:

Bahan Buah

1 kg Alpukat

1 kg Nangka

4 buah Kelapa muda,

Bahan Kolang kaling

250 gram Kolang-kaling

2 sendok makan garam

Bahan Santan

1 liter Santan

1 Daun pandan

1/2 sendok teh Garam

Bahan Agar-agar

1 bungkus Agar-agar

150 gram Gula pasir

250 ml Air

Pelengakap

Sirup Pandan

Susu

Cara Membuat Es Teler:

1.

Buah: Potong kotak dadu Alpukat dan Nangka. Serut daging kelapa muda

2.

Agar-agar: Campur agar-agar, gula dan air. Didihkan. Tuang dalam cetakan. Tunggu
sampai mengeras. Potong kotak dadu.

3.

Santan: Campurkan santan, daun pandan dan garam. Didihkan.

4.

Kolang-kaling: Rebus kolang kaling bersamaan dengan 2 sendok makan garam. Tiriskan.

5.

Masukkan es serut dan bahan-bahan diatas kedalam wadah atau dapat juga kedalam
gelas, tentunya dengan porsi yang lebih sedikit. tambahkan sirup dan susu.

Seperti itulah cara membuat es teler segar yang bisa anda coba. cara membuat es telersangat
mudah karena bahan-bahannya mudah didapat. semoga resep cara membuat es
teler dari Sarah Quin dapat membantu anda.