http://pawonjembar.blogspot.

com/: May 2011

1 of 13

http://pawonjembar.blogspot.com/2011_05_01_archive.html

Lainnya

Blog Berikut

Buat Blog

Masuk

Bagaimana memasak menjadi mudah, cepat dan menyenangkan ?

Wednesday, May 25, 2011

Udang Asam Manis

About Me
My
Photo

Pinkina

Nama asli Viving pake

"g" bukan pake "k" :D
Ibu satu anak. Ibu
rumah tangga yang
sehari-hari momong anaknya
juragan, dan jaga toko ^_^
View my complete profile

Jangan Asal Copy Paste

Bahan:
1/2 kg udang
1 cm jahe, kupas, geprek

JANGAN ASAL COPY-PASTE karena

BLOG JUGA ADALAH HASIL KARYA
CIPTA. Biasakan untuk meminta ijin
kepada pemilik karya atau paling
tidak menyebutkan sumber asal.
Saya bisa dihubungi di
pinkina@gmail.com. Thanks

Kaldu Non MSG

3 sdm saus tomat

1 sdt kecap manis
air dikit aja
larutan tepung maizena

[TokoJembar] Kaldu ayam dan kaldu

sapi dari Al Sultan

gula, garam, merica bubuk secukupnya

Pengempuk Daging
AlSultan Non MSG

Bumbu iris :
1 bawang bombay ukuran sedang
3 bawang putih, keprek,cincang
3 cabe merah keriting
1 buah tomat, iris kecil2

Cara Memasak

[TokoJembar] Pengempuk Daging

AlSultan Non MSG

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum,

Blog Archive

8/19/2013 3:14 AM

http://pawonjembar.blogspot.com/: May 2011

2 of 13

masukkan cabe merah keriting, tomat, dan jahe, aduk2

2. Beri sedikit air, saus tomat, kecap, merica, gula garam, aduk2
cicipi
3. masukkan udang, masak sampai berubah warna
4. kentalkan dengan larutan tepung maizena.
5. Angkat dan sajikan :D

http://pawonjembar.blogspot.com/2011_05_01_archive.html

2013 (13)
2012 (23)
2011 (53)
November (3)
October (2)
July (9)
June (5)
May (16)
Udang Asam Manis

Posted by Pinkina at 10:30 AM No comments:

Labels: Seafood

Tongkol Suwir Pedas

Tongkol Suwir Pedas

Sup Oyong Udang

Kwetiau Goreng Sederhana

Opor Ayam
Chicken Nugget
Roti Kasur
Brownies Panggang
Bothok Lamtoro/ Bothok
Petai Cina
Sapo Tahu Brokoli
Tumis Kangkung Tempe
Pepes Jamur Tiram
Nasi Gila
Krusuk Teri

Tongkol suwir ini dalam rangka memenuhi request juragan :D Pas

kapan hari lagi maen ke rumah mbak Farida, ada lauk ini dan
kebetulan juragan suka. Pas tanya resepnya, ternyata yang masak
rewangnya mbak Fa hikss, mbak Fa gak tau :( oke deh dengan
bekal resep ngawur, iris-iris, tumis-tumis, oseng-oseng, akhirnya
jadi .... taraaaaaaa....ludes sodara2 :D makasih mbak farida atas
inspirasinya :D

Orak-Arik Tahu
Lodeh Tempe
April (12)
January (6)
2010 (6)
2009 (2)
2008 (41)

Resep Tongkol Suwir Pedas

Labels
Ayam (11)

Bahan :
5 buah tongkol
1 cm lengkuas, geprek
1 daun salam

Berkuah (6)
Daging (14)
Ikan (11)
Jajanan (15)
Kue (17)
Makanan Anak (15)
Makanan Lengkap (1)

air asam jawa

1 sdt gula merah
gula, garam, merica bubuk, kecap manis --> secukupnya

Mie (3)
Minuman (3)
Nasi (4)
Sambal (5)

