Sup Telur Asam
Sup Telur Asam
Bahan :
2 cm jahe, memarkan
750 ml kaldu
1 sdt garam
Cara Membuat
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga layu. Masukkan jahe dan udang,
masak hingga udang berubah warna.
2. Masukkan kaldu, masak hingga mendidih. Masukkan irisan jamur, rebung, kecap asin,
minyak wijen, garam, merica, gula pasir, saus sambal, dan cuka, masak hingga
mendidih.
3. Kentalkan dengan larutan maizena, setelah mengental, masukkan telur kocok, sedikitsedikit hingga membentuk serabut. Masukkan kucai, masak sebentar, angkat.
4. Sajikan hangat