DAUN KERSEN SEBAGAI BAHAN

ANTISEPTIK

Di susun untuk melengkapi tugas Bahasa Indonesia

Sebagai syarat mengikuti Ujian Akhir Nasional

Oleh :
Kelompok I/IX-C

Departemen Pendidikan dan Kebudayaan

UPT SMP Negeri 4 Pasuruan
JL. RW. Monginsidi 56 Pasuruan
Pasuruan 2014

DAUN KERSEN SEBAGAI BAHAN

ANTISEPTIK

Di susun untuk melengkapi tugas Bahasa Indonesia

Sebagai syarat mengikuti Ujian Akhir Nasional

Oleh :
Kelompok I/IX-C

Departemen Pendidikan dan Kebudayaan

UPT SMP Negeri 4 Pasuruan
JL. RW. Monginsidi 56 Pasuruan
Pasuruan 2014

HALAMAN PENGESAHAN
Karya ilmiah yang berjudul Daun Kersen Sebagai Bahan Antiseptik
telah disetujui dan disahkan pada tanggal.

Mengetahui

Pembimbing I

Pembimbing II

Hj. Yuliani, S. Pd
NIP 19600708 198111 2 002

Nur Laila, S. Pd
NIP 19711017 200312 2 005

Mengetahui
Kepala Sekolah

Hj. Liami
NIP.19591208 1987 2 007

iii
3

KATA PENGANTAR
Salam sukses,
Puji syukur kami panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa,
karena dengan pertolonganNya kami dapat menyelesaiakan karya ilmiah
yang berjudul Daun Kersen sebagai bahan antiseptik. Kami menyusun
karya ini karena banyaknya orang yang menganggap bahwa pohon
kersen hanyalah suatu pohon biasa yang hanya di gunakan untuk
berteduh saja selain itu karena banyaknya pohon kersen di sekitar kita
yang dapat tumbuh subur tanpa perawatan sekalipun sehingga dapat
lebih mengurangi biaya jika kita dapat memanfaatkannya. Oleh karena
itu sebenarnya pohon ini memiliki banyak manfaat salah satunya
terdapat pada daunnya . Yaitu mengandung bahan antiseptik untuk
menyembuhkan luka. Kami juga menyusun karya ini bertujuan untuk
memberi kemudahan kepada masyarakat karena sebenarnya dalam
proses penyembuhan luka tidak hanya membutuhkan betadine yang
hanya kita dapat dengan membelinya , tetapi dengan sebuah inovasi
baru kami menawarkan suatu bahan yang murah, praktis, dan aman
yaitu bahan antiseptik dari daun kersen. Apalagi bahan yang alami lebih
berkhasiat, cepat sembuh, dan tidak ada efek samping.
Selain itu kami tidak lupa mengucapkan terima kasih kepada:
1. Kepala Sekolah yang telah memberi kesempatan kepada kita
sehingga dapat mengembangkan teknologi informasi dan
komunikasi.
2. Pembimbing yang telah mengarahkan kami dalam penyusunan
karya ilmiah ini.
3. Para wali murid yang telah memberikan kami waktu, kesempatan
dan telah mengizinkan kami untuk keluar rumah untuk bekerja
kelompok, dan juga yang telah memberi kami sarana pelengkap.
4. Teman-teman yang telah bekerja sama dalam mewujudkan karya
ilmiah.
Semoga Karya Tulis Ilmiah ini dapat memberikan manfaat bagi para
pembaca, Akhir kata kami mengucapkan terima kasih.

Pasuruan,.................
iv
4

DAFTAR ISI
Halaman pengesahan...............................................

iii

Kata Pengantar.... .

iv

Daftar Isi......

Daftar gambar..........................................................

vi

Daftar tabel.............................................................

vii

BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang

1.2 Tujuan Penulisan....

1.3 Rumusan Masalah..

1.4 Sumber Data dan Metode.

BAB 2 PEMBAHASAN
2.1 Sejarah dan ciri daun kersen

2.2 Zat pada daun kersen.................................

2.3 Manfaat daun kersen..................................

2.4 Proses dari daun ke antiseptik...................

2.5 Cara menggunakan antiseptik....................

BAB 3 PENUTUP
3.1 Simpulan...

