi baik (Suharjo, 2003)
2.6.2 Metode Penyuluhan dan Media Penyuluhan
Menurut Van deb Ban dan Hawkins yang dikutip oleh Lucie (2005), pilihan
seorang agen penyuluhan terhadap suatu metode atau teknik penyuluhan sangat
tergantung kepada tujuan khusus yang ingin di capai.
2.6.2.1. Berdasarkan Pendekatan Kelompok
Dalam metode ini, penyuluh berhubungan dengan sasaran penyuluhan secara
kelompok. Metode ini cukup efektif karena sasaran dibimbing dan diarahkan untuk
melakukan sesuatu kegiatan yang lebih produktif atas dasar kerjasama. Dalam
pendekatan kelompok banyak manfaat yang dapat diambil, di samping dari transfer
informasi juga terjadi tukar pendapat dan pengalaman antara sasaran penyuluhan
dalam kelompok yang bersangkutan. Serta memungkinkan adanya umpan balik, dan
interaksi kelompok yang memberi kesempatan bertukar pengalaman maupun
pengaruh terhadap prilaku dan norma anggotanya.
Kelemahan metode ini adalah adanya kesulitan dalam mengkoordinir sasaran
karena faktor geografis dan aktivitas sasaran. Salah satu cara yang efektif dalam
metode pendekatan kelompok adalah dengan metode ceramah, metode ini cocok di
gunakan untuk masyarakat yang memiliki tingkat pengetahuan tinggi maupun rendah.
Berdasarkan uraian di atas peneliti memilih metode pendekatan kelompok
dengan cara ceramah untuk melakukan penyuluhan ASI eksklusif, dengan tujuan
terjadinya proses perubahan prilaku ke arah yang diharapkan melalui peran aktif
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
sasaran penyuluhan dalam memberikan umpan balik terhadap penyuluh serta adanya
saling tukar informasi dan pengalaman sesama peserta penyuluhan.
2.6.2.2.Leaflet
Leaflet adalah bentuk penyampaian informasi kesehatan melalui lembaran
yang dilipat. Keuntungan menggunakan leaflet antara lain : sasaran dapat
menyesuaikan dan belajar mandiri serta praktis karena mengurangi kebutuhan
mencatat, sasaran dapat melihat isinya disaat santai dan sangat ekonomis, berbagai
informasi dapat diberikan atau dibaca oleh anggota kelompok sasaran, sehingga bisa
didiskusikan, dapat memberikan informasi yang detail yang mana tidak dapat
diberikan secara lisan, mudah dibuat, diperbanyak, dan diperbaiki serta mudah
disesuaikan dengan kelompok sasaran
Sementara itu ada beberapa kelemahan dari leaflet yaitu : tidak cocok untuk
sasaran individu per individu, tidak tahan lama dan mudah hilang, leaflet akan
menjadi percuma jika sasaran tidak diikut sertakan secara aktif, serta perlu proses
penggandaan yang baik.
Berdasarkan uraian di atas peneliti memilih leaflet sebagai media dalam
penyuluhan karena keunggulannya serta sedikitnya faktor keterbatasan yang dimiliki.
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
SEBELUM
1. Pengetahuan Ibu
2. Sikap Ibu
SESUDAH
1.Pengetahuan Ibu
2.Sikap Ibu
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
BAB III
METODE PENELITIAN
01
02
Keterangan :
01 = pre-test
X = penyuluhan pemberian ASI eksklusif
02 = post-test
Perbedaan antara 01 dengan 02 dapat diasumsikan sebagai efek atau pengaruh
dari perlakuan yang ada.
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
tentang
ASI
eksklusif
kepada
ibu
hamil
dengan
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
2. Sikap
Sikap ibu :Diukur dengan memberikan 9 buah pertanyaan menggunakan
kuesioner, dengan ketentuan :
- jawaban setuju diberi nilai 3
- jawaban tidak setuju diberi nilai 1
Berdasarkan jumlah nilai yang telah diperoleh responden maka ukuran tingkat
sikap ibu hamil menurut Pratomo (1990):
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
a. Kategori baik, apabila nilai yang diperoleh responden lebih besar dari 75%
dijawab dengan benar dari total >20
b. Kategori sedang, apabila nilai yang diperoleh responden lebih besar dari 40%75% dijawab dengan benar dengan total 10-20
c. Kategori kurang, apabila nilai yang diperoleh responden lebih besar dari 40%
dijawab dengan benar dengan total <10
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
BAB IV
HASIL PENELITIAN
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
Umur (tahun)
Lk
0-1
55
1-5
100
6-15
140
16-21
132
22-59
450
60
80
Total
1033
Sumber : Profil Mukim Laure-e tahun 2007
Pr
45
109
146
130
533
116
1003
Jumlah
100
209
286
262
983
196
2036
Umur (tahun)
19-24
Jumlah
4
%
15,40
25-30
19
73,00
>31
11,60
26
100,0
Total
4.2.2 Pendidikan
Tabel 4.3 menjelaskan bahwa umumnya responden berpendidikan terakhir
SLTP yaitu sebanyak 16 orang (61,5%) dan paling sedikit adalah SD yaitu sebanyak
2 (7,7%) orang.
