A.
1
A. 11. Rajah 3 menunjukkan alatan mudah alih.
Manakah merupakan fungsinya?
A. Menebuk lubang pada perspek.
B. Memutar skru benam sendiri
B. C. Meribet kepingan logam
D. Memanaskan glu
Rajah 3
2
15. Untuk menyimpan pelbagai jenis 18. Dalam unjuran ortografik, ukuran
makanan secara berasingan, bekas panjang objek ditentukan oleh…
yang paling sesuai…. I. panjang pelan
A. Beg plastik II tinggi objek
B. Kertas pembalut III lebar pelan
C. Kelalang hampagas IV panjang pandangan hadapan
D. Mangkuk tingkat A. I dan II
B. I dan III
C. I dan IV
D. II dan III
Rajah 4
3
20. Manakah benar tentang kaedah 23. Apakah tujuan menapis bahan-bahan
mengira kos pengeluaran? medium memasu sebelum disukat?
A. kos pengeluaran = kos bahan A. Mengeluarkan biji benih
+ kos overhead + kos upah tumbuhan
B. kos pengeluaran = kos B. Melonggarkan bahan-bahan
overhead + kos upah medium
C. kos pengeluaran = kos bahan C. Mengeluarkan cacing dan
+ kos upah serangga tanah
D. kos pengeluaran = kos jualan D. Mengasingkan butiran kasar
dari medium
A.
B.
C.
D.
Rajah 6
25. Pernyataan manakah benar tentang
21. Rajah 6 menunjukkan unjuran makanan bekal?
ortografik. Apakah yang dilabelkan A. Makanan bekal hanya
oleh P dalam rajah tersebut? mengandungi karbohidrat
A. Pandangan mengufuk B. Makanan basah sesuai untuk
B. Pandangan hadapan dijadikan makanan bekal
C. Pandangan oblik C. Makanan bekal memerlukan
D. Pandangan sisi masa yang lama untuk
disediakan.
D. Makanan snek hanya sesuai
22. Dalam nisbah 7:3:2, apakah medium sebagai makanan bekal untuk
yang diwakili oleh nisbah berkenaan? perjalanan dekat.
A. Bahan organik : tanah loam :
pasir sungai
B. Bahan organik : pasir sungai : 26. Manakah menunjukkan tujuan
tanah loam merancang menu makanan?
C. Tanah loam : pasir sungai : A. Menyediakan makanan yang
bahan organik lebih lazat dan enak
D. Tanah loam : bahan organik : B. Membolehkan ramuan yang
pasir sungai tidak cukup disediakan.
C. Membolehkan hidangan
disediakan dalam masa yang
paling singkat.
4
D. Menyediakan kuantiti dan 30. Kod warna ungu bagi perintang tetap
khasiat mencukupi yang ditandakan dengan nombor…….
diperlukan oleh badan. A. 2
B. 4
C. 6
27. Ciri-ciri manakah yang diperlukan D. 7
untuk menyediakan makanan bekal?
I Tahan lama
II Susah dibungkus
III Bekas tidak mudah pecah
IV Tidak mudah tumpah
A. I, II dan III
B. I, II dan IV
C. I, III dan IV
D. II, III dan IV
Rajah 8
Rajah 7
5
33. Apakah sifat yang dipunyai oleh
seorang usahawan yang ingin berjaya Nasi putih
dan terkenal? Pisang emas
A. Berkeyakinan diri
B. Bercita-cita tinggi
C. Berkebolehan mencipta 36. Maklumat di atas menunjukkan
D. Berani menanggung risiko makanan bekal Amir ke sekolah.
Manakah makanan yang
melengkapkan sajiannya menjadi
34. Faktor manakah menjadi masalah seimbang?
utama yang dihadapi oleh usahawan A. Buah betik
sebelum menceburi sesuatu bidang B. Telur rebus
perniagaan? C. Air mineral
A. Modal D. Salad sayur-sayuran
B. Bekalan
C. Pelanggan
D. Penghutang 37. Apakah yang dimaksudkan dengan
peranggu meja?
