Macaroon chocolate

Bahan-bahan (Lebih dari 50biji bergantung pada size 'scoop' )

5 oz cornflakes (diramas-jangan terlalu hancur)

9 oz putih telur
7 oz choc chips
13 oz icing sugar diayak(gulanya macam tepung, bukan gula halus ya)
secubit garam
sedikit vanilli/vanilla essence
kertas cawan yang kecil/baking paper cups/cup liners (siap disusun didulang
pembakar)
Panaskan suhu ketuhar/oven 100C

Cara-cara
1. Pukul putih telur menggunakan alat pemutar/stand mixer dengan had kelajuan
yang sederhana tinggi sehingga kembang. Setelah agak-agak adunannya mula
kembang, teruskan memutar hingga agak-agak 1-2 minit, kemudian perlahanlahan hentikan alat pemutar mengikut peringkat-peringkat had kelajuan hingga
mesin mati. Biarkan 2 minit. Kemudian, putar lagi dengan had kelajuan yang
medium(tidak terlalu lambat atau cepat)
2. Sambil mesin masih lagi mengadun adunan, kurangkan had kelajuan dan
masukkan pula gula icing sedikit demi sedikit sehingga gula habis. Biarkan mesin
adun hingga sebati dalam seminit.
3. Kemudian masukkan garam dan esen vanilla, dan diadun hingga sebati.
Masukkan pula cornflakes yang diramas tadi, dan biarkan mesin berputar 2-3
pusingan kemudian, matikan mesin. (Jangan biarkan terlalu lama. Ia boleh
menjejaskan tekstur putih telur dan boleh menghancurkan cornflakes)
4. Setelah itu, masukkan choc chips ke dalam adunan, gunakan spatula untuk
menggaul gunakan teknik 'folding'. Adunan tidak perlu di gaul terlalu lama
kerana ditakuti choc chipsnya cair dan akan menjejaskan warna adunan.
5. Tekstur adunan tidak terlalu cair dan tidak terlalu pekat. Terlalu pekat, Macaroon
akan menjadi keras bila dimakan, dan terlalu cair Macaroon menjadi tidak masak.
6. Masukkan adunan tadi kedalam kertas cawan menggunakan sudu. Elakkan
adunan diisi terlalu banyak. Macaroon akan kembang sedikit semasa membakar.
7.

Bakar didalam ketuhar selama 1jam. Suhu ketuhar 100C.

8.

Hasilnya selepas membakar. Teksturnya keras, tapi bila dimakan lembut.

Makmur Susu
500g minyak sapi
1 kg tepung gandum
Gula (jika nak lbh manis lebihkan gula)
Susu Everyday (secukupnya)
Cara-caranya :
1. Tepung di aruk sampai kekuningan.
2. Gaul minyak sapi bersama tepung, gula, sedikit susu sehinga menjadi doh. (jika doh
Berderai bermakna tepung terlalu banyak)
3. Bulatkan doh kecil-kecil(ikutsaiz yg dihendaki)
4. Golekkan dengan susu tepung.
5. Simpan di dalam bekas kedap udara.
Biskut Glacy Nestle corn flakes(cornflake madu)xg gcv m
A

5 camca besar madu

100g mentega @ marjerin
1 camca besar gula kaster
1 camca the esen vanilla

4 cawan Nestle corn flakes

1 cawan hirisan badam panggang
4 camca besar bijan goring tanpa minyak
2 camca besar cincangan ceri merah
2 camca besar cincangan ceri hijau
2 camca besar kismis hitam

Caranya:
1. Dlm periuk, cairkan bahan A di atas api yang sederhana hingga campuran hampir
Pekat
2. kemudian masukkan bahan B dan kacau rata. Masukkan campuran ke dalam
cawan kertas
3. Bakar dlm ketuhar yg bersuhu 170C selama 15-20 minit atau kekuningan
4. Keluarkan dari ketuhar dan sejukkan selama 20 minit
Biskut Kacang Makadamia Nestle corn flakes
A

150 g tepung gandum

50 g tepung kastad
1 cmca the serbuk penaik

100 g Nestle corn flakes (dikisar halus)

