1.

Kenapa pengisi asam lemak pada fosfolipid membran sel

harus asam lemak jenuh ?
Karena pada asam lemak jenuh hanya memiliki ikatan tunggal
saja sehingga membentuk struktur rantai yang lurus yang
apabila tersusun dalam fosfolipid akan menghasilkan
membran yang rapat dan simetris . Sedangkan asam
lemak tak jenuh memiliki ikatan rangkap dua sehingga
membentuk struktur rantai yang bengkok yang apabila
tersusu dalam fosfolipid akan menghasilkan membran
yang tidak rapat dan tidak simetris

2. Jelaskan pada bagian manakah

kolesterol terdapat dan berikatan pada
membran sel makhluk hidup?

Pada gambar tersebut terlihat jelas bahwa

kolesterol berada di bagian dalam membran
(perhatikan
gambar
berwarna
kuning).
Kolesterol berada di bagian non polar pada
membran
karena
strukturnya
banyak
mengandung rantai C, di mana semakin
banyak struktur mengandung rantai c, sifat
kepolarannya semakin rendah. Selain itu,
kepala pada kolesterol ini berikatan pada
bagian polar membran karena pada kolesterol
terdapat gugus OH.

3 . 3 fungsi umum lipid dalam sel

hidup
1. Signaling (komunikasi antar sel)
2. Sebagai sumber cadangan energi
3. Penyusun membran sel

4. Apa perbedaan komposisi lipid pada

membran sel hewan dan tumbuhan
Pada membran sel hewan , 50% lipid dalam
bentuk kolesterol . Sedangkan pada
membran sel tumbuhan tidak terdapat
kolesterol melainkan terdapat fitosterol
yangs secara struktural dan fisiologis mirip
dengan kolesterol

 5. sebutkan 3 jenis kelompok lipid?

1. Lemak netral (Trigliserida)

Lemak netral atau trigliserida adalah lipid yang paling

umum ditemukan dan juga yang paling familiar.
Trigliserida yang berwujud padat dalam kondisi suhu
ruang disebut lemak (fat), sedangkan trigliserida yang
wujudnya cair pada kondisi suhu ruang, disebut
minyak (oil).
8

2. Fosfolipid

Fosfolipid memiliki sifat unik, yaitu memiliki salah

satu ujung yang polar, larut dalam air dan bagian
sisanya bersifat non polar dan tak larut dalam air.
Fosfolipid memainkan peran penting dalam
membran sel, yaitu menjaga struktur lapisan
polar-non polar.
9

3. Steroid

Dalam hal struktur, steroid sangat berbeda

dengan asam netral dan fosfolipid.
Sesuai dengan definisi lipid, steroid digolongkan
sebagai lipid karena ketidaklarutannya dalam
air.
Contoh steroid yang paling umum adalah
kolesterol, vitamin D, hormon seks dan hormon
adrenal.
10

7. Dimana terdapat bentuk misel, lipid

bilayer dan liposome pada organel sel?

 1. misel merupakan fosfolipid satu lapis yang

membentuk lingkaran tertutup. Pada organel
sel bentuk misel terjadi saat adanya proses
fagositosis yang dilakukan oleh lisosom.
2. lipid bilayer membran polar tipis yang
terbuat dari dua lapis molekul lipid. Membran
ini datar lembaran yang membentuk
penghalang terus menerus di sekitar semua
sel. Membran sel dari hampir semua
organisme hidup dan banyak virus yang
dibuat dari lipid bilayer, seperti membran
yang mengelilingi inti sel dan struktur subselular lainnya.

Prokariota hanya memiliki satu lipid bilayermembran sel (juga dikenal sebagai membran
plasma). Banyak prokariota juga memiliki dinding
sel, tetapi dinding sel terdiri dari protein atau
karbohidrat rantai panjang, tidak lipid. Sebaliknya,
eukariota memiliki berbagai organel termasuk inti,
mitokondria, lisosom dan retikulum endoplasma.
3. liposom adalah vesikel bulat memiliki
setidaknya memiliki satu bilayer lipid. Liposom
yang dapat digunakan sebagai molekul pembawa
untuk pemberian nutrisi dan obat-obatan farmasi.
Dalam organel sel struktur membran memiliki
konsep yang sama dengan liposom karena
membran sel sendiri disusun oleh satu lapis lipid
bilayer.

6. Jelaskan kenapa asam lemak atau

lemak lemak tidak jenuh lebih baik
dikonsumsi
dibandingkan
asam
lemak yang jenuh?
Karena asam lemak tidak jenuh
akan dimetabolisme dalam bentuk
LDL dalam tubuh (baik untuk tubuh)
sedangkan
lemak
jenuh
akan
dimetabolisme dalam bentuk HDL
dalam tubuh (lemak jahat) yang akan
menumpuk di pembuluh darah lalu
akan
menyebabkan
berbagai

 8. Apakah prostaglandin termasuk

lipid? Jika iya, termasuk golongan
manakah dia?
Iya, prostaglandin termasuk lipid
golongan steroid, sesuai dengan
strukturnya yaitu sebagai berikut

 Prostaglandin,
seperti
hormon,
berfungsi layaknya senyawa sinyal
tetapi hanya bekerja di dalam sel
tempat mereka tersintesis Rumus
bangun prostaglandin adalah asam
alkanoat tak jenuh yang terdiri dari
20 atom karbon yang membentuk 5
cincin. Prostaglandin tersintesis dari
asam lemak dan asam arakidonat.