RESEP PUDING KENTANG UNTUK BALITA

Bahan:
500 gram kentang, kukus
100 ml santan
5 lembar daun pandan
1 bungkus agar-agar
100 gram gula pasir
2 butir telur ayam
1/2 sendok teh garam
Cara Membuat:
1. Masak santan dengan gula pasir sampai mendidih, campurkan rebusan
air pandan, tambahkan garam yang sudah disiapkan tadi, aduk sampai
rata, kemudian angkat.
2. Haluskan kentang yang sudah dikukus tadi sampai benar-benar halus,
kemudian masukan ke rebusan santan yang pertama,aduk hingga
menyatu.
3. Kemudian campurkan agar-agar dan pastikan diaduk dengan rata hingga
menyatu dengan bahan lainya,kemudian masak lagi hingga mendidih.
4. Sebelum adonan tersebut di angkat maka masukan sedikit demi sedikit
telur yang sudah dikocok tadi,sampai habis dan menyatu bersama bahan
lainya,kemudian angkat atau matikan apinya.
5. Siapkan cetakan pudding dan basahi dengan air bersih,aduk lagi adonan
yang sudah jadi tadi,pastikan semua bahan telah menyatu.

6. Tuangkan adonan ke dalam cetakan pudding secara perlahan-lahan,

biarkan sampai membeku.