50 g serbuk kacang macadamia
150 g mentega @ marjerin
100 g gulakaster
1 camca the esen vanilla
1 biji telur
Krim mentega
Hiasan taburan warna warni
3 sudu mentega kacang
Caranya:
1. Ayak bersama bahan A, masukkan Nestle corn flakes dan serbuk kacng
macadamia; ketepikan
2. Krim mentega, gula, esen vanilla dan telur dipukul hingga kembang. Kaup
balikan campuran tepung dan gaul hingga menjadi doh lembut
3. Canai doh hingga 1 cm tebal, terap dgn acuan biskut yg di sukai
4. Susun doh di atas dulang pembakar yg telah dilenser.Jarakan sedikit uk biskut
mengembang
5. Bakar dlm ketuhar yg bersuhu 180C atau kekuningan. Keluarkan dari ketuhar
dan biar selama 20 minit
6. Sapu krim ke atas biskut dan hias dgn taburan warna-warni

Biskut koko berkacang

1 biji telur
2 cawan tepung gandum
cawan coco crunch (dikisar)
1 cawan gula perang
1 cawan mentega
1 sudu serbuk koko
Serbuk penaik
Garam
Hiasan
Kacang yg dikisar
chocolate chips
cawan plastic
Caranya:
1. Pukul mentega dan gula perang sehinga kembang
2. Masukkan telur , esen vanilla.

3.
4.
5.
6.
7.
8.

kemudian masukkan tepung dan serbuk penaik yg telah di gaul sebati

Masukkan koko crunch yg dikisar tadi. Gaul sebati
Masukkan sedikit garam dan serbuk koko . Gaulkan
Masukkan dlm cawan palstik
Taburkan chocolate chips dan kacang di atasnya.
Bakar dgn suhu 180C selama 15 minit

Almond London
230 gm mentega
310 gm tepung gandum
40 gm susu tepung
cawan gula halus
Sedikit badam cincang
Coklat secukupnya
1 sudu tepung beras
Cara:
1. mentega dan gula dipukul
2. masukkan tepung gandum dan susu tepung. Uli sehingga menjadi doh yang lembut
3. Kemudian gulung membujur serta dimasukkan buah badam. Bakar dlm suhu 180C
selama 15 minit
4. Susun dlm mangkuk kertas dan tuangkan coklat cair di atasnya.(coklat dicairkan dgn
cara (kukus dlm mangkuk diatas air mendidih)
5. Akhir sekali taburkan badam cincang di atasnya.
Biskut Cincin
16oz mentega
6 biji kuning telur rebus
Sedikit esen vanilla
Tepung gandum secukupnya
Gula halus utk ditabur
Cara
1. Pukul mentega sehingga kembang
2. Masukkan kuning telur rebus, kacau lagi
3. Masukkan vanilla,tepung gandum secukupnya hingga adunan kembang jadi joh
4. Bakar hingga masak.
5. Selepas masak taburkan gula halus

Butter Cream Cookies

Bahan-bahan ( 14 keping )

[ cookies ]
30g almond powder
1 sudu kecil baking powder
60g mentega tanpa garam
50g gula halus
1 biji telur kuning
3-4 titik esen vanila
90g tepung
[ butter cream ]
50g mentega tanpa garam
10g gula halus
1 biji telur putih
1 sudu besar gula aising
raisin secukupnya

Cara-cara
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

Panaskan oven 160 degree

[ Sediakan cookies ]
Pukul gula dan mentega sehingga kembang
Kemudian masukkan telur kuning. Pukul lagi sampai jadi bentuk krem
Masukkan tepung, almond powder dan baking powder yang telah diayak. Gaul sebati.
Canaikan biar jadi setebal 3-4 mm. Terap dengan penerap. Ikutlah bentuk apa yang disukai.
Bakar selama 10-15 minit
[Sediakan cream ]
Pukul telur putih dan gula aising sehingga kembang atau bila diterbalikkan mangkuk, telur putih tak
jatuh.
10. Dalam bekas lain, pukul mentega dan gula halus sehingga jadi bentuk cream
11. Campurkan kedua-dua adunan tadi. Masukkan kismis dan kacau dengan senduk sehingga sebati.
Tak perlu pukul dengan mixer.
Coco Ball
Ambil Bahan-bahan ( 15 biji )

70g tepung
30g serbuk koko
50g gula aising
2 sudu besar minyak masak
2-3 titik esen vanila (takde pun takpe)
1/4 sudu kecil baking powder
gula aising secukupnya

2 sudu besar susu segar

Cara-cara
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Panaskan oven pada 180degree

Letak dalam mangkuk tepung, baking powder, gula dan serbuk koko. Gaulkan biar sebati.
Masukkan minyak dan vanila. Kacau lagi
Masukkan susu. Kacau sampai jadi berketul
Ambik adunan tadi, letakkan dalam beg plastik. Tekan-tekan biar jadi padat.
Kemudian bulatkan kecil-kecil dalam 12-17g.
Bakar selama 15 minit. Kemudian sejukkan sekejap
Lepas tu boleh tabur gula aising .