8/19/2013 3:14 AM

http://pawonjembar.blogspot.com/: May 2011

3 of 13

http://pawonjembar.blogspot.com/2011_05_01_archive.html

Sayur (30)
minyak untuk menumis

Seafood (7)
Sup (1)

Bumbu iris
3 bawang merah

Tahu Tempe (17)

Telur (7)
Tips (2)

3 bawang putih
2 cabe merah keriting
6 cabe rawit

Cara Memasak :
1. Goreng tongkolnya, suwir-suwir pake garpu, sisihkan
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum,
kemudian masukkan cabe merah keriting dan cabe rawit,
lengkuas, daun salam
3. Beri sedikit air asam, masukkan gula merah, kecap manis,
merica bubuk, gula garam
4. Masukkan Tongkol yang telah disuwir-suwir, aduk2
5. Cicipi, tambahkan gula garam kecap manis jika belum pas
rasanya.
6. Aduk2 sampai air habis dan bumbu meresap. Angkat, sajikan
dengan nasi hangat

Posted by Pinkina at 10:28 AM No comments:

Labels: Ikan

Kwetiau Goreng Sederhana

Ini dalam rangka Dindut bosan nasi :D

Resep Kwetiau Goreng Sederhana

8/19/2013 3:14 AM

http://pawonjembar.blogspot.com/: May 2011

http://pawonjembar.blogspot.com/2011_05_01_archive.html

Bahan :
Segenggam kwetiau kering, seduh dengan air mendidih sampai
lunak, tiriskan
1 butir telur, goreng orak arik, sisihkan
gula garam dikit aja
merica bubuk sejumput aja
kecap manis
minyak untuk menumis
air dikit aja
Bumbu iris
1 bawang merah
1 bawang putih
Cara Memasak
1. Lumuri kwetiau dengan kecap manis
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, beri air
sedikit
3. Beri merica, gula garam
4. Masukkan kwetiau yang udah dilumuri kecap manis
5. masukkan telur orak arik, aduk2, cicipi, kalo kurang pas,
tambahkan kecap manis saja
6. angkat, sajikan hangat

Posted by Pinkina at 10:27 AM No comments:

Labels: Makanan Anak, Mie

Sup Oyong Udang

Resep Sup
Oyong udang

Bahan
2 buah oyong/gambas, pilih yang muda, kupas, cuci bersih,
potong2
6 udang, kupas, potong2
1 buah tahu
sedikit bihun
minyak untuk menumis

4 of 13

8/19/2013 3:14 AM

http://pawonjembar.blogspot.com/: May 2011

5 of 13

http://pawonjembar.blogspot.com/2011_05_01_archive.html

400ml Air untuk kuah

gula garam merica secukupnya

Bumbu iris
1 bawang merah
1 bawang putih

Cara memasak
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, beri air
2. masukkan oyong dan tahu
3. beri gula garam merica, cicipi
4. masukkan udang dan bihun
5. angkat dan sajikan

Hasilnya : Dinda lahap makannya, tapi kelolodan bihunnya :D

akhirnya dimakan emaknya deh bihunnya xxxiixxiixi

Posted by Pinkina at 10:21 AM No comments:

Labels: Makanan Anak, Sayur

Monday, May 16, 2011

Opor Ayam

Membuat opor ayam ini atas request juragan yang terinspirasi dari
penjual opor sebelah komplek perumahan. Jadi tiap wikend kan
saya gak masak, libur masak gitu ceritanya, jadinya yha njajan.
Nahhh opornya ini enak banget :D biasanya beli 10ribu dapet 2
potong ayam. Gimana kalo masak sendiri aja, pastinya lebih
murah, kebersihan lebih terjamin dan yang pasti bumbunya bisa
dibanyakin tanpa perlu menambahkan msg. Berangkatlah saya ke
pasar membeli ayam 1,5 ekor ayam seharga 32ribu bisa untuk

