A.

Judul
PERANCANGAN MESIN EKSTRAKTOR BUAH BELIMBING DENGAN
SISTEM PENCACAH DAN PEMERAS BENTUK SCREW KAPASITAS 60
KG/JAM MENGGUNAKAN PANEL SURYA
B. Latar Belakang
Indonesia merupakan negara yang kaya akan ragam buah-buahan, dari
buah yang hanya tumbuh di musim-musim tertentu hingga buah yang tumbuh
tanpa mengenal musim. Salah satu buah yang memiliki tingkat produktifitas
tinggi dan tidak pernah mengenal musim adalah buah belimbing, di Indonesia
sendiri komoditas buah belimbing terbilang cukup banyak. Buah belimbing
memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh manusia antara lain mampu
mengurangi tekanan darah bagi penderita hipertensi, selain itu belimbing juga
mampu menangkal radikal bebas penyebab kanker serta dengan kandungan
seratnya yang banyak buah belimbing juga mampu memperbaiki pencernaan.
Namun dengan produktifitasnya yang tinggi dan manfaat yang dikandung
buah belimbing, masih jarang ditemui produk olahan makanan maupun
minuman yang menggunakan bahan dasar buah belimbing. Rata-rata
masyarakat Indonesia mengonsumsi buah belimbing dalam bentuk buah
segar. Bagi para petani belimbing, apabila produktifitas buah belimbing
sangat

meningkat

sedangkan

permintaan

pasar

sangat

minim

ada

kemungkinan buah belimbing yang terbuang sangat banyak, hal tersebut tentu
merugikan bagi petani belimbing. Agar petani belimbing tidak rugi maka
diperlukan suatu alat yang mampu mengolah buah belimbing tersebut
menjadi produk olahan yang memiliki nilai jual di masyarakat.
Berdasarkan masalah yang terjadi di masyarakat maka akan dirancang
suatu alat pencacah buah belimbing yang diharapkan mampu menghasilkan
sari buah belimbing yang langsung memisahkan sari buah belimbing dengan
ampasnya, ampas buah belimbing tersebut juga masih dapat diolah menjadi
selai buah belimbing. Mesin ini juga menggunakan panel surya sebagai
sumber listrik untuk menggerakkan dinamo pada mesin tersebut. Dengan
adanya alat ini diharapkan mampu membantu masyarakat khususnya para

petani belimbing agar mampu mengolah buah belimbing menjadi produk

olahan yang memiliki nilai jual di masyarakat.
C. Rumusan Masalah:
1. Bagaimana prinsip kerja instalasi mesin ekstraktor buah belimbing
dengan sistem pencacah dan pemeras bentuk screw menggunakan tenaga
surya?
2. Bagaimana dasar perencanaan dan perhitungan pada mesin ekstraktor
buah belimbing dengan sistem pencacah dan pemeras bentuk screw
menggunakan tenaga surya?
3. Bagaimana perhitungan komponen-komponen

utama

yang

akan

digunakan sebagai dasar dalam pembuatan mesin ekstraktor buah

belimbing dengan sistem pencacah dan pemeras bentuk screw
menggunakan tenaga surya?
4. Bagaimana gambar konstruksi dari mesin ekstraktor buah belimbing
dengan sistem pencacah dan pemeras bentuk screw menggunakan tenaga
surya?
D. Batasan Masalah
Agar pembahasan mengenai perencanaan alat pemeras buah belimbing ini
dapat terarah dengan baik, maka diambil batasan-batasan masalah sebagai
berikut:
1. Prinsip kerja instalasi mesin ekstraktor buah belimbing dengan sistem
pencacah dan pemeras bentuk screw menggunakan tenaga surya.
2. Dasar perencanaan dan perhitungan pada mesin ekstraktor buah belimbing
dengan sistem pencacah dan pemeras bentuk screw menggunakan tenaga
surya.
3. Perhitungan komponen-komponen utama yang akan digunakan sebagai
dasar dalam pembuatan mesin ekstraktor buah belimbing dengan sistem
pencacah dan pemeras bentuk screw menggunakan tenaga surya.
4. Gambar konstruksi dari mesin ekstraktor buah belimbing dengan sistem
pencacah dan pemeras bentuk screw menggunakan tenaga surya.