10

3.2 Saran..

10

Daftar Pustaka...

11

Halaman Indeks........................................................

12

Lampiran-Lampiran.

13

v
5

DAFTAR GAMBAR

Hal

1. Gambar pohon kersen.

2. Gambar pemisahan daun kersen

dari tangkainya.
3. Gambar pencucian daun kersen

dengan air.
4. Gambar perendaman daun kersen

dengan air.
5. Gambar peletakan daun kersen

ke dalam panci.
6. Gambar perebusan daun kersen.

7. Gambar pemisahan daun dengan air

rebusan kersen.
8. Gambar penuangan air rebusan kersen

yang mengandung antiseptik ke dalam

wadah bersi

vi
6

DAFTAR TABEL
1. Tabel tentang zat yang terkandung

HAL
4

Pada daun kersen.

vii
7

BAB I
Pendahuluan

1.1 Latar Belakang Masalah

Dewasa ini, Pohon kersen sering kali tidak perhatikan,a diindahkan sehingga pohon
ini tumbuh berkeliaran bahkan daunnya yang berguguran menjadi sampah. Maka
sebelum daun itu jatuh menjadi sampah,kami memanfaatkan daun itu menjadi
sesuatu yang berguna.
Banyak sekali manfaat dari daun kersen,diantaranya sebagai antiseptic,anti
inflamasi,dan anti tumor.

Oleh karena itu kami menjadikan daun kersen sebagai bahan antiseptic. Disamping
itu produk-produk antiseptic berbahan kimia kini sudah banyak di jual di pasaran
industri.walaupun harganya mahal, masyarakat tetap saja membelinya karena
kebutuhan. Tetapi ada juga asyarakat yang ekonominya rendah, tidak bisa membeli
bahan antiseptic yang mahal itu. Oleh karena itu kami ingin membuat solusi bagi
masyarakat yang ekonominya rendah dengan cara membuat antiseptic dengan
bahan alami, yaitu dengan bahan daun kersen.

1
8

1.1

Tujuan Penulisan

Buku yang berjudul Daun Kersen Sebagai Bahan Antiseptik

disusun untuk :
Menggambarkan secara umum kepada masyarakat tentang
manfaat dan tata cara pembuatan daun kersen sebagai bahan
antiseptik

1.2

Rumusan Masalah

Bagaimana manfaat daun keres serbagai bahan antiseptic ?

Bagaimana cara membuat daun kersen sebagai antiseptic ?

Apa saja zat yang terkandung dalam daun kersen ?

1.4 Sumber Data & Metode

Sumber Data :
-

Buku buku yang relevan

Artikel

Metode :

Studi pustaka

Browsing

Percobaan

2
9

BAB II . PEMBAHASAN
2.1 Sejarah Kersen
Kersen atau talok adalah nama sejenis pohon dan buahnya yang kecil
dan manis, Seperti menurut M.Dagun (2006:489) bahwa kersen adalah
tumbuhan perdu, termasuk suku Tiliaceae. Pohon bercabang banyak,
berdaun rindang tingginya bisa mencapai 6 meter, bunga berwarna putih
bulat dan berwarna. Di beberapa daerah, seperti di Jakarta buah ini
juga dinamai ceri,nama - nama lainnya di beberapa negara adalah:
Takhob farang (Thailand),kerukup siam (Malaysia,) Singapore cherry
(Inggris), Japanse kers (Belanda), yang lalu dari sini diambil menjadi
kersen dalam bahasa Indonesia. Nama ilmiahnya adalah Muntingia

calabura.
Pohon ini berciri yaitu dapat tumbuh sebagai semai liar di tepi
jalan, selokan, atau muncul di tengah retakan tembok lantai atau pagar,
dan akhirnya tumbuh dengan cepat (biasanya dibiarkan saja).
Kersen merupakan jenis tanaman yang khas, menjelajah lahan-lahan
yang terganggu di dataran rendah yang dapat mempertahankan
pertumbuhan yang sinambung. Kersen dapat tumbuh baik pada
ketinggian sampai 1000 m dpl. Kersen hidup pada pH 5,5 -6,5 sehingga
toleransinya terhadap garam jelek sekali.
Adapun klasifikasi dari Kersen adalah sebagai berikut:
Kerajaan : Plantae

Ordo : Malvales

Divisio : Magnoliophyta

Familia : Muntingiaceae

Kelas : Magnoliopsida

Genus : Muntingia L.