8/19/2013 3:14 AM

http://pawonjembar.blogspot.com/: May 2011

http://pawonjembar.blogspot.com/2011_05_01_archive.html

opor ayam untuk makan bertiga selama 2 hari dan jadi nugget
ayam sekilo hahahaha....murah kan ???? dannnnnn meskipun baru
pertama kali masak opor, saya dapet nilai A loh, alias enak banget
:D tinggal nambahin sambel ama krupuk, nyammm nyammmm.....
Bahan :
1 1/2 ayam, cuci bersih (tapi yang saya pakai yang tulang-tulang
aja, dari 1 1/2 ayam itu yg daging2 atau bagian dada saya pakai
buat bikin nugget ayam, jadi ukurannya dikira2 sendiri yha :D)
1/2 kelapa parut, buat santan
6 siung bawang merah, iris tipis, goreng, buat taburan
minyak goreng untuk menumis
5 lembar daun jeruk
Bumbu halus :
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 cm kunyit
1 cm jahe
merica secukupnya
gula garam secukupnya
Cara Memasak:
1. Tumis bumbu halus + daun jeruk, sampai harum
2. Masak ayam dengan santan sampai mendidih, aduk2 supaya
santan tidak pecah.
3. masukkan tumisan bumbu halus, cicipi rasanya, kalo kurang pas
tambahkan gula garam, cicipi.. didihkan
4. matikan kompor, taburi dengan bawang merah goreng :D

Posted by Pinkina at 11:07 AM 1 comment:

Labels: Ayam, Berkuah

Chicken Nugget

Sudah lama pingin bikin nuget ayam, tetapi belum nemu resep
yang pas, dan akhirnya males mencoba. Kemudian ada kakak
kelas yang punya resep nuget ayam dan sudah dipraktekkan,
wahh jadi semangat buat nyobak deh :D apalagi juragan demen
banget ama yang namanya nugget ayam, hampir tiap bulan pasti
beli dan nyetock di freeser :D Alhamdulillah sekarang dah bisa
bikin sendiri, bahan2nya lebih terjamin dan tidak pake msg, ini

6 of 13

8/19/2013 3:14 AM

http://pawonjembar.blogspot.com/: May 2011

7 of 13

http://pawonjembar.blogspot.com/2011_05_01_archive.html

baru namanya nugget sehat sayangkuuwww :D eh iyha Dinda juga

suka loh :D yippyyyyyy

Resep Chicken Nuget original

by mbak Erni, tetapi saya sesuaikan dengan kebutuhan dan
bahan2 yang ada :D
Bahan:
* 500 gr ayam 10rb --> saya pakai 600gram
* 4 lbr roti tawar 5rb
* 75ml susu uht plan 5rb --> saya pakai 100ml
* keju chedar kraf kemasan kecil 3500 --> saya pakai 60 gram
* 5 siung bw putih
* 5 siung bw merah --> saya pakai 6
* 2 ruas prei --> gak pake
* Garam secukupnya
* 3 btr telur untuk oles : rp.1800 --> 4 butir telor
* 10 sendok tepung terigu untuk oles rp.2000 --> ini sepertinya

mbak erni salah ketik deh :D tepung terigunya untuk dicampur

diadonan, soalnya gak mungkin buat oles segini banyaknya :D.
Ralat : ternyata ini bisa dicampur ke adonan jika tidak ada roti
tawar, jadi ini sudah benar untuk olesan, huuhuu lupa bertanya
sesat di jalan, saya asal campur aja ke adonannya
* Tepung panir untuk oles rp.3000 --> saya beli 250gram 2000
rupiah, dan passss gak nyisa :D
* Minyak untuk menggoreng rp.10000
Cara membuat:
1. hancurkan ayam dengan cooper tupperware, --> saya blender
2. hancurkan roti tawar dengan cooper tupperware --> saya

blender
3. hancurkan bw merah+putih+prei dng dengan cooper
tupperware --> saya blender

(/*kalau saya point 3 dulu, baru point 1, kemudian point 2)4.

