Cheese tart

Bahan-bahan
At a glance
Pastri
Hidangan
90 pcs with mini tart mould
Pastri
250gm mentega
60gm gula icing
1 biji telur
1 biji kuning telur
420gm tepung gandum
1 sudu makan susu tepung (optional)
1 sudu teh esen vanilla
Filling
250gm cream cheese
50gm mentega
60gm gula kastor
1 biji telur
3 sudu besar whipping cream
Sedikit blueberry filling (mashed) secukupnya
Cara
Cara-cara membuat pastri:1. Pukul mentega dan gula icing sehingga rata. Tidak perlu pukul hingga kembang.
2. Masukkan telur dan esen vanilla. Pukul hingga telur sebati dengan adunan mentega tadi.
3. Masukkan tepung yang telah diayak bersama dengan susu tepung sekiranya susu tepung
digunakan. Uli menggunakan tangan dengan perlahan.
4. Simpan adunan pastri ini ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 1 jam untuk
merehatkan adunan pastri dan proses ini akan dapat mengelakkan pastri mengecut bila
dibakar.
5. Setelah 1 jam, kuarkan adunan dan canai mengikut ketebalan yang diingini. Masukkan
ke dalam acuan mini tart dan cucuk dengan garpu.

6. Bakar dengan kepanasan 160 c sehingga kekuningan (separuh masak)

Cara-cara membuat Filling Keju:1. Pukul cream cheese, mentega dan gula kastor sehingga sebati.
2. Masukkan telur dan whipping cream. Pukul sebentar sehingga adunan telur dan
whipping cream sebati.

Cara-cara membuat blueberry cheese tart:1. Masukkan blueberry filling ke dalam kulit pastri yang telah dibakar dan diikuti dengan
adunan cheese.
2. Lorekkan sedikit blueberry filling di atas adunan cheese.
3. Bakar pada suhu 180c selama 10 - 15 minit bergantung kepada oven masing-masing.

RESEPI TIRAMISU
Resipi Asal : umi_e, Myresipi
Olahan : http://noorsha.blogspot.com

Bahan-bahan ( 8 orang atau lebih )

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

1 biji sponge kek atau apa2 kek - guna biskut mery

250ml whipping cream
200ml cream cheese
1/2 cawan gula halus
1 cawan air panas (nak bancuh nescafe)
1 sudu makan serbuk nescafe
serbuk koko untuk hiasan
Cara-cara
Bancuhkan nescafe dengan satu cawan air panas tadi
Satukan gula, cream cheese dan whipping cream
Pukul adunan tadi sampai kembang dan gebu
Potong kek pada 3 bahagian
Susun 1 bahagian dalam bekas
Tuangkan 1/3 bahagian bancuhan nescafe ke atas kek
Sapu 1/3 bahagian adunan cream+cheese tadi atas kek

8.
9.

Susun lagi bahagian yang selebihnya

Ulang sampai habis kemudian tutup dengan cling film dan simpan dalam fridge
sebentar...
10.
Hiaskan dengan serbuk koko bila masa nak menghidangkannya...

Untuk yang guna biskut merie bagi menggantikan kek, boleh ikut cara dibawah.
1. Patahkan biskut dan celupkan 2 keping biskut kedalam air nescafe.kalau size biskut sama
besar ngan dasar bekas, tak perlulah patahkan..
2. susun ke dasar gelas. gunakan sudu k... pastuh masukkan adunan cream cheese.
3. celup 2 keping biskut lagi ke dalam air nescafe dan susun molek atas dasar cream cheese
tu..ulang sampai penuh gelas @ bekas tu.. pastu leh ikut cara no 9 & 10 diatas )