Species : Mutingia -

calabura

3
10

2.2 Zat-zat yang terkandung pada daun kersen

NO

NAMA ZAT

JUMLAH KANDUNGAN

Air

77,8 g

Protein

0,384 g

Lemak

1,56 g

Karbohidrat

17,9 g

Serat

Abu

Kalsium

Fosfor

Besi

1,18 mg

10

Karoten

0,019 g

11

Tianin

0,065 g

12

Ribofalin

0,037 g

13

Niacin

0,554 g

14

Vitamin C

80,5 mg

15

Energi

4,6 g
1,14 g
124,6 mg
84 mg

100 g / 380 KJ

4
11

2.3 Manfaat Daun kersen

1. Sebagai bahan Antiseptik

Rebusan daun kersen berkhasiat dapat membunuh mikroba.
Rebusan daun kersen terbukti dapat membunuh bakteri

C.Diptheriae, S.Aureus, P.Vulgaris, S.Epidemidis, dan K.Rhizophil.

Ini adalah manfaat daun kersen yang dapat meningkatkan dan
berguna bagi kesehatan, kita dapat menjaga tubuh sehat tidak
hanya dengan olahraga tetapi juga dengan memanfaatkan
tanaman tanaman. Seperti yang diungkapkan oleh Susilowati
(2009:1) bahwa agar kondisi badan kita menjadi prima kita dapat
berolahraga secara teratur dan dapat pula memanfaatkan
tanaman di sekitar kita untuk mempertahankan kondisi tubuh
ataupun untuk mengobati penyakit, yaitu Seperti zat yang
terkandung dalam daun kersen, yaitu antiseptik yang berfungsi
untuk penyembuhan luka. Hal ini sesuai dengan yang dikatakan
oleh Hadiat,dkk (1996:24) bahwa antiseptik adalah zat yang
dipakai untuk mencegah bakteri dalam luka. Hal ini adalah yang
seperti kita dengar bahwa segala sesuatu yang diciptakan oleh
Tuhan yang maha Esa itu pasti ada kegunaannya bagi kehidupan
manusia. Pernyataan tersebut tercermin terhadap hasil karya
ilmiah ini , yaitu bahwa pohon yang selama ini di pandang sebelah
mata, bahkan keberadaannya diremehkan oleh manusia ternyata
memiliki seribu khasiat, yang salah satunya sebagai bahan
antiseptik untuk penyembuhan luka pada daunnya.

5
12

2.4 Proses pembuatan daun kersen untuk antiseptik

Dari berbagai manfaat daun kersen,kita akan menjadikan daun
kersen sebagai bahan antiseptik, beginilah caranya:
1. Carilah pohon kersen yang berdaun lebat dan Nampak hijau.

Gambar 1. Pohon kersen

2. Lalu ambil beberapa tangkai daun kersen (tergantung ingin

membuat berapa banyak antiseptic yang diperlukan)

Gambar 2. Daun kersen

6

13

3. Pisahkan daun kersen dari tangkai dan letakkan pada tempat

bersih.

Gambar 3. Pemisahan daun kersen

4. Cuci daun kersen dengan air bersih

Gambar 4. Pencucian daun kersen

14

5. Rendam daun kersen kurang lebih 5 menit agar kotoran yang

menempel bisa larut dengan air.