12. sedikit krim letak di atas cookie dan kepitkannya. Buat sampai habis
Chocolate Chip Cookies
Bahan-bahan ( 100 biji )

450g tepung gandum

1 biji telur
250g mentega
115g gula halus
110g gula perang
100g chocolate chips
3 sudu besar cocoa powder
250g gajus(panggang dan cincang halus)
1 sudu kecil baking soda

Cara-cara
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Pukul mentega dan gula sampai kembang

Masukkan telur dan pukul lagi
Masukkan tepung+baking soda yg telah diayak, sedikit demi sedikit dan juga chocolate chips dan
kacau
Masukkan gajus dan kacau lagi
Buat bulat kecik-kecik dan tekan dengan garfu atau apa-apa bentuk yang disukai
Bakar dalam oven pada suhu 160C selama 15 minit

NEIMAN-MARCUS COOKIES
Bahan:
2 cawan mentega
4 cawan tepung gandum
2 sudu teh baking soda
2 cawan gula
5 cawan oats, dikisar
24 oz chocolate chips
2 cawan gula perang
1 sudu teh garam
18 oz coklat bar, diparut
4 biji telur
2 sudu teh baking powder
2 sudu teh esen vanilla
3 cawan kekacang, dicincang
(kekacang ikut pilihan anda, walnuts, hazelnuts, badam dll)

Cara
1. Oats dikisar sehingga menjadi halus.
2. Pukul mentega bersama gula dan gula perang. Masukkan telur dan esen vanilla.
3. Masukkan tepung, oats, garam, baking powder dan baking soda dan gaul adunan sehingga ia sebati.
4. Masukkan pula chocolate chip, parutan coklat dan kekecang. Gaul sehingga adunan sebati.
5. Bulatkan adunan dan atur diatas loyang pembakar 2 inci diantara adunan biskut.
6. Bakar selama 10 minit pada suhu 190C.

SNOW ALMOND
Bahan A/
110 gm mentega
1/2 sdb shortening
50 gm gula kastor
1/2 sdk esen kopi
1/2 bj kuning telur
Bahan B/
110 gm tepung gandum
25 gm nestum [kisar]
1 sdb coffeemate
35 gm tepung ubi
20 gm serbuk badam
Bahan Hiasan/
serbuk roti putih [breadcrumb]
coklat masakan
Cara-cara:1. Pukul mentega, gula kastor dan shortening sehingga sebati. Masukkan esen kopi dan kuning telur.
Gaulkan rata.
2. Satukan kesemua bahan B dan masukkan ke dalam adunan A tetapi sedikit demi sedikit dan ratakan.
3. Uli dan canai doh. Kemudian terapkan.
4. Bakar pada suhu 175'C selama 20 minit.
5. Setelah sejuk, celupkan ke dalam coklat masakan. Selepas itu, golekkan pula ke dalam serbuk roti putih.
Resepi ni sangat senang buat. Gelek-gelek, pastu gunting-gunting. Biarkan dia kecil-kecil sebab nanti nak
dicoat dengan choc dan serbuk roti, jadi besar. Untuk cairkan choc, takyah guna double boiler segala. Saya
masukkan dalam Microwave dalam 30 secs. Nampak macam tak cair, tp keluarkan juga dan kacau, nanti
dia jadi cair. Boleh guna. Cuma jangan cairkan sekali banyak, buat sikit-sikit.
+++++++++
LONDON ALMOND MAGNOLIA
250gm butter
150gm gula aising
450gm tpg gandum
1 biji kuning telur
2 sdt emplex
badam berkulit (bakar)
badam cincang (bakar)
2 cawan cornflakes, kisar halus
topping:coklat masakan
spry
cara:-

mix butter ngan gula kasi sebati..