E. Tujuan Perancangan
1. Tujuan Umum:
a. Untuk memperoleh pengalaman dan pengetahuan dalam merancangan
dan mengembangkan alat.
b. Untuk mengaplikasikan ide dan kreatifitas yang diperoleh selama
proses perkuliahan.
2. Tujuan Khusus:
a. Untuk memenuhi persyaratan matakuliah perencanaan konstruksi
mesin.
b. Untuk mengetahui prinsip kerja instalasi mesin ekstraktor buah
belimbing dengan sistem pencacah dan pemeras bentuk screw
menggunakan tenaga surya.
c. Untuk mengetahui dasar perencanaan dan perhitungan pada mesin
ekstraktor buah belimbing dengan sistem pencacah dan pemeras
bentuk screw menggunakan tenaga surya.
d. Untuk mengetahui perhitungan komponen-komponen utama yang
akan digunakan sebagai dasar dalam pembuatan mesin ekstraktor
buah belimbing dengan sistem pencacah dan pemeras bentuk screw
menggunakan tenaga surya.
e. Untuk mengetahui Gambar konstruksi dari mesin ekstraktor buah
belimbing dengan sistem pencacah dan pemeras bentuk screw
menggunakan tenaga surya.
F. Manfaat Perancangan
1. Bagi Penulis:
a. Mampu mengaplikasikan ilmu yang diperoleh selama proses
perkuliahan.
b. Mampu merancang dan mengembangkan alat sesuai dengan
kebutuhan di masyarakat.
c. Melatih kreatifitas dalam merancang dan mengembangkan alat agar
memiliki nilai lebih di masyarakat.
d. Mampu memberikan solusi atas masalah yang terjadi di masyarakat
khususnya para petani belimbing.
2. Bagi Pembaca:
a. Dapat digunakan sebagai media pembelajaran.
b. Menambah referensi mengenai teknologi tepat guna
c. Meningkatkan pendapatan dengan memanfaatkan teknologi tepat
guna.
d. Mengatasi masalah yang dihadapi masyarakat khususnya para petani
belimbing.

G. Prinsip Kerja Mesin Ekstraktor Buah Belimbing Dengan Sistem

Pencacah Dan Pemeras Bentuk Screw
Prinsip kerja dari mesin ekstraktor buah belimbing dengan sistem
pencacah dan pemeras bentuk screw secara garis besar adalah sebagai
berikut:
1. Panel surya menerima energi dari sinar matahari.
2. Selanjutnya diproses untuk dijadikan energi listrik
3. Sumber energi listrik yang sudah diolah akan menggerakkan dinamo
4. Dinamo akan memutar poros yang dihubungkan dengan pulley dan vbelt menuju pisau pemotong dan ulir ekstraktor.
5. Buah belimbing yang dimasukkan awalnya akan dihancurkan di area
pisau. Hal ini dimaksudkan agar lebih mudah mengambil ekstrak
belimbing.
6. Belimbing yang telah hancur akan masuk ke ulir ekstraktor untuk
diperas menjadi air (sari) belimbing dan ampasnya akan terpisah.
F. Perhitungan
BESARAN

SIMBO
L

Panel Surya

SATUAN

RUMUS

Watt

1 Panel Surya = 210 Watt

P x fc

Daya Rencana

Pd

Kw

Momen Puntir

Kg.mm

Tegangan Geser

Kg/mm2

Jari-jari fillet

Puli

Rpm

Diameter luar puli

MM

Diameter dalam puli

penggerak

MM

Mm
V

Volume puli

Mm
W

=
r=

B
Lebar puli

9,74 x 10 5

Pd
n1

B
Sf 1 Sf 2

Dds
2
n1 n3
=
n2 n 4

Dout = D1 + 2 .c
Din = Dout 2e
b=( z1 ) . t+ 2 s

Berat puli

kg

Vp kecil= x ( d out 2d 2 ) x 20
4
W = . Vp kecil ( kg )

