NOMOR DOKUMEN : SPO-GIZI-06

SPO
Puskesmas
Cangkringan

TANGGAL TERBIT : 01-04-2014

PENATALAKSANAAN DIIT RENDAH

LEMAK

Dibuat Oleh
Nutrisionis

Disetujui Oleh
Management
Representative

NOMOR REVISI
HALAMAN

: 00
:1/1

Disahkan Oleh
Ka. Pusk Cangkringan

Atri Hastutiningsih, A.Md.Gz

dr. Dyah Arum R

Maryadi, SKM

NIP. 19830409 200902 2 003

NIP. 19860512 201101 2 002

NIP. 19640209 198511 1 001

TUJUAN

Penatalaksanaan diit Rendah Lemak ditujukan pada pasien di klinik gizi

dengan Riwayat Hipercholesterol/Hipertrigliserid diberikan oleh petugas gizi
berupa konsultasi gizi.
Mencapai serta mempertahankan status gizi optimal dan menurunkan
kholesterol/trigliserid darah hingga mencapai normal,

KEBIJAKAN

Diit Rendah Lemak diberikan pada pasien dengan riwayat Hipercholesterol

maupun Hipertrigliserid serta pasien Obesitas

RUANG LINGKUP

Nutrisionis
PETUGAS
PERALATAN

1.
2.
3.
4.
5.

Timbangan dewasa dengan pengukur tinggi badan

Leaflet
Food model
Status rekam medik
Buku register klinik gizi

PROSEDUR

1. Pelajari diagnosa rujukan dokter dan catatan medik pasien (jika bukan
pasien rujukan lalukan kajian Gizi)
2. Lakukan pengukuran Antropometri (BB dan TB)
3. Lakukan anamnese diit
Tanyakan frekuensi dan porsi konsumsi makanan sehari- hari serta
pantangan
4. Tentukan Status gizi berdasarkan IMT
5. Tentukan kebutuhan kalorinya
6. Tentukan diitnya : Diit Rendah Lemak
7. Berikan konseling
7.1. Bahan makanan sumber lemak jenuh/tak jenuh/cholesterol
7.2. Makanan yang dihindari
7.3. Makanan yang dianjurkan : cairan, buah dan sayur
7.4. Cara pemasakan yang dianjurkan
7.5. Daftar bahan makanan sehari.
8. Lakukan evaluasi terhadap konseling yang diberikan

REFERENSI

Instalasi Gizi Perjan RS Dr. Cipto Mangunkusumo dan Asosisi Dietisien

Indonesia, 2004, Penuntun Diet Edisi baru, hal 150-156

Dilarang mengubah dan atau menggandakan dokumen ini tanpa persetujuan Management Representative dan Kepala Puskesmas Cangkringan