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
Pendidikan
Jumlah
1
2
3
SD
SLTP
SMU
Total
2
16
8
26
%
7,69
61,54
30,77
100,00
4.2.3. Pekerjaan
Secara keseluruhan responden bekerja sebagai ibu rumah tangga yaitu sebesar
26 Orang (100%).
4.3.
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
4.4.
Kelompok
Umur
1
2
3
19-24
25-30
>31
n
1
2
0
1
2
3
Pendidikan
SD
SLTP
SMU
n
0
1
2
Kategori Pengetahuan
Baik
Sedang
%
n
%
25,00
3
75,00
10,53
17
89,47
0,00
3
100,00
Total
%
n
%
0,0
2
100,00
6,25
15
93,75
25,00
6
75,00
Total
Jumlah
n
4
19
3
%
100,00
100,00
100,00
n
2
16
8
26
%
100,00
100,00
100,00
100,00
responden menunjukkan kelompok umur 25-30 lebih banyak berada pada kategori
sikap sedang. Sedangkan untuk pendidikan responden lebih banyak mempunyai
tingkat pendidikan SLTP yang juga mempunyai sikap sedang.
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
Kelompok
Umur
1
2
3
19-24
25-30
31
n
1
2
1
1
2
3
Pedidikan
SD
SlTP
SMU
n
0
1
3
4.5.
Kategori Sikap
Baik
Sedang
%
n
%
25,00
3
75,00
10,53
17
89,47
33,30
0
0,0
Total
%
n
%
0,0
0
0,0
6,25
15
93,75
37,50
5
62,50
Total
Jumlah
Kurang
n
%
0
0,0
0
0,0
2
66,70
n
2
0
0
%
100
0,0
0,0
n
4
19
3
26
n
2
16
8
26
%
100,00
100,00
100,00
100,00
%
100,00
100,00
100,00
100,00
4.5.1. Gambaran Pengetahuan Ibu Hamil Tentang ASI Eksklusif Sebelum (pretest) dan Sesudah (Post-test) Diberikan penyuluhan di Mukim Laure-e
Kecamatan Simeulue Tengah Tahun 2008
Gambar 4.1 menjelaskan adanya perubahan tingkat pengetahuan antara
sebelum dan sesudah diberikan penyuluhan pada responden. Perbedaan tingkat
pengetahuan ini disebabkan karena penyuluhan yang diberikan kepada responden
sehingga bisa membantu responden meningkatkan pengetahuannya tentang ASI
eksklusif.
Berdasarkan hasil pre-test didapatkan hasil bahwa tingkat pengetahuan
responden sebelum diberikan penyuluhan adalah sebanyak 23 orang (88,5 %) berada
pada kategori sedang dan sebanyak 3 orang (11,8%) berkategori baik. Dapat
dikatakan bahwa umumnya tingkat pengetahuan responden tentang ASI eksklusif
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
masih rendah. Sementara itu setelah dilakukukan pos-test didapatkan hasil bahwa
tingkat pengetahuan responden setelah diberikan penyuluhan adalah baik 26 orang
(100%). Bisa dikatakan bahwa tingkat pengetahuan
responden mengalami
30
25
Pengetahuan
JumlahRespondenBerdasrkanKategori
20
Baik
15
sedang
kurang
10
5
0
Pre-Test
Post-Test
4.6.
pertanyaan secara benar sebelum penyuluhan ASI eksklusif hanya 1 pertanyaan yaitu
26 orang. Sedangkan pada item pertanyaan no.8 tidak ada responden yang menjawab
secara benar. Sesudah diberikan penyuluhan ASI eksklusif secara umum responden
menjawab secara benar yaitu 26 orang. Dapat dikatakan bahwa tingkat pengatahuan
ibu hamil tentang ASI eksklusif sesudah diberikan penyuluhan sudah mengalami
peningkatan.
