Berikut ini ada beberapa daftar makanan yang memiliki kolesterol tinggi

dalam tiap 100 gram

Lemak yang berlebih

kemudian akan membentuk plak dan menempel pada dinding pembuluh darah yang
kemudian menjadi salah satu pemicu dari timbulnya kolesterol yang mengakibatkan
bahaya dari penyakit jantung dan pembuluh darah.

Berikut ini ada beberapa jenis makanan yang dapat dikonsummsi seharihari sebagai menu makanan rendah lemak untuk membantu
menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh, diantaranya :
1. Kacang kedelai
Kacang kedelai yang dalam pengolahannya dapat dibentuk menjadi beberapa aneka
macam makanan seperti tahu, tempe dan susu kedelai ternyata mampu membantu
tubuh untuk menurunkan kadar kolesterol sebanyak 25 % dengan konsumsi rutin
setiap harinya minimal 25 gr. Namun untuk pengolahan tempe dan tahu sebaiknya
menggunakan minyak zaitun atau minyak goreng yang baru. Kacang kedelai yan
mngandung isoflavon mampu menekan kadar LDL dalam darah.
2. Kacang-kacangan
Sumber makanan yang berasal dari jenis kacang-kacnagan seperti kacang merah,
kacang panjang, dan buncis merupakan sumber makanan atau sayuran yang kaya
akan kandungan serta alami yang mudah larut dalam sistem pencernaan. Dengan
rutin mengkonsumsi makanan dari kacang-kacangan tersebut dapat menurunkan
kolesterol sebanyak 10 % secara teratur selama 6 minggu.
3. Ikan Salmon

Konsumsi jenis ikan seperti ikan salmon, ikan tuna, makarel, dan ikan hering. Ikan
merupakan sumber protein hewani yang sanggat baik dan mengandung asam omega
3 yang sangat bagi tubuh dalam menurunkan kolesterol jahat dan trigliserida serta
menjaga organ jantung.
The American Heart Association menyimpulkan bahwa dengan konsumis mnimal 2
porsi ikan dalam waktu 1 minggu dapat membantu para penderita kolesterol dalam
menurunkan kadar kolesterol jahat maupun trigliserida, hal in diperkuat oleh
adanya kandungan EPA dan DHA.
4. Alpukat
Alpukat merupakan jenis buah yang tinggi kalori namun mengandung lemak tak
jenuh yang dapat meningkatkan kadar HDL. Untuk tetap aman mengkonusmsi
alpukat harus dikombinasikan dengan jenis buah atau sayuran lainnya yang dapat
menekan atau mengurangi jumlah kalori dari alpukat.
Dalam keadaan normal, tubuh memerlukan 1.800 kalori dan 30 gr lemak tak jenuh
setiap harinya. Oleh karenanya untuk dapat mengkonsumsi buah alpukat secara
aman baik dalam bentuk jus harus dikombinasikan dengan buah atau sayuran hijau
alami lainnya seperti brokoli atau wortel.
5. Bawang Putih
Sudah sejak lama bawang putih dikenal sebagai salah satu bahan remapah masakan
yang dapat digunakan sebagai obat untuk menambah stamina, menurunkan
kolesterol, mencegah pembekuan darah, menurunkan tekana darah, dan melindungi
tubuh dari infeksi.
Bahkan dari hasil sebuah penelitian menyatakan bahwa bawang putih dapat
mencegah molekul kolesterol yang menempel di dinding pembuluh darah.
6. Bayam
Bayam yang termasuk dalam sayuran hijau yang banyak mengandung zat besi dan
lutein ini sangat penting untuk dikonsumsi karena memiliki khasiat sebagai penjaga
kesehatan dan ketajaman fungsi organ mata. Penting untuk mengkonsumsi bayam
setipa hari minimal setengah mangkuk guna memperkecil resiko yang terjadi akaibat
kolesterol yang dapat mengancam timbulnya penyakit jantung dan stroke.

7. Margarin
Beberapa jenis margarin bisa menurunkan kadar kolesterol. Misalnya margarin dari
minyak biji bunga kanola
8. Mede, Almon, dan Kenari
Mede, almond dan kenari merupakan jenis kacang-kacangan yang memiliki lemak
tunggal tak jenuh dan makanan rendah lemak yang cukup baik untuk kesehatan
jantung.
Jenis kacang-kacangan tersebut juga diperkaya dengan kandungan vitamin E,
magnesium dan phytochemical yang berhubungan dengan kesehatan fungsi jantung.
Namun untuk mengkonsumsi jenis kacang-kcangan ini jangan terlalu banyak pula
karena mengandung tinggi protein dan kalori.
9. Teh
Teh yang memiliki fungsi antioksidan yang baik bagi tubuh juga sangat diperlukan
dalam konsumsi sehari-hari untuk memperlancar perdaran darah dan membuat
pembuluh darah tetap rileks sehingga terhindar dari bahaya pada pembekuan darah.
Antioksidan di dalam teh, yaitu flavonoid bisa mencegah oksidasi yang menyebabkan
LDL menumpuk di pembuluh darah. Menikmati segelas teh setiap hari bisa
memenuhi kebutuhan antioksidan.
10. Cokelat
Cokelat juga memiliki fungi yang baik namun semua itu tergantung dari bagaimana
pengolahan cokelat itu sendiri dan bahan baku pendukung cokelat seperti susu yang
rendah lemak yang dikatkan baik utnuk dikonsumsi. Pilihlah cokelata yang memiliki
rasa yang cukup pahit karena mengandung banyak antioksidan dan flavonoid yang
baik untuk membantu menurunkan kolesterol. Namun perhatikan dalam konsumsi
cokelat, jangan terlalu banyak.