masuk kan telur..kacau2 jap
campur tepung ngan emplex..uli jap..
ambil tepung sket..masukkan badam berkulit ..wat kasik lonjong2..
pastu bakar 180'C..dlm 10 min atau sampai masak ler..
sejukkan..pastu tarok topping..n tabur badam cincang
resepi neh simple tapi mmg sedap bcoz biskut tu tak lemau..
sesetengah almond london neh dier lemau bile tarok choc..
lagi satu tujuan boh emplex tu utk elak biskut masuk angin masak kita dok tarok choc tu..pastu nk keraskan
choc..biskut terbiar lamer kat luar ..kan..so kalu boh emplex neh tak de le biskut jadik lemau
*tepung tu pon taruk sket2..jgn tuang sume skali..sambil tu uli ler..kalu rase dh cukup lembut tak yah boh
abes..adunan neh tak leh keras sgt..nnt mase nk boh badam tu ..dier cam tak leh nk kepal2 jadik lonjong
tuh..
++++++++
BISKUT ARAB
Bahan-bahan:
500 gm tepung gandum
250 gm minyak sapi
250 gm gula kastor
Cara-cara:
1. Tepung gandum di goreng dahulu. Sejukkan kemudian diayak.
2. Campurkan tepung gandum dengan minyak sapi dan gula kastor.
3. Gaul rata hingga boleh diuli.
4. Bulat-bulatkan dan masukkan dalam paper cup.
5. Bakar selama lebih kurang 10-15 min

BISKUT ARAB aka CRISTALL BALL

Bahan
250 gm tepung gandum
125 gm gula halus
125 gm minyak sapi
pewarna..merah ..kuning dan hijau
Caranya:
1. Gaulkan semua bahan sehingga sebati.
2. Bahagikan adunan kepada 3 warna dan masukkan warna yg berlainan saperti merah, kuning dan hijau.
4. Bentukkan adunan saperi bebola dan cantumkan 3 warna saperti dalam gambar.
5. Masukan adunan dalam paper-cup kecil.
6. Bakar pada suh 180'c selama 25 - 20 minit.

CHOCOLATE CRUNCH
Bahan
250 g cooking coklat
50 g butter
150 g badam hancur [panggang]
200 g coco crunch
150 g bubble rice
acuan kertas
hiasan - manik warna-warni

Cara
1. Cairkan cooking coklat secara double boil sehingga coklat cair.
2. Angkat dan masukkan butter. Kacau sehingga coklat dan butter sebati.
3. Masukkan semua bahan dalam mangkuk besar dan gaul rata dan sebati.
4. Masukkan sesudu kedalam acuan kertas dan taburkan manim warna-warni.
5. Biarkan sejuk dan beku sendiri. Simpan dalam bekas kedap udara.

BISKUT SARANG SEMUT

Bahan
250 gm butter
100 gm gula halus
350 gm tepung gandum.....]
100 gm tepung jagung.......] di ayak
1 biji kuning telur
1 s/teh esen vanilla
hiasan
Sedikit coklat rice
sedikit manik gula kecil(warna-warni)
secukupnya paper-cup kecil
Cara...
1. Pukul kembang butter dan gula.
2. Masukkan kuning telur dan esen vanilla dan gaul rata.
3. Masukkan tepung dan gaul rata.
4. Parutkan adunan kedalam mangkuk kecil dan isudukan kedalam paper-cup.
5. Taburkan coklat rice dan manik gula kecil.
6. Bakat dalam oven dgn suhu 180 C sampai masak (anggaran 15 minit).
7. Sejukkan ...simpan dalam bekas kedap udara.

BISKUT ALMOND LONDON

Bahan bahan
250 gm mentega
1 cawan gula kastor
1 biji telur
1/2 sudu teh esen vanila
3 cawan tepung gandum .........]
1/2 cawan tepung jagung ........]
1/2 cawan tepung naik sendiri...] ayak semua
Badam yang sudah dibakar
Coklat masakan - cairkan cara double boiling.
Cara membuatnya
1. Pukul gula aising dan mentega hingga kembang.
2. Masukkan telur dan esen vanilla dan kacau/gaul rata.
3. Masukkan semua tepung sedikit demi sedikit dan gaul rata.
4. Ambil sebesar telur puyuh dan leperkan.
5. Bubuh badam di tengah - tengah dan buatkan bentuk bujur.
6. Bakar dalam suhu 180 C sehingga masak .
7. Biarkan sejuk daru dicelupan
8. Biar sejuk baru celupkan ke dalam coklat cair.
9. Sejukkan dahulu baru disimpan.

Almond London

Bahan-bahan ( +/- 150 biji ) yang aku sll buat.

