BAB II

METODE PRAKTIKUM
2.1 Alat dan Bahan Praktikum
2.1.1 Alat-alat Praktikum

a. Labu Lemak
b. Soxhlet
c. Pendingin Balik
d. Oven
e. Timbangan Analitik
f. Kertas
g. Benang Wool
h. Cawan Petri
2.1.2 Bahan Praktikum

: Petroleun eter (PE) atau Heksana, bahan hasil pertanian

2.2 Cara Kerja Praktikum

Pembuatan Timbel

: Kertas saring ditimbang, lalu di atasnya dituangkan sampel sebanyak

2 gram, kemudian sampel dibungkus dengan kertas saring tersebut, dan
diikat

dengan

benang

wool

yang

talinya

memudahkan dalam pengambilan setelah ekstraksi.

Timbang labu lemak kosong (a)
Masukkan pelarut PE ke dalam labu
Pasang labu Soxhlet dan kondensor
Masukkan sampel dalam timbel ke labu Soxhlet
Panaskan 4 jam sampai semua lemak terekstrak

dipanjangkan

untuk

Timbel diangkat
Uapkan pelarut yang mengandung lemak
Masukkan labu ke dalam oven
untuk menghilangkan sisa pelarut
Timbang labu yang berisi lemak hasil ekstraksi (b)

Perhitungan Kadar Lemak

Kadar Lemak

(%)

Berat setelah diovenberat kosong

X 100
=
Berat Sampel (g)

BAB III
HASIL PRAKTIKUM DAN PEMBAHASAN

KESIMPULAN