Lempah kuning (Bangka)

Bahan-bahan:
1 ekor ikan tenggiri dipotong -potong
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 jari kunyit
1 jari lengkuas
1 lembar serai
3 buah cabe merah keriting
1 mangkok kecil air asam jawa
2 buah tomat di iris
terasi,gula,garam dan penyedap rasa secukupnya
tambahkan nanas/mangga muda sesuai selera.
Cara olah:
Masukan semua bumbu yg sudah digiling halus dgn blender/ulekan. + air asam jawa ke
dalam 1 liter air yang dimasak sampe mendidih kemudian masukan ikan nya.Setelah
mendidih dan tercium aroma masukan nanas/mangga muda..Lempah kuning siap di
hidangkan
untuk 5 porsi.