250 gm mentega
125 gm gula halus
1 biji telur
1 tsp esen vanilla
50 gm serbuk badam (optional)
200 gm tepung jagung
300 gm tepung gandum
2 sudu tepung beras
1 tsp baking powder
200 gm kacang badam (digoreng tanpa minyak)
50 gm badam cincang (utk hiasan)
+/- 700 gm coklat (compound coklat lebih baik dr cooking coklat)

Cara-cara
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.

Pukul mentega dengan gula hingga kembang

Masukkan telur, esen vanilla dan dipukul lagi.
Masukkan serbuk badam, kacau
Ayak bersama tepung jagung, tepung beras, baking powder dan gaulkan bersama adunan tadi
Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit hingga adunan menjadi doh
Bentukkan doh menjadi bulat-bulat kecil/lonjong & masukkan kacang didalamnyer.
Letakkan diatas dulang pembakar yg telah dilenserkan sedikit mentega
Bakar pada suhu 200'c.d selama 20 minit
Cairkan coklat masak dengan kaedah "double-boil"
Masukkan biskut tadi kedalam mangkuk kertas dan tuang atau celup coklat masak. (Saya guna
pipe untuk sadur coklat...x comot sgt!!) Taburkan sedikit badam cincang utk hiasan
11. Biarkan ia kering seketika dan sedia dimakan atau disimpan.
Biskut Makmur
Bahan-bahan ( lebih kurang 80 kpg )

Bahan2 Doh:
1 1/2 kilo tepung gandum
250 g mentega
1 sb minyak sapi
1 sk garam halus
Bahan2 inti :600 g kacang tanah
250 g mentega - lembut
400 g gula serbuk
sedikit garam
*secukup gula kastor atau gula serbuk utk tabur

Cara-cara
1.
2.

**Cara2 membuat doh :Pukul mentega dan minyak sapi hingga 1/2 kembang dan masukkan tepung sedikit2 dan uli hingga
boleh dibentukkan.Bubuh sedikit pewarna hijau jika ingin kuihnye kelihatan seperti daun.

3.
4.
5.
6.

Ambil sedikit adunan,leperkan dan isikan dgn inti yg tlh disediakan. Sepit diatasnya seperti bentuk
daun kemudian atur dlm dulang pembakar dan bakar dgn suhu 150C selama 25-30 min. Setelah
masak,tabur rata dgn *gula.
**Cara2 membuat inti,haruslah disediakan lebih awal :Kacang tanah dibakar dlm oven.Dibuang kulitnya dan dikisar halus.Kemudian dicampurkan dgn
mentega dan gula dan digaul sebati.
Ambil sedikit inti dibulat2kan seperti guli2 kecil dan disimpan didlm petisejuk.Tujuannye supaya inti
tidak berderai ketika diisi ke dlm adunan doh.

Biskut Nestum Kismis

Bahan-bahan ( 100 pcs )

250g butter
100g kismis
3 cawan tepung gandum
3 cawan nestum
1 1/2 cawan gula halus
Telur 2 biji

Cara-cara
1.
2.
3.
4.
5.

Pukul butter dan gula hingga kembang.

Masukkan telur esen vanilla, pukul lagi.
Masukkan tepung dan nestum, gaul.
Masukkan pulas kismis dan uli adunan ikut bentuk yg digemari.
Bakar pd suhu 180 selama 20 minit.

BISKUT MARMAR CARRIE

Bahan bahan
300 gm mentega
400 gm tepung gandum
120 gm tepung jagung
100 gm gula aisng
1/2 sudu teh esen vanila
Cara membuatnya
1. Pukul mentega dan gula aising hingga kembang .
2. Masukkan vanila dan kedua - dua jenis tepung . Gaul sebati.
3. Canai dan terap dengan acuan yang anda suka .
Aising :
2 biji putih telur
150 gm gula aising
15 gm tepung jagung
Coklat paste
beberapa batang tooth-stick
Untuk membuat aising:
1. Pukul putih telur bersama gula asing dan tepung jagung hingga ringan .
2. Asingkan sedikit aising dan warnakan dengan colat paste.
3. Sapukan iasing warna asal (putih) atas adunan.
4. Celupkan tooth-stick kedalam aising coklat dan lorekkan atas permukaan ising putih tadi.
5. Bakar dalam suhu 180 C selama 15 minit.
6. Sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara.

