Oksidasi Biologi

Pengertian sempit : reaksi suatu zat dg

molekul oksigen.
Pengertian luas : pelepasan hidrogen
(dehidrogenasi) atau pelepasan elektron
Dalam oksidasi biologi
diperlukan hidrogen/elektron
Dlm reaksi, apb ada yg
dioksidasi pasti ada yg
direduksi
Misal : Misal :
XH XH
2 2
+ Y YH + Y YH
2 2
+X +X
(reaksi dehidrogenasi) (reaksi dehidrogenasi)
Y= yg direduksi (aseptor hidrogen) Y= yg direduksi (aseptor hidrogen)
X = yg dioksidasi X = yg dioksidasi
Enz yg mengkatalisori : dehidrogenase Enz yg mengkatalisori : dehidrogenase
#espirasi : karbohidrat + O #espirasi : karbohidrat + O
2 2
CO CO
2 2
+H +H
2 2
O + E O + E
#espirasi mrp proses oksidasi #espirasi mrp proses oksidasi reduksi : reduksi :
Karbohidrat dioksidasi menj CO Karbohidrat dioksidasi menj CO
2 2
Oksidasi (O Oksidasi (O
2 2
) direduksi membentuk H ) direduksi membentuk H
2 2
OO
Jadi dlm respirasi Karbohidrat tdk bereaksi dg Jadi dlm respirasi Karbohidrat tdk bereaksi dg
oksigen oksigen
Oksigen berperan sbg Oksigen berperan sbg aseptor aseptor
hidrogen hidrogen terakhir pd proses oksidasi terakhir pd proses oksidasi
seny karbohidrat seny karbohidrat
Misal : Misal :
XH XH
22
+ Y YH + Y YH
22
+ X + X
YH YH
22
+ 1/2O + 1/2O
22
Y + H Y + H
22
O O

Reaksi dapat lebih panjang. Sebelum hidrogen

diterima oksigen, dipindahtangankan melalui bbr
aseptor hidrogen
!d !d setiap setiap hidrogen hidrogen pindah pindah ke ke aseptor aseptor hidrogen hidrogen
akan akan keluar keluar energi energi.. Hidrogen Hidrogen terakhir terakhir diterima diterima
oleh oleh oksigen oksigen menjadi menjadi H H
2 2
OO..
Bbr aseptor hidrogen al : Bbr aseptor hidrogen al :
1. 1.NAD (nikotin amida dinukleotida) NAD (nikotin amida dinukleotida)
2. 2.NAD! (nikotin amida dinukleotida pospat) NAD! (nikotin amida dinukleotida pospat)
3. 3.FAD (flavo adenin dinukleotida) FAD (flavo adenin dinukleotida)
4. 4.Sitokrom, masing2 dg enz dehidrogenase yg Sitokrom, masing2 dg enz dehidrogenase yg
sesuai. sesuai.