campur all + garam,merica,susu.aduk rata. --> + keju parut5.
Ambil loyang, minyaki terlebih dulu, alasi dengan kertas roti lalu
tuang adonan dan kukus selama lebih kurang 30 menit, angkat.
6. Setelah dingin dipotong-potong seperti bentuk jari atau bentuk
binatang (sesuai selera) kemudian dipanir lalu celup ke putih telur
dan dipanir lagi, setelah itu goreng dalam minyak panas sampai
berwarna kecoklatan,angkat. --> kalo saya telurnya saya pakai
semua, kemudian saya freezz sebentar baru digoreng, sisanya
difreezz buat stock
7. Hidangkan.
Jadinya buanyakkkkk, dan kurang asin dikit :D tapi not bad lah,
enak kok :D

Posted by Pinkina at 11:01 AM 1 comment:

Labels: Ayam, Makanan Anak

Tuesday, May 10, 2011

Roti Kasur

8/19/2013 3:14 AM

http://pawonjembar.blogspot.com/: May 2011

http://pawonjembar.blogspot.com/2011_05_01_archive.html

Seperti biasa, resepnya nyontek dari Bu Fatmah NCC, terimakasih

Bu.. Rasanya enak, manisnya pas, cuman kurang lembut dikit.
Yang sengsara yha pas nguleninya, duh Gustiiiii beraaaaaatttttt :D
Dari resep ini jadi 18 roti ukuran sedang.
Resep Roti Kasur

:: Penulis : Fatmah Bahalwan

Bahan:
500 gr tepung terigu protein tinggi
3 btr kuning telur
100 gr gula pasir
30 gr susu bubuk --> saya pakai dancow sachet 27gr
11 gr ragi instant
5 gr garam
250 ml air
100gr mentega/margarin
sdt bread improver --> saya tidak pake, tidak punya :D

Bahan isi:
Keju cheddar parut --> minta kejunya Dinda :D
Coklat beras (meisyes)
Selai nanas --> ada sisa dikit abis bikin nastar kmrn :D

Bahan polesan, kocok rata dengan garpu:

1btr telur utuh, sdt garam, 1 sdm air.
Cara membuat:
Dalam wadah, campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi
instant, aduk rata. Tuangi air dan kuning telur, uleni hingga
setengah kalis, tambahkan mentega dan garam, uleni terus hingga
kalis dan licin benar.
Timbang adonan masing-masing 40 gr, bulatkan. Biarkan
mengembang selama lk. 15 menit. Kempiskan, lalu isi dengan 1
sdm bahan isi, bulatkan kembali dan taruh dalam loyang
bulat/kotak, biarkan mengembang 30 menit atau lebih, sampai
terasa ringan.
Olesi permukaannya dengan bahan polesan, taburi keju parut,

8 of 13

8/19/2013 3:14 AM

http://pawonjembar.blogspot.com/: May 2011

http://pawonjembar.blogspot.com/2011_05_01_archive.html

oven hingga matang. Lk. 15 menit dengan suhu 180'C --> saya
lupa naburin keju parutnya :(

Ini gambar malam hari, pas baru keluar dr oven. ovennya

panasnya gak rata :( jadi ada yg kempes deh :(( huaaaa, padahal
pas ngovennya udah saya puter2, tapi semua enak kok :D
maklumlah pengalaman pertama :D

Posted by Pinkina at 10:14 AM No comments:

Labels: Kue

Friday, May 6, 2011

Brownies Panggang

Ternyata bikin Brownies panggang tak semudah brownies kukus,

itu menurut saya lho yhaaaa... bikin brownies panggang ini saya
pake api keciiilllll bangetttt, soale takut gosong, hasilnyaaaaaa 2
jam baru mateng wkwkwkwwkkw... pas 1 jam pertama saya cuma
tusuk pinggirnya dan sepertinya sudah matang karena gak ada
adonan yang nempel di tusuk gigi, waktu saya taruh di piring
oollaallaaaa.....tengahnya belom mateng sodara-sodara, dan
masih nempel di loyangnya hikss...akhirnya saya panggang lagi 1
jam, dan hasilnyaaaaa taraaaaaaa.....matang dan mengembang
dengan sempurnaaaaa :D Juragan doyan bangettt, yipppyyyy ^^