A. Menyusun peralatan untuk
menghidang dengan betul
B. Menyediakan menu dan
gubahan bunga di atas meja
makan
C. Menyediakan alatan dan
bahan di atas meja kerja
sebelum memasak
D. Menyiapkan meja makan
dengan susun atur alatan yang
betul dan lengkap.
6
42. Pakaian manakah yang tidak
Nasi putih menggunakan zip sebagai kancing?
C. Telur dadar A. Kain
Sup bebola ikan B. Skirt
Agar-agar santan C. Jaket
Air sirap D. Seluar panjang
Nasi putih
D. Kari telur
Salad sayur-sayuran
Kastard
41. Agensi manakah yang menyedia dan Lebih tebal daripada garisan binaan
melaksanakan projek pembangunan, Dikenali juga sebagai garisan benda
penempatan, perdagangan dan
perindustrian di kawasan bandar? 44. Maklumat di atas merujuk kepada….
A. MARA A. Garisan objek
B. MIDA B. Garisan mendatar
C. PDPN C. Garisan penengah
D. UDA D. Garisan tersembunyi
7
45. Ali ingin menghasilkan penggera 48. Manakah yang dikategorikan sebagai
bagi projek elektroniknya. Apakah bahan kering?
komponen utama I sos cili
yang Ali perlu ada? II susu cair
A. Perintang III gula
B. Suis tekan buka IV halia
C. Pembesar suara A. I, II dan III
D. Buzzer B. I, II dan IV
C. I, III dan IV
D. II, III dan IV
46. Contoh manakah yang menunjukkan
cara untuk memanjangkan pola
badan blaus?
Kos bahan RM 4.05
Kos upah RM 2.00
Kos overhead RM 1.05
49. Kos di atas adalah kos sajian bagi
hidangan pagi bagi 2 orang.
Berapakan kos yang terlibat jika
menyediakan makanan untuk 12
orang?
A. RM 21.30
B. RM 42.60
C. RM 84.60
D. RM 85.20
8
A. Menetapkan butang pada Nasi putih
tempatnya Kari ikan
B. Menyediakan tangkai butang Sayur goreng campur
C. Menandakan kedudukan Agar-agar
butang
D. Mengelakkan benang daripada
kusut 53. Senarai di atas menunjukkan menu
untuk makan malam. Padanan
susunan kerja yang
51. Manakah merupakan jenis kancing? manakah betul?
I Cangkuk dan palang
II Zip Permulaan kerja Akhir kerja
III Magyar memasak memasak
IV Velkro A. Agar-agar Kari ikan
A. I, II dan III B. Kari ikan Nasi putih
B. I, II dan IV C. Nasi putih Sayur goreng
C. I, III dan IV campur
D. II, III dan IV D. Agar-agar Sayur goreng
campur
9
56. Mengapakah buah-buahan dan sayur- 59. Apakah faedah yang diperolehi
sayuran perlu ada dalam setiap sajian daripada amalan menggembur tanah
makanan? dalam pasu?
A. Membina tulang A. Mencegah pembiakan
B. Mencegah sembelit serangga perosak
C. Menguatkan otot-otot B. Menyediakan tanah yang lebih
D. Membekalkan vitamin D berongga
C. Mengurangkan kadar
penyerapan air
57. Apakah kuih-miuh yanag tidak D. Menjadikan tanah lebih padat
sesuai dibawa untuk berkelah?
A. Karipap
B. Kuih lapis 60. Mengapakah pasu plastik tidak
C. Kuih kosui sesuai untuk tanaman hiasan yang
D. Popia goreng besar dan tinggi?
A. Pasu plastik harganya mahal
B. Tanaman akan mudah
58. Manakah menunjukkan pemasuan tumbang
semula perlu dilakukan? C. Pertumbuhan tanaman akan
A. Tumbuhan terlalu besar dalam terbantut
pasunya D. Sukar untuk menukarkan ke
B. Tumbuhan mengeluarkan medium lain.
banyak dahan-dahan sisi
C. Tumbuhan tidak
mengeluarkan bunga lagi
D. Tumbuhan bersaing dengan
rumput dalam pasu.
Arbaiyah bt Basiran
10
SKEMA
JAWAPAN PEP. AKHIR THN T2
11