n
Minuman. Olahraga Minuman. J>
en
dan Vitamin Enhanced m
c.n
Minuman
John E. Gamble
University of South Alabama
Sebuah
Sebuah
minuman lternative seperti minuman energi,
minuman olahraga, dan minuman vitamin-ditingkatkan
adalah bintang dari industri minuman
selama pertengahan 2000-an. Pertumbuhan yang cepat dalam
kategori, ditambah dengan harga premium dan tinggi
margin keuntungan membuat minuman alternatif yang
bagian penting dari lineup minuman perusahaan 'dari
merek. Perusahaan minuman global seperti CocaCola
dan PepsiCo telah mengandalkan minuman seperti untuk
mempertahankan pertumbuhan volume di pasar yang matang di mana
konsumen yang mengurangi konsumsi mereka
minuman ringan berkarbonasi. Selain itu, Coca-Cola,
PepsiCo, dan perusahaan minuman lain
bertekad memperluas pasar untuk minuman alternatif
dengan memperkenalkan minuman energi, minuman olahraga,
dan minuman vitamin lebih dan lebih muncul
pasar internasional. Produsen minuman global
tidak pernah satu-satunya yang mendapatkan keuntungan dari
meningkatnya permintaan konsumen untuk minuman alternatif
pilihan. Pengusaha seperti pendiri
Red Bull GmbH, Rockstar, Inc., Hansen Alam
Corporation (pembuat Rakasa Energi), Hidup
Essentials (pembuat 5-Hour Energy), dan Energi
Merek (pencetus Glacau vitaminwater) memiliki
menjadi multijutawan melalui pengembangan mereka
dan penjualan minuman alternatif.
Namun, alternatif harga premium
pasar minuman telah terkena terutama keras oleh
krisis ekonomi berkepanjangan di Amerika
Amerika. Penjualan minuman olahraga menurun 12,3
persen antara 2008 dan 2009, dan penjualan rasa
dan perairan vitamin-ditingkatkan menurun
12,5 persen dibandingkan periode yang sama. Penjualan
minuman energi bernasib lebih baik, tapi 2009 segmen
penjualan melebihi penjualan pada tahun 2008 oleh hanya 0,2 persen.
Industri analis ragu-ragu tentang apa
persentase kinerja 2009 yang buruk untuk alternatif
Minuman olahraga
1,157.8 4,0 -12,3 + 0,4
Siap-minum teh
901,4 3,1 1,2 + 0,1
Rasa atau ditingkatkan air 460,0
1,6 -12,5 -0,2
Minuman energi
354,5 1,2 0,2 0,0
Siap-minum kopi
51,5 0,2 -5,4 0,0
Total
28,859.0 100,0% -3,1% 0.0
Catatan: Total bisa tidak sesuai data yang dilaporkan oleh Datamonitor karena
perbedaan dalam metode penelitian.
Sumber: Minuman Pemasaran Corporation, seperti yang dilaporkan dalam ': 0.
Market di Tolak, "Minuman Dunia, April2010, hal. 52.
hampir 60 persen dari penjualan minuman alternatif dalam
2009, sedangkan minuman vitamin-ditingkatkan dan energi
minuman menyumbang sekitar 23 persen dan 18
persen tahun 2009 penjualan minuman alternatif, masing-masing.
Exhibit 3 menyajikan alternatif minuman dolar
nilai dan volume penjualan untuk tahun 2005 sampai 2009
dan perkiraan untuk penjualan minuman alternatif untuk
2010 melalui 2014. Pameran 4-7 statistik ini
pada ukuran relatif dari pasar regional untuk
minuman alternatif.
Exhibit 3
DollarValue dan Volume
Penjualan Pasar Global
untuk Minuman Alternatif,
2005-2009, dengan Prakiraan
untuk 2010-2014
Dollar Nilai Volume
Tahun ($ miliar) (miliar liter)
2005 $ 27,7 9,4
2006 31,9 10.3
2007 35,5 11,1
2008 37,8 11,9
2009 40,2 12,7
2010 * 42,8 13,5
2011 * 45,5 14,4
2012 * 48,0 15,1
2013 * 50,8 16
2014 * 53,5 16,8
* Prakiraan.
Penjualan Pasar AS
untuk Minuman Alternatif,
2005-2009, dengan Prakiraan
untuk 2010-2014
Dollar Nilai Volume
Tahun ($ miliar) (miliar liter)
2005 $ 9,2 2,8
2006 12,4 3,3
2007 14,8 3,7
2008 15,9 4,0
2009 17,0 4,2
2010 * 18,2 4,5
2011 * 19,5 4,7
2012 * 20,8 5.0
2013 * 22.2 5.3
2014 * 23,6 5,5
* Prakiraan.
Sumber: Amerika Serikat Profil Minuman Fungsional Industri, Datamonitor,
April 2010.
beberapa fitur dari perairan yang disempurnakan yang mungkin
menyebabkan konsumen untuk membatasi konsumsi
produk tersebut, termasuk kebutuhan untuk pemanis
untuk menyamarkan rasa vitamin ditambahkan dan
Pameran 6
Volume Penjualan dan Dollar
Nilai dari Asia-Pasifik
Minuman Alternatif
Pasar, 2005-2009,
Perkiraan untuk 2010-2014
Dollar Nilai Volume
Tahun ($ miliar) (miliar liter)
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
$ 10,2 4.80
10,7 5.10
11.2 5.44
12.0 5.81
12,7 6.20
* 13,5 6.63
* 14,3 7.09
* 14,9 7.41
* 15,7 7.82
* 16,5 8.23
* Prakiraan.
Sumber: Asia-Pacific Profil Minuman Fungsional Industri, Datamonitor,
April 2010.