9 of 13

8/19/2013 3:14 AM

http://pawonjembar.blogspot.com/: May 2011

10 of 13

http://pawonjembar.blogspot.com/2011_05_01_archive.html

Ini pake resepnya mas Budi Sutomo, makasih yha mas ^^

cuman saya gak ada persediaan almond/kenari, jadi gak pake :D

Bahan:
120 g tepung terigu
200 g margarin
3 butir telur, kocok hingga mengembang
200 g dark cooking chocolate, potong-potong
150 g gula pasir halus/gula bubuk
60 g potongan kacang almond/kenari
sdt garam halus

Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu dengan gula halus, aduk rata. sisihkan.
2. Panaskan margarine hingga meleleh. Masukkan potongan
cokelat, dan garam, aduk hingga cokelat meleleh. Angkat,
dinginkan hingga hangat.
3. Di tempat terpisah, kocok telur menggunakan mixer hingga
mengembang. Masukkan campuran tepung terigu dan gula halus
ke dalam kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan
spatula plastik hingga rata.
4. Tuang margarin, cokelat dan gula yang telah dilelehkan ke
dalam adonan telur. aduk rata. Tambahkan potongan kacang
almond/kenari. Aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang yang
sudah dialas dengan kertas roti dan diolesi margarin, ratakan.
Taburi atasnya dengan irisan kacang almond.
5. Panggang di dalam oven bertemperatur 170 derajat celcius
selama 45 menit atau hingga kue matang. Angkat. Potong-potong.
atur di dalam piring saji, hidangkan.
Untuk 12 potong

Tips:
Warna kue brownies yang cokelat susah untuk mengetahui apakah
kue sudah matang atau belum. Caranya dengan menusuk kue
dengan lidi/kawat. Jika lidi diangkat sudah tidak ada adonan yang
menempel/kering berarti kue sudah matang

Dinda lagi poto session dengan brownies :D

Posted by Pinkina at 11:56 AM 1 comment:

Labels: Kue

Bothok Lamtoro/ Bothok Petai Cina

8/19/2013 3:14 AM

http://pawonjembar.blogspot.com/: May 2011

11 of 13

http://pawonjembar.blogspot.com/2011_05_01_archive.html

Posted by Pinkina at 11:54 AM 1 comment:

Labels: Tahu Tempe

Sapo Tahu Brokoli

Posted by Pinkina at 11:52 AM No comments:

Labels: Makanan Anak, Sayur

Tumis Kangkung Tempe

Posted by Pinkina at 11:49 AM No comments:

Labels: Sayur

Pepes Jamur Tiram

8/19/2013 3:14 AM

http://pawonjembar.blogspot.com/: May 2011

12 of 13

http://pawonjembar.blogspot.com/2011_05_01_archive.html

Posted by Pinkina at 11:48 AM No comments:

Labels: Tahu Tempe

Nasi Gila

Posted by Pinkina at 11:46 AM No comments:

Labels: Nasi

Krusuk Teri

Posted by Pinkina at 11:44 AM No comments:

Labels: Ikan

Orak-Arik Tahu

8/19/2013 3:14 AM

http://pawonjembar.blogspot.com/: May 2011

http://pawonjembar.blogspot.com/2011_05_01_archive.html

Posted by Pinkina at 11:43 AM No comments:

Labels: Tahu Tempe

Lodeh Tempe

Posted by Pinkina at 11:41 AM No comments:

Labels: Berkuah, Tahu Tempe
Newer Posts

Home

Older Posts

Subscribe to: Posts (Atom)

13 of 13

8/19/2013 3:14 AM