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
25
Menjawab Benar
30
20
Pre-Test
15
Post-Test
10
5
0
1
10
11
Item Pertanyaan
Berdasarkan hasil analisis dengan paired sampel t-test diperoleh nilai ratarata pengetahuan responden sebelum diberikan penyuluhan sebesar 20,81 dan
sesudah penyuluhan sebesar 32,88 dengan t hitung adalah -16,852 serta nilai
probabilitas (p=0,000), oleh karena (p<0,05) maka dapat di simpulkan bahwa ada
pengaruh perbedaan secara nyata rata-rata pengetahuan responden sebelum dan
setelah diberi perlakuan. Gambaran secara jelas dapat dilihat pada grafik 4.2
Tabel 4.6. Perbedaan Nilai Pre-test dan Post-test Pengetahuan Ibu hamil
terhadap ASI-eksklusif di Mukim Laure-e Kecamatan Simeulue
Tengah Tahun 2008.
Variabel
Pengetaahuan
Rerata
Nilai
Sebelum
20.81
-16.852
0,000
Sesudah
32.88
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
4.8.
4.8.1. Gambaran Sikap Ibu Hamil Tentang ASI Eksklusif Sebelum (pre-test)
dan Sesudah (Post-test) Diberikan penyuluhan di Mukim Laure-e
Kecamatan Simeulue Tengah Tahun 2008
Pada gambar 4.3 dapat dilihat bahwa sikap responden terbanyak sebelum
diberikan penyuluhan adalah sebanyak 20 orang (84,6%) berada pada kategori
sedang, 4 orang (15,4%) berada pada kategori baik dan sebanyak 2 orang (7,7%)
dengan kategori kurang. Dapat dikatakan bahwa
30
25
kategori Sikap
Jum
lahR
espondenB
edasarkan
20
Baik
sedang
15
kurang
10
5
0
Pre-Test
Post-Test
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
4.9. Pengaruh Penyuluhan ASI Eksklusif terhadap Sikap Ibu Hamil Sebelum
(Pre-test) dan Sesudah (Post-test) di Mukim Laure-e Kecamatan Simeulue
Tengah Tahun 2008
Gambar 4.2. menunjukkan bahwa sebelum diberikan penyuluhan ASI
eksklusif tidak ada responden yang menjawab pertanyaan secara benar.sedangkan
yang menjawab pertanyaan terendah adalah 4 orang yaitu pada item pertanyaan no.8.
sesudah diberikan penyuluhan ASI esklusif yang menjawab pertanyaan secara benar
terbanyak adalah 5 pertanyaan yaitu 30 orang. Dapat dikatakan bahwa tingkat sikap
30
Menjawab benar
25
20
Pre-Tes
15
Post-tes
10
5
0
1
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
4.10.
4.11.
Rerata Nilai
Sebelum
16,69
-10,576
0,000
Sesudah
26,46
kategori pengetahuan baik, terdapat 24 orang (92,3%) dengan kategori sikap baik dan
2 orang (7,7%) dengan sikap sedang. Dapat di artikan
memiliki baik terhadap ASI eksklusif juga memiliki sikap yang baik terhadap hal
yang sama.
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
1
2
3
Tingkat
pengetahuan
Baik
Sedang
Kurang
Baik
n
24
0
0
%
92,3
0,0
0,0
Sikap ibu
Sedang
N
%
2
7,7
0
0,0
0
0,0
Jumlah
Kurang
n
%
0
0
0
0,0
0
0,0
n
26
0
0
%
100,00
0,0
0,0
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
BAB V
PEMBAHASAN
pengetahuan
adalah
dengan
pemberian
informasi
sehingga
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
yang pesat, hingga kematangan emosional seorang anak, terpacu berkat ASI eksklusif
selama enam bulan.
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
rata-rata masih dalam usia produktif memungkinkan mereka masih mampu untuk
menerima informasi yang diberikan dan bisa mengingatnya kembali.
Pengujian dengan menggunakan paired sample t-test
diperoleh rata-rata
pengetahuan ibu hamil sebelum diberikan penyuluhan sebesar 20,81 dan sesudah
penyuluhan sebesar 32,88. Selain itu, t hitung adalah -16,852 dengan nilai
probabilitas (p=0,000), oleh karena (p<0,005) maka dapat disimpulkan bahwa ada
perbedaan pengetahuan antara sebelum dan sesudah diberikan penyuluhan. Sehingga
dapat diartikan bahwa ada pengaruh penyuluhan terhadap pengetahuan ibu hamil
tentang ASI eksklusif sesudah diberikan penyuluhan
Hal ini sesuai dengan hasil penelitian Astuti dkk (2002), bahwa metode
pendidikan
kesehatan
dengan
penyuluhan
(ceramah)
dapat
meningkatkan
5.3. Sikap Ibu Hamil tentang ASI Eksklusif Sebelum Diberikan Penyuluhan
di Mukim Laure-e Kecamatan Simeulue Tengah Tahun 2008
Sikap merupakan reaksi atau respon yang masih tertutup dari seseorang
terhadap stimulus atau objek. Manifestasi sikap tidak dapat terlihat, tetapi hanya
dapat ditafsirkan terlebih dahulu dari perilaku tertutup. Sikap belum merupakan
tindakan atau aktivitas, akan tetapi merupakan predisposisi tindakan suatu perilaku.
