AYAM POP

Bahan :
Ayam 1 ekor
Jahe 1 ruas
B.putih 3 siung
B.merah 5 siung
Gula pasir 2 sdm
Garam 1 sdm / q.s
Minyak kelapa 1 sdk sayur
Air ½ gelas
Daun salam 1 lb

Saus Cabe :
Cabe giling 1 sdk sayur
B.putih 1 siung
B.merah 5 siung
Tomat 1 bh
Gula pasir 2 sdm
Air 1 gelas
Daun salam 1 lb

Cara membuat :
1. Ayam didiamkan dengan bumbu halus dan minyak selama 30 menit.
2. Kukus ayam dengan presto selama 10 menit.
3. Oles dengan minyak sebelum dihidangkan.
4. Saus cabe : seluruh bahan dihaluskan dan dimasak dengan api kecil hingga kental.

AYAM GORENG THAILAND

Bahan :
Ayam 1 ekor
Jahe 1 ruas jari, giling kasar
B.putih 3 siung, diketok pakai kulit
Lada hitam 3 sdm, giling kasar
Gula pasir 1 sdm
Garam 1 sdm / q.s

Cara membuat :
1. Ayam didiamkan dengan bumbu halus.
2. Goreng hingga kuning kecoklatan.

AYAM KALASAN

Bahan :
Ayam 1 ekor
Laos 2 ruas jari, giling kasar
B.putih 3 siung, diketok pakai kulit
Air kelapa 1 gelas
Gula merah 2 sdm
Garam 1 sdm / q.s

Cara membuat :
1. Ayam direbus dengan bumbu halus dan daun salam lk. 15 menit hingga empuk.
2. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan.
3. Oleskan sisa kaldu yang sudah dikentalkan pada ayam yang telah digoreng.