LAPORAN ANALISIS SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

PADA PERUSAHAAN USAHA MIKRO KECIL MENENGAH

(Studi Kasus pada Perusahaan Adorable Project)
Diajukan sebagai Salah Satu Syarat untuk Memenuhi Tugas
Program Studi S1 Manajemen Bisnis Telekomunikasi dan Informatika

Disusun Oleh :
Abian Maubigustha
Ajeng Pratiwi Kurnia S.
Dana Intansatari
Lady Irene S.
Niko Satria R.

/
/
/
/
/

1201130235
1201130238
1201130240
1201130254
1201132261

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

PROGRAM STUDI S1 MBTI
UNIVERSITAS TELKOM
BANDUNG
2015

KATA PENGANTAR
1

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena dengan rahmat dan
karunia-Nya kami dapat menyelesaikan laporan Analisis Supply Chain Management Pada
Perusahaan Usaha Kecil Mikro Menengah (Studi Kasus Pada Perusahaan Adorable Project).
Laporan ini diajukan untuk memenuhi salah satu tugas pada mata kuliah Supply Chain
Management in Telecomunication. Dan juga kami berterima kasih kepada Ibu Ratih Hendayani,
ST., MM selaku dosen mata kuliah Supply Chain Management in Telecomunication di
Universitas Telkom yang telah memberikan tugas ini.
Kami sangat berharap laporan ini dapat berguna dalam rangka menambah wawasan serta
pengetahuan kita. Kami juga menyadari sepenuhnya bahwa di dalam laporan ini terdapat
kekurangan dan jauh dari kata sempurna. Oleh sebab itu, kami berharap adanya kritik, saran dan
usulan demi perbaikan laporan yang telah kami buat di masa yang akan datang mengingat tidak
ada sesuatu yang sempurna tanpa saran yang membangun.
Sekiranya laporan yang telah disusun ini dapat berguna dan dipahami bagi kami sendiri
maupun orang yang membacanya. Sebelumnya kami memohon maaf apabila terdapat kesalahan
kata-kata yang kurang berkenan dan kami memohon kritik dan saran yang membangun demi
perbaikan masa depan.
Bandung,29 November 2015

Penyusun

DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL..i
KATA PENGANTAR......ii
DAFTAR ISI...iii
DAFTAR GAMBARiv
BAB I COMPANY PROFILE..1
BAB II INVENTORY...4
BAB III DEMAND FORECASTING..8
BAB IV DESIGNING THE DISTRIBUTION NETWORK IN A SUPPLY CHAIN.12
BAB V COORDINATION IN A SUPPLY CHAIN...17
BAB VI GLOBAL LOGISTIC AND RISK MANAGEMENT...26
DAFTAR PUSTAKA..v
LAMPIRANvi

DAFTAR GAMBAR
Gambar 1 Pola Desain Jaringan Adorable Project....12
Gambar 2 Alur Exiting......13
Gambar 3 Pengembangan Alur Exiting.....14
Gambar 4 Distributor Storage with Last Mile Delivery....16
Gambar 5 Effect of Interdependence on Supply Chain Relationship....24

DAFTAR PUSTAKA
[1] Manajer Operasional Adorable Project.2015. Wawancara.
[2] Zulian Yamit. 2003. Manajemen Persediaan, Ekonisia, Jakarta.
[3] Dohay, Duxbury, and H.L. Hurd, 1994, Representation and Estimation for
Periodically