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
Sikap itu masih merupakan reaksi tertutup, bukan merupakan reaksi terbuka atau
tingkah laku terbuka. Sikap merupakan kesiapan untuk bereaksi terhadap objek.
(Notoatmodjo,2003).
Pendidikan kesehatan adalah peroses belajar. Pendidikan kesehatan membantu
agar orang mengambil sikap yang bijaksana terhadap kesehatan dan kualitas hidup.
Penyuluhan merupakan suatu metode dalam pendidikan kesehatan yang dapat
merubah sikap seseorang menjadi lebih baik. Hal ini terbukti dari sikap respoden
setelah diberikan penyuluhan memberikan perubahan yang berarti dari sikap negatif
menjadi lebih positif bahkan sangat positf.
Berdasarkan hasil tabulasi silang antara tingkat sikap dengan karakteristik
responden menunjukkan kelompok umur 25-30 lebih banyak berada pada kategori
sikap sedang. Sedangkan untuk pendidikan responden lebih banyak mempunyai
tingkat pendidikan SLTP yang juga mempunyai sikap sedang.
Hasil penelitian pada gambar 4.3.menunjukkan bahwa kategori sikap ibu
hamil terbanyak sebelum diberikan penyuluhan adalah sedang sebanyak 20 orang
(84,6%) dan kurang sebanyak 2 orang (7,7%).
Sikap yang kurang pada ibu hamil sebelum (pre-test) diberikan penyuluhan
antara lain: sikap ibu terhadap pemberian ASI eksklusif sampai usia 6 bulan, bayi
yang diberikan ASI eksklusif jarang sakit jika dibandingkan dengan bayi yang diberi
susu formula, waktu pemberian makanan tambahan pada saat bayi berusia diatas 6
bulan.
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
Sosialisasi tentang ASI eksklusif sampai usia 6 bulan jug masih kurang. Hal
ini dapat dilihat dari pengetahuan ibu hamil tentang ASI eksklusif sampai usia 6
bulan hanya 23,1% ibu hamil yang setuju bahwa pemberian ASI eksklusif sampai
bayi berusia 6 bulan, sebanyak 15,4% ibu hamil setuju jika bayi yang diberikan ASI
eksklusif jarang sakit dan jarang menderita alergi bila dibandingkan dengan bayi yang
diberi susu formula. Di tambah lagi oleh kemajuan di negar-negara idustri yang
memperkenalkan susu buatan untuk bayi dan mempunyai manfaat yang sam dengan
ASI, pemakainanya yang lebih praktis dengan promosi pemasaran susu buatan atau
makanan pengganti ASI secara gencar.
5.4. Sikap Ibu Hamil tentang ASI Eksklusif Sesudah Diberikan Penyuluhan di
Mukim Laure-e Kecamatan Simeulue Tengah Tahun 2008
sebesar 26,46. Selain itu, t hitung adalah -10,576 dengan nilai probabilitas( p=0,000),
oleh karena ( p<0,05) maka dapat disimpulkan bahwa ada perbedaan secara nyata
antara sikap ibu hamil sebelum dan sesudah diberikan penyuluhan . Sehingga dapat di
artikan bahwa ada pengaruh penyuluhan terhadap
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008
BABV1
KESIMPULAN DAN SARAN
6.1.Kesimpulan
Berdasarkan uraian hasil dan pembahasan dapat disimpulkan bahwa:
1. Ada pengaruh penyuluhan terhadap tingkat pengatahuan ibu hamil dalam
pemberian ASI eksklusif di Mukim Laure-e.
2. Ada pengaruh penyuluhan terhadap tingkat sikap ibu hamil dalam pemberian
ASI eksklusif di Mukim Laure-e.
6.2. Saran
1.
Rika Candra Emilia : Pengaruh Penyuluhan Asi Eksklusif Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu Hamil Di Mukim
Laure-E Kecamatan Simeulue Tengah Kabupaten Simeulue (NAD) Tahun 2008, 2009
USU Repository 2008