Bahan Bahan kue coklat hunkwe

1 bungkus tepung hunkwe

225 gram gula pasir

1/2 sendok teh garam

1.200 cc santan dari 2 butir kelapa

1 sendok makan coklat bubuk

1 sendok makan air

Cara membuat Coklat Hunkwe

Campur tepung hunkwe, gula, garam, santan.
Masak hingga meletup-letup, angkat.
Ambil 1/3 bagianadonan, beri larutancokelat, aduk rata.
Tuang adonan putih dan sedikitadonan cokelat bergantian,
aduk dengan garpu membentuk pola marmer di loyang, lalu
potong-potong.
Bahan-bahan Cake Karamel Kismis Kukus

150 gram gula pasir

100 ml air panas

70 gram mentega, cairkan

75 ml susu evaporasi

70 gram gula pasir

1 butir telur, kocok lepas

150 gram terigu

1 sendok teh soda kue

1 sendok teh baking powder

1/2 sendok teh garam

100 gram kismis

Cara Membuat Cake Karamel Kismis Kukus

1. Panaskan 150 gram gula pasirdengan api kecil hingga menjadi karamel, tuang air panas ke dalam
karamel. Masak terus hingga karamel larut dan cair, angkat. Dinginkan.
2. Masukkan mentega, susu, gula pasir dan telur ke dalam karamel, aduk rata..

3. Campur terigu, soda kue, baking powder dan garam. Aduk rata. Tuangi air karamel tadi. Aduk rata
dengan ballon wisk hingga halus.
4. Tuangi adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi minyak, taburi dengan kismis. Kukus kurang
lebih 30 menit atau hingga matang, angkat dan sajikan.

COOKIES LAPIS:
BAHAN I:
- 300 gr margarin
- 200 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
-1 butir putih telur
- 1/4 sdt vanili
-450 gr tepung terigu
-1 sdt baking powder
BAHAN II:
- 300 gr margarin
- 200 gr gula palem
-2 butir kuning telur
-1 butir putih telur
-1/4 sdt vanili
-350 gr tepung terigu
-25 gr coklat bubuk
-50 gr kacang mete goreng, dihaluskan
CARA MEMBUAT COOKIES LAPIS:
1. Bahan I: kocok margarin dan gula halus sampai putih. Masukkan telur dan kocok kembali. Ayakkan
tepung terigu dan baking powder di atasnya sambil diaduk perlahan.
2. Bentuk seperti lontong lalu bungkus plastik dan masukkan ke lemari es.
3. , Bahan II: kocok margarin dan gula halus sampai lembut. Tambahkan te-lur, kocok perlahan. Tambahkan
campuran vanili, terigu, coklat bubuk, dan kacang made. Bentuk lontong lalu masukkan ke lemari es.
4. Belah adonan I dan II memanjang lalu gabungkan kedua gulungan berbeda warna itu.

Bahan-bahan Pancake Strawberry Caramel

225 gram terigu

2 sendok teh baking powder

2 sendok makan gula pasir

200 gram keju ricotta

350 ml susu cair

50 gram mentega, cairkan

2 butir telur, kocok lepas

250 gram strawberry, potong-potong

150 ml saus karamel, siap pakai

Cara Membuat Pancake Strawberry Caramel

1. Ayak terigu dan baking powder, tambahkan gula pasir, aduk rata. Sisihkan
2. Kocok keju ricotta, susu cair dan mentega hingga rata. Tambahkan telur, aduk rata.
3. Tambahkan terigu, aduk perlahan hingga rata, diamkan 10 menit.
4. Panaskan pan dadar diatas kompor, tuang adonan, masak hingga matang. Adonan di balik, masak
kembali hingga matang sehingga kedua sisi matang. Angkat, lakukan hal yg sama hingga bahan
habis.
5. Siapkan pancake dalam piring saji beri strawberry di atasnya, siaram atasnya dengan saus
karamel,

Bahan Tumis Kacang Panjang

250 gram kacang panjang/buncis, iris serong

5 buah ampela, rebus, iris tipis

150 gram udang, kupas

5 buah cabai merah

7 buah bawang merah, iris tipis

1 batang serai, memarkan

1 potong asam gelugur

500 ml santan dari 1 butir kelapa

garam dan gula menurut selera

Bumbu Halus

1 sendok makan lengkuas cincang

2 sendok teh kunyit cincang

2 sendok teh jahe

3 siung bawang putih

Cara Membuat Tumis Kacang Panjang

1. Dengan 3 sendok makan minyak, tumis bawang merah dan cabai sampai layu,
masukkan bumbu halus dan serai, aduk-aduk hingga harum.
2. Masukkan ampela, udang, dan kacang panjang, aduk sampai layu.
3. Kecilkan api, masukkan santan dan asam gelugur.
4. Sambil diaduk, masak sampai matang dan kuah mengental.
Resep Garang Asem Kacang Panjang
1 ikat kacang panjang, potong-potong sesuai selera
2 buah wortel, kupas kemudian potong-potong
1 buah terong, potong-potong dan goreng setengah matang
1 gelas santan kental
Bumbu
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 cabe merah keriting
5 buah kemiri
Asam Jawa secukupnya
1 sendok kecil garam
25 gram gula merah
1 sendok kecil gula pasir
Vitsin secukupnya(bila suka)
1/2 buah tomat
Cara Memasak

Tumbuk halus bawang merah, bawang putih, cabe, garam, kemiri, sedangkan untuk
tomat tumbuk kasar saja

Tumis bumbu halus diatas dengan sedikit minyak hingga harum, dan jika sudah
masukan wortel dan kacang panjang

Masukan gula pasir, gula merah, dan vitsin kemudian aduk hingga semuanya tercampur

Jika wortel dan kacang panjang sudah lunak, tuangkan santan dan tunggu hingga
mendidih

Masukan terong dan asam Jawa, kemudian tunggu hingga bumbu teresap