Gambar 5. Perendaman daun kersen

6. Setelah daun kersen benar benar bersih, maka letakkan daun kersen kedalam
panci, lalu tuangkan air secukupnya

Gambar 6. Penuangan air untuk direbus

15

7. Rebus daun kersen

Gambar 7. Perebusan

8. Setelah kurang lebih 8 menit, daun kersen mulai berubah warna, dan klorofil
larut dalam air, Lalu angkat dari kompor.

Gambar 8. Perubahan warna

16

9. Setelah itu pisahkan daun dengan airnya

Gambar 9. Pemisahan

10.

Lalu tuang air rebusan daun kersen yang mengandung antiseptic ini kedalam
wadah yang bersih. Dan rebusan daun kersen ini siap untuk diteteskan pada
luka.

Gambar 10. Hasil rebusan

17

Dan rebusan daun kersen ini siap untuk diteteskan pada luka .

2.5 Cara menggunakan antiseptik

Daun kersen hasil rebusan tadi sudah siap dan telah menjadi
antiseptik yang siap digunakan,cara menggunakannya cukup mudah.
pertama diamkan selama kurang lebih 15 menit lalu teteskan antiseptik
yang sudah tidak panas ke luka yang ingin disembuhkan,lalu tunggu
beberapa menit sampai luka kering dan ulangi sampai beberapa kali dan
secara teratur.

18

BAB III
PENUTUP
3.1 Simpulan
Bardasarkan penelitian yang kami lakukan maka dapat disimpulkan :
Daun keres sangat bermanfaat bagi manusia karena didalamnya
mengandung berbagai macam zat yang bermanfaat bagi tubuh,terutama
para Atlet dan pekerja keras karena keres bisa mencegah cedera otot
saat berktivitas.
Manfaat daun dan buah keres:
ANTISEPTIK Rebusan daun kersen ini ternyata mempunyai khasiat
dapat membunuh mikroba atau sebagai antiseptik. Rebusan daun kersen
terbukti dapat membunuh bakteri sbb: C. Diptheriae , S. Aureus, P.
Vulgaris, S. Epidemidis, dan K. Rhizophil. Diduga aktivitas anti bakteri
dari daun kersen ini disebabkan oleh adanya kandungan senyawa
seperti tanin, flavonoid dan saponin yang dimilikinya.
3.2 Saran
Berdasarkan hasil penelitian dan hambatan yang telah kami lewati,
kami menyarankan agar karya ini di lanjutkan ke tingkat yang lebih
serius dan juga kami menyarankan agar menggunakan metode angket
yaitu penyebaran pertanyaan, agar dapat memperluas wawasan dan
memperkuat hasil penelitian. Dan untuk beberapa kendala/masalah yang
telah kami lewati, kami juga menyarankan kepada para penerus karya ini
agar dapat menghadapi kendala seperti sedikitnya rujukan dengan
menggunakan metode lain seperti wawancara dan lain sebagainya.

19

DAFTAR PUSTAKA
Dagun,M.2006.Kamus Besar Ilmu

Pengetahuan.Jakarta : Lembaga pengkajian

dan kebudayaan nusantara.
Hadiat.1996.Kamus Ipa.Jakarta : Balai
pustaka
http://forum.kompas.com/kesehatan/224480
-talok-atau-kersen-buah-dengan-banyaknama-dan-manfaat.html . 13:30

http://www.kaskus.co.id/thread/0000000000
00000011773644/share-manfaat-rebusandaun-kersen-talok . 13:36

HALAMAN INDEKS
A
antiflamasi 1
antiseptik 1, 2, 5, 6, 8, 9, 10
antitumor 1
20

B
bersih 6, 7, 8
besi 4
C
cara 2, 5, 6, 9
F
flavonoid 1, 10
M
manfaat 1, 2, 5, 10
masalah 2, 10
S
sederhana 1
T
tiliaceae 3
Z
zat 2, 4

12

Lampiran
21

1.

Ketua

: Muchammad Zulkifli Z.

2.

Wakil ketua : Ali Husin.

3.

Sekretaris 1 : Anbiya K.

4.

Sekretaris 2 : Qonitatul Maghfiroh.

5.

Bendahara 1 : Miftakhul Jannah.

6.

Bendahara 2 : Dwi Cahyo F.

7.

Anggota

: - Intan Mastura.
- May Andy Dwi W.

22

23