Pameran 7
Volume Penjualan dan Dollar
Minuman Alternatif
Konsumen bisa membeli minuman paling alternatif
di supermarket, Supercenters, makanan alami
toko, klub grosir, dan toko-toko.
Toko-toko adalah penting
saluran distribusi untuk minuman alternatif sejak
minuman olahraga, minuman diperkaya vitamin, dan energi
minuman biasanya dibeli untuk konsumsi langsung.
Bahkan, toko-toko menyumbang
sekitar 75 persen dari penjualan minuman energi di
2010. Meskipun minuman energi yang biasanya dibeli
di toko-toko, minuman olahraga dan
minuman vitamin disempurnakan yang juga tersedia
di sebagian Deli dan banyak restoran, dari penjual
mesin, dan kadang-kadang di acara olahraga
Salinan pribadi Khalld Emas dunia
Kasus 5 Persaingan di Minuman Energi, Olahraga Minuman, dan Minuman VitaminDitingkatkan
dan acara khusus lainnya seperti konser, di luar ruangan
festival, dan karnaval.
Pepsi-Cola dan bisnis minuman ringan Coca-Cola
dibantu dua perusahaan dalam membuat alternatif
minuman tersedia di supermarket,
Supercenters, klub grosir, dan kenyamanan
toko. Penjualan minuman ringan yang penting untuk semua
jenis toko makanan sejak minuman ringan membuat sebuah
persentase yang cukup besar dari penjualan toko dan karena
pengecer makanan sering mengandalkan minuman ringan promosi
untuk menghasilkan lalu lintas toko. Coca-Cola dan
Pepsi-Cola mampu mendorong pelanggan mereka
untuk membeli barang-barang di lini produk untuk
memastikan pengiriman cepat dan lengkap kunci
produk minuman ringan. Produsen kecil biasanya
pihak ketiga yang digunakan seperti bir dan anggur distributor
atau distributor makanan untuk membuat penjualan dan pengiriman
untuk supermarket, toko pembeli,
dan restoran dan Deli. Kebanyakan distributor
pengiriman terbuat dari minuman alternatif untuk kenyamanan
toko dan restoran, serta mereka
pengiriman dijadwalkan rutin makanan lain dan
minuman.
Karena kesulitan untuk distributor pelayanan makanan
untuk memperlengkapi mesin penjual dan memberikan
minuman alternatif untuk acara khusus, Coca-Cola
dan Pepsi-Cola mampu mendominasi saluran tersebut
karena mereka bisa melakukan pengiriman olahraga
minuman dan minuman vitamin-ditingkatkan bersama dengan
pengiriman mereka minuman ringan berkarbonasi. Coca Cola
dan distribusi minuman luas Pepsi-Cola
Sistem membuatnya mudah bagi kedua perusahaan untuk
UNGGULAN ALTERNATIF
MINUMAN PRODUSER
PepsiCo
Pada tahun 2010, PepsiCo adalah dunia keempat terbesar
Perusahaan makanan dan minuman, dengan 2009 penjualan
sekitar $ 43 miliar. Merek perusahaan yang
dijual di lebih dari 200 negara dan termasuk seperti
nama-nama terkenal seperti Lay ini, Tostitos, Cheetos,
Mountain Dew, Pepsi, Doritos, Lipton Iced Tea,
Tropicana, Aquafma, SoBe, Gatorade, Quaker,
dan Cracker Jack. Perusahaan mengadakan memerintah
pangsa pasar di banyak makanan dan minuman
kategori mana berkompetisi. Pada tahun 2009, itu
nomor satu penjual minuman di Inggris
Amerika dan divisi Frito-Lay adalah empat kali
sebagai besar sebagai penjual selanjutnya terbesar makanan ringan di
Amerika Serikat. PepsiCo telah marah Coca-Cola
untuk menjadi penjual terbesar minuman di
Amerika Serikat, tidak dengan menjual lebih berkarbonasi
minuman ringan daripada Coke (Coca-Cola adalah yang terbesar
penjual minuman ringan berkarbonasi pada tahun 2009), tetapi
dengan memimpin di sebagian besar kategori minuman lainnya. Untuk
Misalnya, Aquafma adalah merek terlaris
air di Amerika Serikat, Frappuccino adalah
nomor satu merek siap minum kopi,
Tropicana menduduki peringkat pertama dalam penjualan jus jeruk,
Salinan pribadi Khalld Emas dunia
Kasus 5 Persaingan di Minuman Energi, Olahraga Minuman, dan Minuman VitaminDitingkatkan
dan Gatorade mengadakan memimpin memerintah dalam olahraga
minuman. Kekuatan perusahaan di noncarbonated
minuman membuat penjual terbesar di dunia
minuman alternatif, dengan pangsa pasar global
pada tahun 2009 dari 26,5 persen. PepsiCo diadakan lebih dari satu
2-untuk-1 di seluruh dunia memimpin pangsa pasar lebih industri
runner-up, Coca-Cola, yang memiliki pasar global
saham dalam minuman alternatif 11,5 persen
pada tahun 2009. Namun, kekuatan terbesar PepsiCo adalah
di Amerika Serikat, di mana ia mengadakan 47,8 persen
pangsa dari total pasar minuman alternatif
pada tahun 2009.
Terlaris minuman alternatif PepsiCo
termasuk Gatorade (yang memegang saham 75 persen
dari $ 1570000000 US pasar minuman olahraga), Propel,
SoBe Lifewater, dan Amp Energi. PepsiCo
menghasilkan 12 rasa minuman Amp Energi dan
dua rasa dari minuman energi No Fear. Its SoBe
merek termasuk baik minuman energi dan vitaminenhanced
minuman. Pada tahun 2010, PepsiCo botol dan
dipasarkan 2 varietas SoBe Adrenaline Rush