Ramuan:

40 gram Kacang Badam

50 gram Oatmeal
100 gram Aprikot kering
80 gram Kurma
1/2 Sudu Besar Serbuk Kulit Kayu Manis
100 gram Madu
1/4 Sudu Besar Gula Vanilla

Persediaan:

1- Potong kacang badam.

Langkah-langkah:
1- Lapikan permukaan dulang pembakar terlebih dahulu dengan aluminum foil.
2- Semburkan sedikit aluminum foil dengan cooking spray dan pindahkan kacang
badam yang telah dipotong bersama oatmeal kedalam dulang pembakar.
3- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 350 F (177 C), dan kemudian bakar
campuran selama 10 minit.
4- Menggunakan pengisar elektrik, gabungkan dan kisar campuran yang telah dibakar
bersama dengan apricot kering dan kurma.
5- Tambahkan kedalam sebatian serbuk kulit kayu manis,gula vanilla, dan madu.
6- Lapikan dulang pembakar dengan kertas masakan
7- Pindahkan sebatian yang telah dicampur dan dikisar kedalam dulang pembakar serta
mampatkan sebatian supaya rata pada permukaan dulang.
8- Potongkan sebatian kepada dua bahagian menjadi bentuk bar berukuran kira-kira 5
inci.
9- Kemudian panaskan terlebih dahulu oven pada 300 F (149 C), dan bakar energy
bars untuk 30 minit.
10- Keluarkan dulang pembakar dari oven dan biarkan energy bar sebentar untuk sejuk
dan menjadi pejal untuk beberapa jam pada suhu bilik.
KEBAIKAN KURMA

Kurma kaya dengan serat, antioksidan dan mineral kalium dan magnesium yang penting
untuk badan. Diet yang seimbang merangkumi makanan yang rendah lemak, makanan yang
padat dengan zat yang boleh meningkatkan kesihatan dan membantu mengurangkan risiko
mengalami pelbagai penyakit kronik. Didapati untuk kedua-dua kurma segar dan kurma kering,
ia boleh digantikan dengan kismis dalam juadah yang dibakar, digabungkan dengan kekacang
dan oat dalam granola atau digunakan sebagai pemanis dalam sup atau gulai ayam dan masakan
berasaskan kambing. Kurma Deglet Noor adalah antara kurma yang popular, tetapi jenis lain
seperti Medjool dan Khala juga mempunyai khasiat yang sama hebat.
Kurma mengandungi serat dietary yang mana serat dalam kurma merupakan serat yang larut.
Pengambilan tinggi makanan yang kaya dengan serat larut boleh membantu mengurangkan
risiko penyakit kencing manis dan kolesterol darah tinggi. Serat diet yang tinggi juga boleh
membantu mencegah obesiti, strok, penyakit jantung dan tekanan darah tinggi.
Kurma mengandungi mineral potasium. Kedua-dua mineral dan elektrolit, kalium akan
menrembeskan enzim penting untuk metabolisme tenaga yang diperlukan untuk jantung, otot
lembut dan otot rangka dalam proses mengecut dengan betul. Jika anda tidak mengambil kalium
yang mencukupi dengan kerap, anda mungkin lebih cenderung untuk mengalami osteoporosis,
strok, batu karang atau tekanan darah tinggi.
Kurma juga mengandungi mineral magnesium. Tubuh menggunakan magnesium untuk
metabolisme tenaga, untuk mengawal selia vitamin dan mineral lain dan untuk membantu
mengekalkan kekuatan tulang dan gigi. Pengambilan magnesium yang mencukupi dikaitkan
dengan penurunan risiko penyakit kencing manis, kemurungan, osteoporosis, tekanan darah
tinggi dan penyakit kardiovaskular. Wanita hamil, atlet yang menjalani latihan fizikal yang berat
dan individu sedang pulih dari penyakit jangka panjang atau rawatan pembedahan mungkin
memerlukan lebih banyak magnesium untuk mengelakkan kekurangan zat dalam badan.
Kurma juga mempunyai antioksidan. Pengambilan makanan yang kaya dengan antioksidan boleh
membantu mencegah diabetes, kanser, penyakit jantung dan masalah saraf seperti penyakit
Alzheimer.