KATA PENGANTAR

DAFTAR ISI
DAFTAR GAMBAR

BABI
PERENCANAAN PROGRAM

A. LATAR BELAKANG MASALAH

Saat ini sudah sering terdengar istilah back to nature, seiring dengan banyaknya
kepraktisan yang didapatkan oleh manusia. Istilah tersebut juga erat kaitannya
dengan

kesehatan,

dimana

untuk

menjaga

kesehatan,

masyarakat

dapat

menggunakan hasil alam. Salah satu contohnya adalah tanaman obat atau yang
lebih dikenal dengan sebutan toga. Toga dapat menjadi salah satu alternatif
pemanfaatan lahan di desa Modong, Kecamatan Tulangan Sidoarjo. Penanaman
toga dapat memberikan sarana edukasi bagi masyarakat utamanya kalangan anakanak tentang manfaat menanam toga. Selain itu produk dari toga dapat dikonsumsi
masyarakat kareana dapat memberikan khasiat kesehatan yang ampuh. Saat ini
produk toga dapat diolah menjadi minuman sehat yang praktis dengan cara
mengolahnya menjadi serbuk instan. Selain itu juga dapat dijadikan minuman
sehat yang disimpan dalam kemasan, sehingga dilakukan pelatihan pembuatan
produk olahan toga.
B. DASAR KEGIATAN
Kegiatan ini merupakan salah satu kegiatan KKN Desa Modong 2015 yang berdasarkan
pada:
1. Rapat kerja KKN Desa Modong Periode 2015
2. Rapat anggota KKN Desa Modong Periode 2015
C.

Uraian Kegiatan
Nama Kegiatan
Hari/tanggal
Pukul
Tempat

:Pelatihan Pembuatan Produk Olahan Toga

: Minggu, 13 September 2015
: 18.00 WIB 20.00 WIB
: Rumah Ibu Haryanto

C .TUJUAN KEGIATAN
1. Untuk melaksanakan tridarma perguruan tinggi
2. Sebagai wawasan untuk membuat produk olahan toga
3. Mengembangkan perekonomian warga Desa Modong

H. SUSUNAN PANITIA
Terlampir
I. SUSUNAN ACARA
Terlampir
J. ANGGARAN DANA
Terlampir

BAB II
PELAKSANAAN PROGRAM

2.1. NAMA KEGIATAN

Pelatihan Pembuatan Produk Olahan Toga
2.2 . WAKTU DAN TEMPAT
Kegiatan ini dilaksanakan pada :
Tanggal

: 13 September 2015

Tempat: Ibu Haryanto RT 02 RW 05

2.3. SASARAN KEGIATAN
Adapun sasaran kegiatanini adalah masyarakat yang memiliki kebun toga di
lingkungannya.

BAB III
HASIL KEGIATAN
Kegiatan Pelatihan Pembuatan Produk Olahan Toga ini mmiliki sasaran pada
masyarakat yang memiliki kebun toga di lingkungannya. Berdasarkan rapat yang
dilaksanakan di awal bersama masyarakat telah disebutkan bahwa pada lingkungan RT 02
RW 05 memiliki kebun toga, sehingga program ini dikhususkan pada lingkungan tersebut.
Kegiatan ini dilakukan pada hari Minggu 13 Sptember 2015 yang bertepatan dengan acara
perkumpulan ibu PKK setempat di rumah Ibu Haryanto. Selain itu Ibu Haryanto juga selaku
penggerak lingkungan hidup di daerah tersebut.
Acara ini dimulai ukul 18.00 WIB yang diisi dengan pembukaan oleh perkumulan ibu
PKK setempat. Mahasiswa KKN sudah mempersiapkan bahan-bahan yang akan digunakan
untuk mendemokan praktek pembuatan produk olahan toga seperti jahe, gula dan aneka
empon-empon. Produk olahan toga yang dipraktekan cara pembuatannya hanya serbuk jahe,
sedangkan untuk sirup emon-empon sudah dibawa dalam bentuk jadi, tujuannya untuk
mempersingkat waktu. Pukul 19.00 mahasiswa diberikan kesempatan untuk memaparkan
tentang khasiat tanaman toga serta demo embuatan serbuk jahe, sebelumnya telah dibagikan
selebaran terkait cara pembuatan dan manfaat tanaman toga. Acara ini dibuka oleh Galih
selanjutnya di lanjutkan oleh Meita selaku pembicara, selama praktk berlangsung banyak ibuibu yang antusias tentang pmbuatan serbuk jahe, karena serbuk jah dibuat dari sari jahe yang
berbentuk cairan. Prinsip pembuatan srbuk jahe adalah kristalisasi gula sehingga sari jahe
dapat berubah menjadi serbuk dengan pemanasan. Hasil akhir berupa serbuk jahe dibagikan
kepada ibu-ibu yang datang.

BAB IV
DISKUSI HASIL PELAKSANAAN
HAMBATAN
Beberapa hambatan yang ditemui dalam kegiatan ini antara lain adalah
Kegiatan dilakukan pada malam hari sehingga beberapa orang meninggalkan tempat
sebelum produk olahan jahe dihasilkan.
SARAN
Untuk mengatasi beberapa hambatan diatas maka diperlukan beberapa tindakan,
yakni:
Kegiatan dapat dilakukan pagi hari pada hari minggu sehingga daat dipraktekan pembuatan
sirup empon-empon beserta serbuk jahe dan dapat dipaparkan lebih luas terkait khasiat toga.
PENUTUP

Akhirnya dengan senantiasa mengucap syukur kehadirat Allah SWT, kami menutup
laporan pertanggungjawaban Pelatihan Pembuatan Produk Olahan Toga. Kami sampaikan
terima kasih kepada seluruh pihak yang terlibat dalam rangka menyukseskan Pelatihan
Pembuatan Produk Olahan Toga. Semoga kegiatan ini memberikan manfaat bagi kita dan
lingkungan kita.

Lampiran 1
Susunan Panitia
Ketua Pos Daya Lingkungan: Istiqomatul Amaliyah Izzah
Anggota Pos Daya Lingkungan: Meita Kurniasari
Frida Intan Permata Sari
Mohammad Ghali Abdullah
Nofianto Dwie Saputra

Lampiran 2
Susunan Acara
Waktu (WIB)
18.00-19.00
19.00-19.20
19.20-19.50
19.50-20.00

Kegiatanacara
Pembukaan beserta kegiatan PKK
Perkenalan serta pemaparan manfaat Toga
Demo pembuatan serbuk jahe
Pembagian serbuk jahe serta penutupan