Anda di halaman 1dari 1

Pembentukan misel

Misel terbentuk ketika terjadi


pemecahan trigliserida oleh lipase
dari pankreas yang membentuk
asam lemak dan monogliserida.
Kedua molekul ini kemudian
berinteraksi dengan garam empedu
dalam suatu cairan dan membentuk
kompleks lemak garam
empeduvyang disebut misel. Misel ini
memiliki ukuran diameter sekitar 2.5

Anda mungkin juga menyukai