Sabuk
1. Kecepatan
linier
2. Panjang
sabuk
3. Sudut kontak

V
L

m/s
M

Derajat

cm

L=2C+

1
4C

( dp + D p ) +

= 180o

57 (Dpdp)
C

A=txb
T
N2
a

T =9,74. 105 .

Kg mm
rpKGmm
kg/mm2

n2=
a=

Beban Ekivalen
Dinamis

Pr

Faktor Kecepatan

Fn

Kg

Fh

Umur Nominal
Bantalan

Lh

b
sf 1. sf 2

33,3
n2

fh=fn
Jam

dP
.n
DP 1

Pr=X . V . F r +Y . F a

fn= 3

Faktor Umur
Bantalan

( D p - dp

4. Luas
penampang
Poros
1. Torsi
2. Putaran poros
3. Tegangan
geser ijin

. D p n1
60 X 1000

V=

C
Pr

Lh=500 x fh3

Pd
n1

A. Sistematika Pembahasan
Pembahasan dari perancangan mesin dengan judul Perancangan

Mesin Ekstraktor Buah Belimbing Dengan Sistem Pencacah Dan Pemeras

Bentuk Screw Kapasitas 60 Kg/Jam Menggunakan Panel Surya ini adalah:
BAB I

BAB II

: PENDAHULUAN
Bab ini berisi tentang latar belakang masalah, rumusan
masalah, batasan masalah dan tujuan penyusunan
perancangan mesin.
: LANDASAN TEORI
Pada bab ini diuraikan mengenai hal-hal yang berkaitan
dengan kerangka berpikir bagaimana mesin Perancangan

Mesin Ekstraktor Buah Belimbing Dengan Sistem Pencacah Dan

Pemeras Bentuk Screw Menggunakan Panel Surya dibuat,
dasar perencanaan, cara kerja, dan penjelasan mengenai
komponen-komponen utama dari Mesin Ekstraktor Buah

BAB III

BAB IV

Belimbing Dengan Sistem Pencacah Dan Pemeras Bentuk Screw

Menggunakan Panel Surya
: PERHITUNGAN KOMPONEN UTAMA MESIN EKSTRAKTOR
BUAH BELIMBING DENGAN SISTEM PENCACAH DAN
PEMERAS BENTUK SCREW KAPASITAS 60 KG/JAM
MENGGUNAKAN PANEL SURYA. Pada bab ini dibahas
mengenai perencanaan dan perhitungan mesin esktarktor
buah belimbing dengan sistem pencacah dan pemeras untuk screw
menggunakan panel surya mulai dari dasar perhitungan
sampai pengecekan setiap komponen-komponen yang
akan dibuat.
: PENUTUP
Pada bagian penutup berisi kesimpulan dari perencanaan
dan perhitungan mesin yang berupa data lengkap yang
nantinya digunakan sebagai dasar pembuatan alat dan
berisi
tentang
saran-saran
perbaikan
atau
pengembangan lebih lanjut dari perancangan mesin mesin
esktarktor buah belimbing dengan sistem pencacah dan pemeras untuk
screw

SKETSA MESIN EKSTRAKTOR BUAH BELIMBING DENGAN SISTEM

PENCACAH DAN PEMERAS BENTUK SCREW

1. Pisau potong

2. Bantalan

3. Pulley
4.
Ulir

5.
Poros
6. Motor listrik

Ampas
belimbing

Sari
belimbing

A. KOMPONEN ALAT
1. Poros
2. Bantalan
3. Pisau Penghancur
4. Ulir
5. V-belt
6. Pulley
7. Casing
8. Dinamo