BISKUT DAM
Bahan bahan
Putih :
2 biji telur
120 gm susu tepung
1 kg tepung gandum
500 gm mentega
1 sudu teh esen vanila
Coklat :
2 biji telur
20gm serbuk koko
900 gm tepung gandum
300 gm gula aising
500 gm mentega
Cara membuatnya
1. Gaul sebati semua bahan putih dan ketepikan .
2. Kemudian gaul sebati bahan coklat .
3. Canai yang putih setebal setengah inci begitu juga dengan adunan coklat .
4. Tindihkan 4 lapis berselang seli. Simpan di dalam peti sejuk selama 1 jam
5. Keluarkan dan potong , susun berselang - seli.
6. Simpan semula di dalam peti sejuk selama 1 jam lagi.
7. Setelah itu bolehlah dibakar.

BISKUT SAMPERIT
Bahan
200 g butter
150 g gula kastor
2 butir kuning telur
1 s/k esen vanilla
340 g tepung gandum ]
120 g tepung jagung ] diayakkan
30 g tepung kastad ]
Cara
1. Pukul butter dan gula sehingga gula hancur dan bergaul rata.
2. Masukkan telur dan esen vanilla. Kacau rata.
3. Masukkan tepung yg telah diayakkkan dan gaulkan sehingga rata.
4. Masukkan adunan dalam acuan samperit dan tekan atas loyang pembakar yg telah disapukan majerin.
5. Potong anggaran 2 inci dan bakar anggaran 10 minit dalam suhu 180'C.
6. Sejukkan dahulu sebelum di masukkan dalam bekas kedap udara.

BISKUT KELAPA
bahan
250 g butter
200 g gula kastor
1 biji kuning telur
1 s/t esen vanilla

2 cawan kelapa kering

1 cawan tepung ubi ] diayakkan
1 1/2 cawan tepung gandum ]
bahan hiasan...ceri merah dan hijau di potong kecil
Cara
1. Tepung yg telah diayak digaulkan dengan kelapa supaya samarata.
2. Pukul butter dan gula sehingga sebati.
3. Masukkan telur dan esen vanila dan gaul lagi.
4. Masukan kelapa yg telah digaul rata dengan tepung tadi.
5. Gaulkan sehingga menjadi doh.
6. Canaikan dan terplah mengikut acuan kegemaran.
7. Hiaskan dengan bahan hiasan dan bakar selama 15 minit dalam suhu 180'C.
8. Sejukkan sebelum simpan dalan bekas kedap udara.

PUTU KACANG
Bahan
500 gm kacang hijau [gorengkan dan mesin jadikan serbuk/tepung]
300 gm gula icing
Cara
1. Gaulkan kedua bahan dan biarkan sebentar supaya gula dan tepung kacang hijau ni mesra.
2. Masukkan dalam acuan khas untuk putu kacang dan tekan supaya padat.
3. Terbalikkan doh yg telah ditekankan perlahan2 dan susunkan dalam loyang.
4. Jemurkan dibawah cahaya matahari selama beberapa jam.
5. Simpan dalam bekas kedap udara.
BISKUT KACANG & COKLAT CIPS
Bahan
160 g butter
80 g gula kastor
1 biji kuning telur
1 s/k essen vanilla
200 g coklat cips
100 g badam cincang[panggang]
200 g tepung gandum
1 s/k soda bikarbonat
1 s/b serbuk koko
Cara
1. Pukul gula dan butter sehingga hancur.
2. Masukkan telur dan esen vanilla. Kacau rata
3. Masukan badam cincang dan coklat cips.
4. Masukkan tepung dan bahan yg telah diayak. Gaulkan rata.
5. Sudukan atas loyang yg telah disapukan majerin
6. Bakar dalam suhu 180'C selama 215 - 20 minit.
7. Sejukkan dahulu baru disimpan.

BISKUT OREN
Bahan-Bahan:
250 gm mentega
240 gm gula halus
240 gm tepung gandum
240 gm tepung jagung
1 sudu teh pati oren/oren emulco
1 sudu teh 'zest' oren
Cara:
1. Pukul mentega dan gula.
2. Masukkan zest oren dan esen oren.
3. Masukkan tepung yang telah diayak dan adun hingga sebati.
4. Rehatkan sebentar dalam petisejuk.
5. Canaikan doh pada permukaan bertepung dan terapkan dengan acuan bentuk ulas limau.
6. Bakar selama 15 minit dalam suhu 170'C atau sehingga keemasan.
7. Sejukkan dan disimpan.