Asam fulvat (fulvic acid) adalah salah satu dari tiga komponen yang membentuk zat humat.

Zat humat adalah bahan organik utama yang ditemukan dalam tanah, batu bara, atau lingkungan
perairan.
Komponen zat humat dapat dipisahkan dengan ekstraksi cair-cair menggunakan asam lemak,
alkohol linear, serta mono-, di-, dan tri-hydroxy acid.
Asam fulvat mendapatkan namanya dari kata Latin fulvus yang berarti kuning, yang
menggambarkan warnanya.
Sama dengan zat humat lain, asam fulvat berasal dari tanaman yang membusuk.
Asam ini memiliki berbagai kegunaan, termasuk untuk pertanian dan suplemen makanan.
Asam fulvat digunakan untuk meranyuburkan lahan dan merangsang pertumbuhan tanaman.
Senyawa ini mampu mendukung dan memperbaiki struktur tanah serta membantu tanah
mempertahankan kelembaban dan mendukung aerasi akar.
Asam fulvat juga membantu menyediakan nutrisi penting bagi tanaman seperti kalium,
magnesium, dan sulfur.
Selain menguatkan struktur tanah, asam ini meningkatkan pula permeabilitas membran tanaman
yang pada akhirnya memperlancar fotosintesis serta ventilasi, yang berarti membantu
pertumbuhan tanaman.
Peningkatan permeabilitas juga meningkatkan penyerapan air dan transportasi nutrisi tumbuhan.
Asam fulvat diyakini pula memiliki berbagai khasiat kesehatan. Manfaat kesehatan utama asam
fulvat sebagai suplemen gizi adalah meningkatkan kekebalan tubuh, menambah nafsu makan,
dan manfaat antioksidan super.
Orang dengan nafsu makan rendah setelah kemoterapi melaporkan bahwa selera makan mereka
meningkat secara signifikan setelah minum suplemen asam fulvat.
Sedangkan antioksidan pada asam fulvat memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah
atau memperlambat degenerasi seluler, efek penuaan, dan kanker.[]