and

Almost

Periodically

Correlated

Random

Processes,

in

Cyclostationarity in Communications and Signal Processing, edit. W.A. Gardner,

IEEE Press, Piscataway, NJ
[4] Franses, P.H., 1996, Periodicity and Stochastic Trends in Economic Time Series,
Oxpord university Press, oxford, UK
[5] Box, G.E.P. and G.M. Jenkins, 1997, Time Series Analysis: Forecasting and Control,
Holden day, san Fransisco
[6] Funke, M., 1990, Assessing the Forecasting Accuracy of Monthly Vector
Gutoregressive Model, International Journal of Forecasting, vol. 6, hal. 363[7] Kitagawa, G. dan W. Gersch, 1996, Smoothness Priors Analysis of Time Series,
Sprinter, New York
[8] Bandyopadhyay, Jayanta K.. 2004. Implementing Just-In-Time Production and
Procurement Strategies. International Journal of Management Vol 12 No 1 March,
1995
[9] William, Arthur C, Peter C. Young, Michael L. Smith. 1997. Risk Management and
Insurance 8th Edition. Mc Graw-Hill.
[10] Probowati, Anna.2011. Strategi Pemilihan Supplier Dalam Supply Chain
Management Pada Bisnis Ritel. Purworejo : SEGMEN Jurnal Manajemen dan Bisnis
[11] Masud, Masdar. 2008. Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Struktur
Modal dan Hubungannya Terhadap Nilai Perusahaan. Jurnal Universitas.
[12] Poerwanto,
Hendra.
2012.
Manajemen
Rantai
Pasok/SCM.
https://sites.google.com/site/operasiproduksi/manajemen-rantai-pasokan.
(26 November 2015).

LAMPIRAN

Sebelum kami melakukan analisis terhadap Adorable Project, kami melakukan observasi
langsung ke lapangan dan media online. Kami juga sempat memberikan beberapa pertanyaan
umum yang menunjang Analisa kami, daftar pertanyaannya sebagai berikut:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Apa model bisnis yang digunakan oleh Adorable Project?

Apa saja barang-barang yang ditawarkan oleh Adorable Project?
Apa perbedaan Adorable Project dengan kompetitor lain?
Apa pendapat Adorable Project soal Supply Chain Management?
Apakah Adorable Project telah menerapkan SCM di Kegiatan Bisnisnya?
Kapan Adorable Project memulai bisnis ini?
Solusi Teknologi apa saja yang digunakan Adorable Project dalam pengembangan

Bisnis?
8. Kapan Adorable Project melakukan Pembaruan Produk?
9. Dimana letak BackOffice Adorable?
10. Bagaimana Adorable Project melakukat kegiatan Inventory?
11. Siapa yang bertanggungjawab atas kegiatan SCM Adorable?
12. Bagaimana cara Adorable Project dalam memenuhi Permintaan Konsumen?
13. Siapa saja Supplier Adorable Project yang menjamin Bahan Baku terbaik bagi Adorable
Project?
Dari 13 Pertanyaan tersebut, pihak Adorable Project telah menjawabnya sebagai berikut.
1. Kami bergerak di bisnis Fashion yang berbasis Online Store dengan produk yang terbatas
2. Kami awalnya hanya membuat sepatu yang bahan bakunya diambil dari Garut dan
sekitarnya, namun kami mengembangkan dan menjual baju, tas, celana, dll.
3. Kami menawarkan produk dengan desain limited setiap 2 minggu sekali
4. SCM? Saya kurang paham dengan istilah itu, tapi kami melakukan Operasional seperti
kebanyakan OnlineStore, perbedaanya adalah kami memproduksi barang dan menjualnya
di Web, bukan di toko fisik maupun hanya menjadi distributor.
5. Jika yang dimaksud SCM adalah Operasional, berarti sudah. Kami mengawasi langsung
bahan baku kami agar kualitas produk kami terjaga dengan cost yang murah
6. Sekitar 2008
7. Kami menggunakan Web sebagai toko, untuk pemrosesan data kami masih menggunakan
Office 360, serta via Socialmedia di proses pemasaran.
8. kami punya tim desain yang terus mengupdate produk Adorable Project setiap 2 minggu,
dan kami post di Instagram
9. Kami memiliki kantor dan gudang di Cimahi, dan lokasi produksi kami tidak jauh dari
sini
10. Kami menyimpan produk kami di belakang, supaya ketika ada konsumen yang ingin
membeli produk secara langsung, bisa kesini
6

11. Kami punya Manajer Produksi disni, terkait SCM, beliau yang pegang
12. Kami melakukan riset pasar dari trafik kunjungan di Web maupun Social Media
13. Banyak, kami tidak bisa menyebutkan semuanya, contohnya ada perusahaan tekstil di
bandung barat dan pengrajin kulit di daerah garut, mereka yang supply bahan kami.