Resep Masakan Ayam Bakar Iloni Sedap Gurih Ala Gorontalo

Resep Masakan Ayam Bakar Iloni Sedap Gurih Ala Gorontalo Menu masakan lezat dengan
bahan dasar ayam dalam sajian kuliner nusantara memang sangat banyak sekali, diantaranya adalah
ayam bakar iloni khas daerah Gorontalo. Salah satu masakan dengan resep bumbu dan cara masak
yang berbeda, menyajikan ayam bakar dalam citarasa kelezatan istimewa.
Pengolahan yang berbeda terdapat pada proses penyajian masakan ayam bakar di mana pada
umumnya daging dipanggang setelah dibersihkan, tetapi pada ayam bakar iloni ini memiliki cara
pemanggangan sendiri. Sebelum pemanggang, daging ayam akan ditambahkan bumbu terlebih
dahulu sampai meresap ke dalam daging dengan campuran santan dan setelahnya baru dipanggang
atau dibakar. Berikut adalah sajian lengkapresep masakan ayam bakar iloni sedap gurih
.

Bahan-bahan
5 ptg dada ayam
500 ml Santan
Minyak goreng
Bumbu-bumbu
1 lbr daun pandan, potong pendek
2 lbr Daun salam
1 sdt garam
2 btg Sereh
Bumbu halus
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 btr kemiri
1 iris jahe
1 iris kunyit
10 bh cabai merah
6 bh cabai rawit
Cara penyajian
1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium harum.

2. Masukkan dada ayam yang sudah dipotong-potong, tuangkan santan secara perlahan sambil
diaduk-aduk sampai bumbu meresap dan kuah terlihat kental.
3. . Angkat potongan ayam lalu panggang dalam oven sampai kuning kecoklatan dan kering.
4. . Angkat dan hidangkan selagi hangat.
Jika anda termasuk penggemar lalapan, tambahkan lalapan dan sambal pedas untuk mewarnai
citarasa kelezatan ayam bakar iloni Gorontalo ini. Dapatkan resep masakan lezat lainnya hanya
dimakanajib.com, terasa sedap terasa mantap.