BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Evaporator
Evaporator merupakan suatu alat yang memiliki fungsi untuk mengubah keseluruhan atau
sebagian suatu pelarut dari sebuah larutan berbentuk cair menjadi uap sehingga hanya menyisakan
larutan yang lebih kental, proses yang terjadi di dalam evaporator disebut dengan evaporasi. Manfaat
dari proses evaporasi ini sendiri adalah untuk memekatkan larutan sebelum diolah lebih lanjut,
pengurangan volume larutan dan untuk menurunkan aktivitas air
Faktor-faktor yang mempengaruhi keberlangsungan proses evaporasi adalah sebagai berikut [2]:

Konsentrasi dari cairan.

Kelarutan
Sensivitas temperatur dari material yang akan dievaporasikan
foaming dan frothing
Tekanan dan temperatur
Adanya kerak

Bentuk-bentuk umum dari evaporator

Open kettle or pan

Horizontal-tube natural circulation evaporator
Vertical-tube natural circulation evaporator
Long-tube vertical type evaporator
failing film type evaporator
forced-circulation-type evaporator
agitated-film evaporator
Open-pan solar evaporator

2.2. Separator
2.3. Pompa
2.4. Aplikasi Multiloop control